{"title":"Hvidvin fra USA","description":"","products":[{"product_id":"chardonnay-coriolis-1","title":"Chardonnay Coriolis","description":"\u003cp\u003eEn stor duft af bagte æbler, melon, kalk, lime og den perfekte mængde toasted eg oser op ad glasset - på den vilde måde. Den dufter bare dyrt. Baseret på aromaerne alene, er du ikke i tvivl om, at håndtering her udelukkende kommer fra en dygtig, talentfuld winemaker samt terroir og druer i ren verdensklasse. I munden har vinen en fantastisk energi og nerve med pocheret pære, mere melon, citrus og en stenet mineralitet, der er med til at gøre Willamette Valley så speciel, når det kommer til Chardonnay., , Vinen her trækker den perfekte, hårfine linje mellem oversøisk og burgundisk Chardonnay i vidunderlig balance, vel afstemt syre og en helt forbløffende vedholdenhed og længde. Værsgo'!\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073765129,"sku":"156419","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156419_b33f7ea0-b651-4639-addf-9b5d4da331a7.png?v=1758279216"},{"product_id":"avni-chardonnay-1","title":"Avni Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAvni betyder ”sten” og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man både den porøse, røde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprødhed, som er Avni-cuvéens varemærke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en decideret genistreg fra den DRC-udlærte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne-mand kan gøre det. Druerne kommer fra flere forskellige parceller på tværs af Willamette-valley, og er udvalgt fordi de tilsammen giver en cuvée der sammenfatter alt det, som Larry Stone og Thomas Savre mener, er smagen af Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er syrlige toner af citronskal, grønne æbler og friskplukkede krydderurter, som blander sig med en saftig fornemmelse af pære, nektarin og pomelo med et blomstret strejf inde bagved. Teksturen er imponerende blød, og et mineralsk bid giver liv og energi. Der må være mange Bourgogne-producenter, som ville ønske, at de kunne producere Chardonnay, der smager så imponerende godt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens lagring er udført utroligt præcist hvor 21% af mosten har ligget på nye, 600-liters fade, 16% i store træfade, og 63% i gamle, franske 225-liters barriquefade. Og den slags grundighed, det kan man smage i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved 14 grader, og sørg for at det er i store Bourgogneglas, så Chardonnaydruens smagsprofil virkelig får lov at komme til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074420489,"sku":"157121","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157121_trans_d7c86bd6-3a81-4db8-ab4e-eec4f76ee8b7.png?v=1764763417"},{"product_id":"bunker-hill-estate-chardonnay-2","title":"Bunker Hill Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBag Lingua Franca gemmer der sig et sandt dream team af kompetencer. Master Sommelier Larry Stone har en næse som få andre for, hvor der gemmer sig enestående terroir, og flankeret af den Romanée-Conti-udlærte winemaker, Thomas Savre, fremtryller de exceptionelt elegante vine fra Oregons fantastiske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil denne cuvée kommer druerne fra Bunker Hill-marken, som er beplantet med den berømte Dijon-variant af Chardonnay, som er den udgave af Chardonnay, man også bruger til de største vine fra Bourgogne. Og netop Bunker Hill-marken er beplantet med nogle af de ældste stokke med Dijon-klonerne i hele Oregon. De stammer helt tilbage fra 1995.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet burgundiske islæt, der starter i valget af Chardonnay-klon, er slet ikke til at tage fejl af. Det er så syngende elegant, med glasklar, saftig og sitrende frugt, som gennemstrømmes af en elektrisk mineralitet. Og man fristes til at sammenligne vinen med noget af det største, man kan få fra Bourgognes berømte, yndefulde kommune: Puligny-Montrachet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHemmeligheden bag den så enestående elegance skal dels findes i Larry Stone og Thomas Savres geniale håndværk. Men som enhver anden ekspert i Bourgogne-sorterne ville sige, så er det vine, man skaber i marken. Og den vulkanske jordbund, som Lingua Francas vinstokke i Bunker Hill-marken har rødderne nede i, peger de selv på som årsagen til vinens yndefulde og mineralske udtryk, som vil udvikle sig både positivt og interessant over de næste mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 11 måneder i en kombination af 22% nye, 600 liters fade og 78% gamle, franske barriquefade. Efter lagringen overføres vinen til ståltanke, hvor den lagrer yderligere 5 måneder sammen med bærmen, før der flaskes. 