{"title":"Hvidvin fra Italien","description":"","products":[{"product_id":"pinner-3","title":"Pinner","description":"\u003cp\u003eEn unik hvidvin fremstillet på Pinot Noir druen, blot uden kontakt med skallerne, så vinen er uden farve. Frisk duft med noter af citrus, grønne pære og en anelse rød frugt. Fokuseret i smagen med finesserig stil og bløde frugtnoter. Her er nuancer af små fine jordbær, som dog domineres af grønne frugtnuancer. En flot ledsager til fiskeretter og tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil denne vin høstes Pinot Noir druerne fra gode marker i Langhe distriktet. Man gør så ganske som man kender fra Champagne, presser druerne med det samme og fjerner skallerne. Derved får man ingen farve med til mosten, der herfra behandles som en hvidvin. Vinen lagres med gærresterne for at få yderligere kompleksitet, men kommer ikke på egetræsfad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047911177,"sku":"102023","price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102022_0974a0e8-ee2c-4a63-8bc1-698ba9e27eb6.png?v=1758280138"},{"product_id":"lugana-capotesta","title":"Lugana Capotesta","description":"\u003cp\u003eFrugtfyldt, floral og yderst elegant. Denne 'Luksus-Lugana’ viser virkelig hvor undervurderet dette unikke vindistrikt er, med sin helt særegne frugtkarakter, underspillede mandelpræg og klokkeklare syre. Den vidunderlige næse byder på et potpourri af Lucas pære, grønne æbler, knuste stikkelsbær, hvide blomster og lime, der ledsages af komplekse mandel-toner, knust kridt og nybagt brød. Tør, saftig og mellemfyldig mund, men samtidig blød og blot en anelse cremet. Grønne kernefrugter, syltet pære, limeskal og tørrede urteblade, omkranset af honningmelon, hvide blomster og friske abrikoskerner. Eftersmagen er salt, mineralsk og ganske enkelt imponerende lang, med en læskende frugtsyre der pibler på tungen. Glem alt om masseproduceret og simpel-frugtig Lugana med dertilhørende restsødme. Cascina Maddalenas Capotesta er essensen af terroir-drevet Lugana i den tørre stil - og minder os om hvorfor denne hvidvinstype betragtes som ”Italiens ukendte Dronning”!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen er sammensat 100% Turbiana (tidligere kendt som Trebbiano di Lugana), en lokalt forankret druesort - og den absolut vigtigste - i vindistriktet Lugana. Frugten til Capotesta kommer fra et udvalg af vinmarker i ’Lugana di Sirmone’, ganske nær Gardasøens bred. Alle vinmarker dyrkes efter bæredygtige principper, al frugten håndhøstes og selekteres efterfølgende grundigt i vinmarken. Ved ankomst til vineriet presses de hele druer ganske blidt, efterfulgt af gæring på temperaturkontrollede ståltanke. Vinen lagrer i en kortere periode på de døde gærceller (bærmekontakt), hvilket bidrager til vinens ganske underspillede cremethed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Maddalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152086577417,"sku":"159520","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159520_trans_ae3a90c2-016c-48d0-af59-45a9bae5cf8d.png?v=1764763435"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eRig, cremet og frugtfyldt hvidvin fra topproducenten ColleMassari. Indsmigrende næse med noter af moden fersken, abrikos, saftige pærer, hvide blomster og mandelkerne. I munden opleves vinen fyldig og floral, med en overflod af modne abrikoser, grape, passionsfrugt og vilde urter, komplementeret af subtile noter af hvid peber, våde sten, anis og vanilje. Vinens afslutning er saftig, læskende og vedvarende, med en behagelig og velintegreret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrisse er sammenstukket af 85% Vermentino og 15% Grechetto, hvor sidsnævnte er med til at give vinen et mere fyldigt udtryk. Et pragteksempel på fadlagret Vermentino-baseret hvidvin, hvor frugt, fad og friskhed er i komplet balance. En oplagt ledsager til intense skaldyrsretter eller stegt fjerkræ. Perfekt sammen med ristede kammuslinger eller jomfruhummere, gerne ledsaget af en selleripúre og fintskåret fennikel. Druerne er høstet fra marker der ligger 300 meter over havets overflade, hvor jordbunden består af sandsten, marmor og ler. Vinen er gæret på store fade og lagrer efterfølgende i 12 mdr. på små egetræsfade. Vinen hviler yderligere 6 mdr. på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092541193,"sku":"165822","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165822_3ecf3ddf-07cb-4b1c-8b20-b781194579c2.png?v=1758279755"},{"product_id":"bolgheri-bianco-vermentino-doc-1","title":"Bolgheri Bianco Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eEn vin med god friskhed og intensitet i alle aspekter. Vælter op ad glasset med noter af citrus, fersken og en hel buket