{"title":"Madkastellet vine","description":"","products":[{"product_id":"mediterranee-rouge-1","title":"Mediterranée Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"252\"\u003eEn ægte sydfransk sommervin-rødvin, der emmer af sol, varme og middelhavets kølige brise. Her får du en let og charmerende rødvin med masser af umiddelbar drikkeglæde og et tydeligt præg af det provencalske landskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"484\"\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en indbydende klarhed. Næsen er delikat og aromatisk med noter af blåbær, kirsebær og et strejf af tranebær, ledsaget af klassiske toner af garrigue med vilde urter og et let krydret præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"815\"\u003eI munden er vinen tør, sprød og saftig med en frisk og let struktur. De bløde tanniner og den silkede tekstur gør den utrolig let at drikke, mens smagen byder på røde og mørke bær, et strejf af peber og fine vegetale nuancer. Afslutningen er frisk og mundvandsdrivende med en ren og frugtig karakter, der inviterer til næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"965\"\u003eBlendet på Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Carignan giver en vin med både frugt, let krydderi og balance, men altid i en let og elegant stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt som aperitif, gerne let afkølet, og oplagt til salater, grillede grøntsager, charcuteri eller lette sommerretter. En vin skabt til øjeblikkelig nydelse og lange lyse aftener.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192516361,"sku":"421724","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421724_trans2_cca7a87f-f873-4baa-89bb-44f53105887f.png?v=1765529667"},{"product_id":"prosecco-col-fondo","title":"Prosecco Col Fondo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003ci\u003e\"Fattigrøvschampagnen har indtaget tronen som boblende verdenshersker\"\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cstrong\u003e6\/6 stjerner + 93 point\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \"\u003c\/b\u003e\u003cem\u003eHer er vinen, der tager alt det, man tror, man ved om Prosecco, og vender det på hovedet.\" - Jyllands-Posten\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Col Fondo' betyder 'med sediment' og er en reference til Papa Emilios traditionelle måde at fremstille Prosecco på. I gamle dage lavede man Prosecco præcis som man laver Champagne, med 2. gæring på flasken og lang kontakt med gærresterne for at udvikle smag og fylde. En fremgangsmåde, som mange steder i Prosecco-appellationen, er blevet forladt, men som Case Paolin ønsker at genoplive! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera-druerne, man anvender, kommer fra Montello-marken lige nord for Treviso i hjertet af Prosecco-appellationen. Case Paolin er omhyggelige i deres produktion for at sikre en så ren og uspoleret repræsentation som muligt af dette historiske og enestående terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en smuk, strågul farve med grønne reflektioner og byder dine sanser velkommen med en duft af gule æbler, pomelo og citron. Herefter følger et strejf af markblomster, som munder ud i en sprød, mineralsk fornemmelse. Et velbalanceret og smukt glas Prosecco, som tager genren befriende alvorligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415928585,"sku":"639100","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639100_trans_5d93c565-1eb9-4a2e-9722-51021bd43f33.png?v=1764926698"},{"product_id":"chardonnay-select-vineyard","title":"Chardonnay Select Vineyard","description":"\u003cp\u003eEn herlig ekspressiv hvidvin fra det kølige Yarra Valley. Fin duft med noter af fersken, citrus og krydrede noter fra fadlagringen. Velbalanceret i smagen med en kompleks frugtkarakter der komplementeres fint af ristede fadnoter. En god frisk frugtsyre giver flot balance sammen med den dybe frugt. En god vin til den fede laksebøf fra grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ed'Soumah serien er sammensat af druer fra Soumahs egne marker, sat en anelse fra naboer i Yarra Valley regionen i det sydlige Australien. Chardonnay druen giver her i den kølige dal generelt vine med stor finesse og elegance. Vinen er fermenteret med vild gær og lagret i egetræsfade, hvor der er foretaget batonage. Denne proces giver mere cremet mundfylde og større dybde i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Soumah","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56683825529097,"sku":"628523","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/NV_D_SOUMAH_CHARDONNAY.png?v=1765890918"},{"product_id":"contrapunto-albarino","title":"Contrapunto Albariño","description":"\u003cp\u003eDet var en glædens dag, da Bodegas Granbazan meddelte os, at de havde lavet en ny vin. Deres Albariño-vine er så efterspurgte, at det altid er svært for os at få nok flasker hjem. Men med ankomsten af Contrapunto, ser det pludselig lyst ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelv kalder Bodegas Granbazan vinen for ”deres mest friske Albariño”, og så snart man får den op i glasset forstår man hvorfor. Det vælter op af glasset med noter af citrus, blomster og stenfrugt, og vinens sitrende friskhed får den til at sprudle af energi. Det er præcis den slags hvidvin man trænger til, når vintørsten skal slukkes. Den passer desuden Perfekt til både fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer det ved 12 grader, eller direkte fra køleskabet, så får du en forfriskende Albariño-oplevelse som kun Granbazan kan lave den.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56783016395017,"sku":"1597924","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/albarino_contrapunto.png?v=1769587822"},{"product_id":"spatburgunder-aufwind-1","title":"Spätburgunder Aufwind","description":"\u003cp\u003eThomas Hensel har skabt en Spätburgunder cuvée, der er født til at være en saftig og opløftende vinoplevelse. Ja, det ligger faktisk i navnet. Aufwind betyder 'opvind' og er en reference til Thomas Hensels anden kærlighed: flyvning. Og vinen kommer virkelig også flyvende op af glasset, med rigelig luft under vingerne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra første slyngetur rundt i dit glas svæver noter af skovjordbær, saftspændte kirsebær, hindbær og et bitter-sødt strejf af tranebær op af glasset. I kanten af det frodige skovbær udtryk fornemmes en forsigtig krydret tone af peber og bagekrydderier, som giver et velsmagende modspil til den saftige frugt. Det hele serveres i hvad der bedst kan beskrives som en silkeblød tekstur af utroligt bløde og medgørlige tanniner, og vinen gennemstrømmes af en frisk og energisk syre. Det hele kan opsummeres meget simpelt: Det her er et gennemført saftigt og tørstslukkende glas rødvin, og Thomas Hensels sans for himmelske oplevelser er tydeligt i hans håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået en ganske forsigtig fadlagring i brugte barriquefade, så frugten holdes ren og sprudlende, men så teksturen poleres, og den opnår sit imponerende, bløde udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892316025097,"sku":"603723","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/603722_00f17a95-251e-42c7-b790-9e23dfe6b0cb.png?v=1773912996"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-cuvee-boheme","title":"Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème","description":"\u003cp\u003eFiguière Bohème Rosé fra Provence er sommer i glasform med en ren, tør og præcis profil, men samtidig med en fantastisk læskende frugtighed. I næsen møder du friskpresset citrus, saftige røde bær i retning af jordbær og hindbær samt et diskret strejf af hvide blomster og urter fra kysten. Farven er sart, næsten porcelænsrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen sprød og livlig med fin, saltet mineralitet og en kølig, mundvandsfremkaldende syre, som giver rankhed til den delikate frugt. Den er tør i stilen, men den saftige bærfrugt gør den uimodståeligt drikkevenlig. Afslutningen er ren og vedvarende med et lyst, næsten kalket præg, der kalder på en ny slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres godt afkølet. Perfekt til skaldyr, sushi, salater med urter og citrus, grillede grøntsager og lette middelhavsretter. En stilren, moderne Provence rosé hvor kystens lys og skiferholdige jordbund møder friskhed, finesse og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041259954441,"sku":"116925","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Boheme.png?v=1778139047"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/madkastellet-vine.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}