2021 Bunker Hill er et mesterværk fra Larry Stone, Thomas Savre og Lingua Franca, og er man fransk vinmager i Bourgogne, bør man være rystet over, hvor kraftigt ens position som Chardonnays epicenter er udfordret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074846473,"sku":"157322","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157322_trans_d2102b57-b058-4848-aeba-f7f89ce1eb61.png?v=1764763420"},{"product_id":"sisters-chardonnay-1","title":"Sisters Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer bliver ikke produceret mange flasker af Lingua Francas Sisters Chardonnay cuvée. Druerne kommer udelukkende fra to vinmarker i Eola-Amity Hills, og vinmager Thomas Savre udvælger omhyggeligt de bedste fade, og kun de får lov at blive flasket som Sisters Chardonnay. Vinen har Lingua Francas grundlægger, Master Sommelieren Larry Stone, opkaldt efter sin Mor og Moster. To uundværlige søstre i hans liv, og med de to søster-vinmarker der leverer druerne til vinen, lå navnet ligefor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone er en af verdens bedste til at sammensætte mad og vin, og når han skal forklare, hvordan vinen bør nydes, påpeger han først og fremmest, at den helt for sig selv er både smuk og yndefuld. Men hvis du virkelig vil opleve kompleksiteten og potentialet, så skal der mad til. Og rigtigt gerne noget pocheret, hvid fisk, som pighvar eller helleflynder, med en Beurre Blanc på siden. Så kommer Sisters Chardonnay til at synge!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har noter af både tropisk og syrlig frugt, hvor det saftige og det friske væver sig ind og ud imellem hinanden. Det får følgeskab af en krydret tone af bagekrydderier og en mineralsk sprødhed, der giver vin en helt utrolig lethed. Det føles slet ikke amerikansk, men langt mere elegant og Burgundisk. Men det er heller ingen overraskelse, når det er den Bourgogne-udlærte franskmand, Thomas Savre, der står for at lave vinen i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er et vidunderligt glas Chardonnay, der for os smager som noget af det ypperste fra USA.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075567369,"sku":"157521","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157521_trans_e707b908-28fe-4089-aec3-a37c11070283.png?v=1764763421"},{"product_id":"estate-chardonnay","title":"Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003e”The land, the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er få mennesker I verden der nørder terroir som holdet hos Lingua Franca. Grundlæggeren, og Master Sommelieren, Larry Stone kan selvsikkert genkende de forskellige cuvéer og årgange mens han fortæller den ene og den anden anekdote om hans hjertebarn, vingården Lingua Franca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Chardonnay cuvéen er lavet på druer fra Lingua Francas egne marker. Mere specifikt er det Chardonnay-druer på den klon, som hedder CH548. En version af Chardonnay, der giver få druer, som så tilgengæld har en langt højere mostkoncentration. Det betyder at Linguas vinmager, Thomas Savre, der er udlært hos nogle af de største i Bourgogne, får nogle helt enestående druer ned i kælderen at udøve sin vinmager magi på. Og han går grundigt til værks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Savre går individuelt til hver eneste årgang, fordi vind og vejr giver store udsving i, hvad vinene har brug for. I 2021 cuvéen er der anvendt kun 21% nye fade, som er en blanding imellem 500-liters og 225-liters. Vinen skal blot kysses af fadet, så det er frugten og terroiret der skinner igennem,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 Estate Chardonnay far Lingua Franca har en smuk strågul farve, med et svagt grønligt skær. Vinens udtryk er overvejende rundt og fyldigt, men inde bagved gemmer der sig en umiskendelig friskhed, der skyldes Oregons kølige klima. Frugten springer frem imellem at være mineralsk og citrusbåret, til pludselig at give fornemmelser af kamfer og gule æbler. Et utroligt spændende glas, der smager imponerende meget af den natur, den er skabt af.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075632905,"sku":"157621","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157621_b863595a-ba9a-4be2-be60-b70761545a15.png?v=1758279559"},{"product_id":"chardonnay-napa-valley","title":"Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Chardonnay forbinder den elegante og livlige frugt fra markerne i Carneros med den mere frodige og ekspressive fra Stags Leap District i en harmonisk og saftig Chardonnay-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavi DNA'et er ikke til at tage fejl af, for vinen er både ambitiøs og seriøs, og der skal ikke mange slyng i glasset til, før den begynder at sende smagsnoter ind på nethinden. Det dufter af stenfrugt, citrus og blomster og følger op med en cremet tekstur, hvor man i smagen fornemmer forsigtige indslag af ristet brød og bagekrydderier. Helt efter Mondavis overbevisning er der lagret i franske egetræsfade, og man har begrænset sig til bare 20% nye fade for at sikre, at druernes terroiraftryk bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved 14 grader i store vinglas, og så venter der en amerikansk Chardonnay-oplevelse, som kommer til at sidde i skabet. Vinen har lagret sur lie i 6 måneder i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089723145,"sku":"160422","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160422_913cfed8-7c3e-4cc0-9efe-063f723f78e8.png?v=1758279222"},{"product_id":"fume-blanc-estate-oakville","title":"Fúme Blanc Estate Oakville","description":"\u003cp\u003eFumé Blanc er en ganske særlig cuvée fra Robert Mondavi Winery. I dag er det helt normalt at se tørre hvidvine på Sauvignon Blanc fra Californien, men da Robert Mondavi startede sin vingård tilbage i 1966, blev druesorten nærmest udelukkende brugt til at lave søde dessertvine. Men inspireret af de store, tørre vine fra Loire-dalen, besluttede Robert Mondavi sig for at bryde med dette dogme, og Fumé Blanc var født.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag trækker Fumé Blanc også på inspiration fra de store hvide vine fra Bordeaux og blander lidt Semillon med i vinen. Cuvéen tilhører Robert Mondavi Winerys ’estate’-serie, som udelukkende får druer fra de markparceller, som Chief Winemaker Geneviève Janssens mener er gode nok til at leve op til deres topniveau. I dette tilfælde er der tale om to specifikke blokke i deres Oakville vinmark: én der er yngre, hvor druerne giver noter af friske urter og blomster, mens den ældre giver dybere noter af stenfrugt, honning og fylde. Det hele er pakket ind i en cremet tekstur, som ledsages af en skøn, forfriskende syre. Det er altså som at skænke sig et glas af amerikansk vinhistorie, når man får Robert Mondavis Fumé Blanc serveret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den for sig selv, og mærk historiens vingesus, eller server den til et stykke bagt, hvid fisk, så er der store ting i vente. Vinen har lagret 9 måneder på små, franske egetræsfade, hvoraf 35% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089788681,"sku":"160522","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160522_ab7672c5-8f71-43c0-bfc3-2d6dbbf9c41a.png?v=1758279607"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Estate-serie er en række af cuvéer, der er skabt på druer fra de vinmarker i Nappa Valley, som winemaker-holdet mener er de absolut bedste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne cuvée, er valget faldet på to henrivende markparceller i Carneos AVA’en. Her hjælper morgentåge og kølige vinde fra the San Pablo bugten med at give Chardonnay-druerne en god og lang modning, som sikrer at druerne bevarer friskhed, elegance og at aromaerne udvikler dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå baggrund af de enestående forudsætninger, har Robert Mondavi Winery skabt en Chardonnay-cuvée som både fremstår frodig og fyldig, men hvor sirlige noter af citrus og en fornemmelse af jernet mineralitet giver rygrad og statur til vinen. Her er også noter af mandler og hasselnødder samt en skøn smørret fornemmelse, som hænger ved godt ud i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd vinen af store Bourgogneglas, gerne ved 14 grader og enten bare helt for sig selv, eller til retter med bagt fisk eller til et ostebord med cremede og fyldige oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret sur lie i franske egetræsfade i 8 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"founders-chardonnay","title":"Founders Chardonnay","description":"\u003cp\u003eOplev det udtryk af Chardonnay fra Monterey County, Californien, som var med til at skabe Nicky Hahn og Hahn Family Wines’ succes. For han turde skifte kurs fra de velafprøvede Bordeaux-sorter, til de mere ubeskrevne (vin)blade i Chardonnay og Pinot Noir. Og det skulle vise sig, at det var et genialt kursskifte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturerne i Monterey County får et nyk nedad fra Stillehavets kølende vinde, og det betyder at Chardonnay-druerne får en længere vækstperiode, som giver mere dybde og kompleksitet til mosten. Det betyder også at det modne og tropiske frugtudtryk, som Californiens varme sol hjælper med at udvikle, får modspil af friskhed og elegance. Det giver en syngende harmonisk hvidvin, hvor fedme og fylde serveres på en svævende og let facon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlæd dig til en amerikansk Chardonnay, hvor noter af ananas, fersken, nektariner og honningmelon slynger sig sammen med vanilje, smør og et strejf af citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines giver dig præcis den Chardonnay-oplevelse du kan have svært ved at beskrive, men som du har let ved at genkende, når du finder den i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra markparceller på tværs af Californien, men primært fra marker i Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137761033,"sku":"301722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301722_trans_734c41a3-4782-4e28-8443-9360bf38313a.png?v=1764763489"},{"product_id":"chardonnay-sta-rita-hills","title":"Chardonnay Sta. Rita Hills","description":null,"brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148836617,"sku":"3226317","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226317_trans_c7e1454d-761d-4380-8b36-7cbf79108961.png?v=1764763528"},{"product_id":"clairette-blanche","title":"Clairette Blanche","description":"\u003cp\u003eSolskin på flaske – denne livlige Clairette fra Santa Barbara emmer af friskhed og saftige frugtnoter. Danske Peter Work fra Ampelos lader naturen spille hovedrollen, uden forstyrrelser fra eg eller overflødige greb. Her får druen lov til at tale for sig selv!\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eMed tålmodighed, som sin hemmelige ingrediens, lader Peter Work vinen gære langsomt og nænsomt ved lave temperaturer i over en måned – en proces, der fremhæver frugtens rå intensitet og friskhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen gærer naturligt med de vilde gærceller, der følger med druerne, hvilket giver en autentisk og ren smagsoplevelse. Peter Work ved præcis, hvad han vil have ud af sin Clairette – sprødhed, livlig frugt og et mineralsk bid, der vækker sanserne. Derfor vælger han helt bevidst at springe den malolaktiske gæring over, en proces der ellers blødgør syren og runder udtrykket. Det er et valg med kant – og det kan smages i hvert eneste glas.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInden vinen aftappes, bliver den filtreret, hvilket sikrer en ren og klar finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen i en strålgul farve med sødmefulde frugtnoter, der møder de friske syrlige noter af citrus og citrongræs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePerfekt til lette og friske retter. En yderst fremragende ledsager til grillet fisk, skaldyr, ceviche eller friske sommersalter med gedeost og fersken.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148967689,"sku":"3226521","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226521_15abd8bf-f1ec-4188-917e-10094d1b6f8b.png?v=1758279375"},{"product_id":"sauvignon-blanc-central-coast","title":"Sauvignon Blanc Central Coast","description":"\u003cp\u003e”Lys og saftig” – Rabble Wines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMord Jord er lunefuld, og Rabble Wines vil gerne forklare dig, at hun ikke tæmmes, i stedet skal man adlyde hende. Derfor fremviser de konsekvenserne ved ulighed på deres labels, på denne vin med en syndflod, der raserer en by. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er også som at blive ramt af en syndflod af smag, når man hælder deres Sauvignon Blanc cuvée op, og man forstår hurtigt, hvorfor netop den druesort er på kraftigt indtog hos de amerikanske vindrikkere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en skøn balance imellem moden, saftig frugt hvor både mango og honningmelon er at spore og så det mere citrus-friske som grape, melon og lime. Det ledsages af de velkendte Sauvignon Blanc toner af urter og fristklippet græs, som slutter i en sprød og frisk finish. En rigtig tørstslukker, som bør serveres ansvarligt afkølet, og gerne til grønne salater – hvis du laver en hurtig spidskålssalat med vinaigrette og lidt grillet kylling til, fx, så er det lige i skabet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253661449,"sku":"481323","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481323_d61f2b28-91f3-4e4e-88ad-70b74281eae9.png?v=1758280545"},{"product_id":"chardonnay-california","title":"Chardonnay California","description":"\u003cp\u003eGravelly Ford høster druerne fra udvalgte vinmarker, når de har opnået optimal modning og smager allerbedst. Vinmarkerne ligger i nogle af Californiens mest anerkendte vinområder, hvor det kølige klima giver druerne tid til en langsom og jævn modning. Det skaber vine med en præcis balance mellem fyldige, modne frugtsmage og en frisk, sprød syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gærer druerne nænsomt i rustfri ståltanke ved lav temperatur i 14 til 21 dage for at bevare den rene frugtsmag. Derefter får en del af vinen lov til at modne på franske egetræsfade, som tilfører cremede overtoner og et elegant strejf af vanilje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du skænker vinen, møder du en lys, gylden farve og en frisk duft af æble, saftig fersken, moden pære og et hint af citron. Smagen er rund og harmonisk med blød frugtsødme, cremede nuancer og en frisk, velafbalanceret syre. Den lille snert af eg binder det hele sammen og giver en afslutning, der bliver hængende på den gode måde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet her er en hvidvin, vi selv elsker at dele! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til en middag med fisk, skaldyr, kylling eller friske salater.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253726985,"sku":"481423","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481423_0ed57e61-8a01-4a0c-9a83-62cb5aaf1ab6.png?v=1758279208"},{"product_id":"blank-stare-3","title":"Blank Stare","description":"\u003cp\u003eDen velkendte Sauvignon Blanc leveret på en helt ny facon! Her er fuld tryk på alle elementerne fra denne aromatiske drue. Høstet fra marker i Russian River Valley. 30% af mosten er gæret på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har masser af frugt, og en af den slags vine, der frembringer WOW følelse i hele kroppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255168777,"sku":"482323","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482323_trans_efca1950-4c00-4b8a-aaac-0a674da0a9e0.png?v=1764763667"},{"product_id":"mannequin-2","title":"Mannequin","description":"\u003cp\u003eHvad kommer først, når man skal skabe en ny vin? Er det navnet på cuvéen, udseendet på etiketten eller er det vinen i flasken? For en af Californiens mest efterspurgte winemakers, den excentriske Dave Phinney, er der ingen fast formel for det. Med hans Mannequin cuvée, startede det, da han hørte Nicki Minaj nummeret 'Roman Revenge', hvor hun rapper: \"You at a standstill, mannequin.\" Det fik ham til at tænke på, hvordan mannequins er det eneste stationære i en modeverden, hvor tøjet, de iføres, reflekterer tidens trends. Tøj, præcis som vin, ændrer sig over tid. Så i denne omskiftelige verden ville hans Mannequin cuvée bevare sit navn, mens indholdet skulle følge tidens trends.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSåledes blev Mannequin-cuvéen født som et blend af flere hvide druesorter, men har i dag udviklet sig til en Chardonnay-cuvée, lavet på druer hentet fra kølige markparceller, for vinen skal have et saftigt udtryk med en forfriskende syre. For at sikre det liflige udtryk, blandes der små mængder af aromatiske druesorter som Viognier, Marsanne, Muscat og Roussanne med i. Således har Dave Phinney iført sin Mannequin-cuvée tidens tern, og denne Chardonnay-vin passer perfekt ind i tidens trend og på Orin Swift Cellars' værdier. Det er ikke til at sige, hvordan den ser ud om 10, 20 eller 30 år – men én ting er sikkert, kvaliteten vil stå urokkeligt fast, og udtrykket vil holde sig relevant, som trends og tendenser kommer og går.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lagret på franske egetræsfade i 7 måneder, hvoraf 56% har været nye. Druerne, der er brugt, kommer fra AVA'er på tværs af Californien, og tæller blandt andet prominente navne som Russian River Valley og Atlas Peak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Dave Phinney var først tilfreds med opsætningen af mannequinnerne på etiketten, da han havde flyttet rundt på dem hele 540 gange.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255365385,"sku":"482622","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482622_b7f9d8e9-9899-41ee-9ed5-ab30b060b971.png?v=1758279889"},{"product_id":"sauvignon-blanc-6","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eInglenook opdagede, at en række af deres Petite Sirah stokke stod i jord, som faktisk var bedst egnet til hvidvin. En genre som Inglenook ikke var særligt kendt for, men de besluttede sig alligevel, at lade terroiret potentiale komme an på en prøve. De podede Petite Sirah stokkene med Sauvignon Blanc, og med ét var denne vidunderlige cuvée født.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom i Bordeaux, blander Inglenook også deres Sauvignon Blanc med en portion Semillon. Det giver tekstur fylde til den noget slanke og stramme Sauvignon Blanc. Tilsammen giver de to druesorter en hvidvin, som har en skøn frugtighed, hvor fersken, pære, lime, citrongræs og blomster er bare nogle af de smagsnoter som vi finder i glasset. I slutningen har vinen en sprød, mineralsk tone, der fungerer som en 'palet cleanser', som gør smagsløgene klar til endnu en slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriskt, frugtigt og velsmagende. Det vidste sig at være en rigtig god idé at lade terroiret komme til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258412809,"sku":"487119","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/487119_54e65843-919b-4ab0-a573-22fcb7ae65d5.png?v=1758280541"},{"product_id":"sauvignon-blanc-sonoma-county","title":"Sauvignon Blanc Sonoma County","description":"\u003cp\u003eKlar, strågul farve, aromatisk næse og sprød syre. Sauvignon Blanc, præcis som det bør smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede så snart du løfter glasset op, begynder de første livlige duftnoter at byde sig til. Nyklippet græs, stikkelsbærbusk - både frugt og blade, grape, citroner, hyldeblomst, citronskal, melon og fersken. Det er saftigt, syrligt og skal drikkes afkølet, så får du mest muligt ud af denne underskønne hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTakket være Sonoma Counts kølige nætter og varme dage, opnår Sauvignon Blanc druerne en fantastisk balance imellem den modne frugt og den så kendetegnene, knitrende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRebecca Valls, winemaker hos Simi Winery, har kigget mod Boredeaux efter inspiration til sin Sauvignon Blanc cuvée. Hun har nemlig blandet 2% Sémillon i sin vin, præcis som franskmændene gør det i hvidvinene fra Bordeaux. Det giver mere fylde og mere blødhed til vinen, så den fremstår en smule mere rund. Og også i Californien, arbejder de to druesorter godt sammen - det er flasken her et bevis på!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Simi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306057481,"sku":"586021","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586021_ab7d607b-d94b-47f2-98e3-92d48a8cf951.png?v=1758280554"},{"product_id":"diamond-collection-pinot-grigio-1","title":"Diamond Collection Pinot Grigio","description":"\u003cp\u003ePinot Grigio laves her hos Coppola i Italiensk stil med fin grøn farve, samt en frisk duft af mandarin, hvide blomster og ananas. I munden er vinen frisk med god syre og en elegant intensitet. Det mineralske element spiller flot ind og giver god balance. Server denne sammen med salat og milde oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio er en drue, der er meget sensibel overfor varme, derfor er det perfekt at Coppola henter deres druer fra højtbeliggende marker, hvor vinden er med til at køle druerne mere. Druerne plukkes tidligt om morgenen for at være så kolde som muligt, når de kommer til vineriet. Vinen stabiliseres på ståltanke, uden fadlagring, for at bevare så meget friskhed som muligt i stilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152431395081,"sku":"898421","price":171.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/898421_a9e4525e-60ff-49d0-8f96-73a40275cb32.png?v=1758279523"},{"product_id":"viognier-santa-barbara-1","title":"Viognier Santa Barbara","description":"\u003cp\u003eEn intens hvidvin med stor personlighed. Viognier i hænderne på danske Peter Works vælter op af glasset med noter af moden melon, ananas og hvid fersken. Smagen er præget af en flot mineralsk intensitet, der åbner op for citrusfrugt og nyslået græs. God frugtsyre til at give en vin der er velegnet til federe fisk og moden ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet med denne Viognier er at bevare friskheden i vinen, hvilket kan være en opgave med denne drue. Det gøres ved at fermentere mosten kold i en måned, inden gæringen. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, hvilket også bevarer yderligere friskhed i vinen. Frugten høstes fra 3 forskellige vinmarker i den relatvt kølige Santa Ynez Valley. Vinen gennemgår en let klaring inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787380437257,"sku":"3225123","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225122_aa3b6898-2536-416f-8b1b-9c1ed2b92b53.png?v=1769702508"},{"product_id":"avni-chardonnay-2","title":"Avni Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAvni betyder ”sten” og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man både den porøse, røde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprødhed, som er Avni-cuvéens varemærke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en decideret genistreg fra den DRC-udlærte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne-mand kan gøre det. Druerne kommer fra flere forskellige parceller på tværs af Willamette-valley, og er udvalgt fordi de tilsammen giver en cuvée der sammenfatter alt det, som Larry Stone og Thomas Savre mener, er smagen af Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er syrlige toner af citronskal, grønne æbler og friskplukkede krydderurter, som blander sig med en saftig fornemmelse af pære, nektarin og pomelo med et blomstret strejf inde bagved. Teksturen er imponerende blød, og et mineralsk bid giver liv og energi. Der må være mange Bourgogne-producenter, som ville ønske, at de kunne producere Chardonnay, der smager så imponerende godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens lagring er udført utroligt præcist hvor 21% af mosten har ligget på nye, 600-liters fade, 16% i store træfade, og 63% i gamle, franske 225-liters barriquefade. Og den slags grundighed, det kan man smage i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14 grader, og sørg for at det er i store Bourgogneglas, så Chardonnaydruens smagsprofil virkelig får lov at komme til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892190032137,"sku":"157122","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157121_trans_9cc261f1-3ca8-4a89-9e16-afcbcbce5993.png?v=1773911025"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/hvidvin-fra-usa.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}