blomster. Smagen er intens med præcis frugtsyre der, giver friskhed, samt en fylde fra de modne druer. Smagsnoterne er mest på fersken og citrus med en underliggnde note fra fadlagringen. En vin, der vil være god til fisk, samt bløde oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå en jordbund af kalk og mergel i 100 meters højde over havet. Her i et tempereret middelhavsklima, dyrker Grattamacca druerne til denne vin. 100 % Vermentino fra gennemsnitligt 20 år gamle vinstokke. Denne virkelig interessante drue har Grattamacco valgt at få så meget ud af som muligt her. Halvdelen af mosten er vinificeret på brugte små egetræsfade, hvilket giver mere kompleksitet og dybde i vinen. Den anden halvdel er lagret i ståltanke for at tilføre friskhed og intensitet i vinen. Samlet set en vin der viser hele spekteret af Vermentino her fra kystregionen i Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092934409,"sku":"166122","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1758278913"},{"product_id":"beyond-the-clouds-1","title":"Beyond The Clouds","description":"\u003cp\u003eEn forrygende duft med tryk på alle cylindre. Fed moden frugt suppleres af krydderi fra Gewürztraminer druen og en anelse krydderi fra fadlagringen. En kompleks vin i flot balance. Smagen viser Chardonnay druens fortræffeligheder med stor fylde og smagsintensitet til at matche fadets indvirkning. Her er noter af tropisk frugt, krydderier og hvide blomster. En vin, hvor tyngde og friskhed åbner op for en række gastronomiske muligheder. Den absolutte topvin fra Elena Walch, hvor der er fuld fokus på alle elementer i fremstillingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes fra de bedste marker omkring Castel Ringberg ejendommen. Vinen er fremstillet hovedsageligt på Chardonnay, med mindre mængder af andre druer. Mest bemærkelsesværdigt Gewürztraminer der anes svagt i duften. Når Chardonnay druerne opnår den ønskede modenhed, så høstes alle druer og presses og gæres sammen, for at komplementere hinanden optimalt. Vinen både gæres og lagres på nye franske 225 liters egetræsfade. Vinen ligger i10 måneder på fad inden aftapning på ejendommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093688073,"sku":"168722","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168722_f6d8b650-696c-45b0-b6fb-d348238bd36f.png?v=1758278892"},{"product_id":"chardonnay-selezione","title":"Chardonnay Selezione","description":"\u003cp\u003eElena Walch har skabt en fabelagtig Chardonnay-vin, takket være 2022-årgangens høje kvalitet. De oplevede en god, lang, varm og tør sommer, som gav formidable vækstbetingelser for druerne, i det ellers kølige Alto-Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElena Walch er kendt for at forbinde kølighed og elegance med fyldig og fed frugt. En charmerende stilart, som hurtigt charmerer sig ind på de fleste vinelskere. Specielt på de billigere cuvéer som selezione-serien, er det imponerende hvor meget kvalitet og terroir Elena Walch får klemt ned i flaskerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra sydøst vendte vinmarker med et højt indhold af kalksten i den sydlige del af Alto-Adige. Det høje kalkstensindhold er med til at give Chardonnay-vinen friskhed og mineralitet, som forstærkes af vinens lagring udelukkende på rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fremstår stråguld i glasset, og har både noter af moden, eksotisk frugt, æbler fra frugtplantagen, citroner, pomelo og det umiskendelige, friske og mineralske strejf fra den kalkstensholdige jord. Et flot glas Chardonnay, som sagtens kan nydes helt for sig selv, men hvis der er lidt fisk på siden, evt. i en pastaret, så går det hele op i en højere enhed!\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096309513,"sku":"169524","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169522_62cd3b4d-11f7-4c76-9193-e6b29033a0f2.png?v=1758279227"},{"product_id":"gewurztraminer-kastelaz","title":"Gewürztraminer Kastelaz","description":"\u003cp\u003eEn så levende og frugtfyldt Gewürztraminer, det støder man sjældent på. Her er noter af saftige, tropiske frugter, friskplukkede blomster direkte fra marken og søde krydderier bagerst i duftbilledet. Smagen er levende med spillende frugtsyre og duftnoterne går igen i smagen. En god medium fylde gør denne hvidvin egnet til fiskeretter, eller modne bløde oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin høstes fra marker i og omkring Tramin by, hvor Gewürztraminer druen stammer fra. Druerne presses straks ved ankomst til vineriet og mosten stabiliseres ved lav temperatur. Efter endt gæring lagres vinen i op til flere måneder sammen med bundfaldet på ståltanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096669961,"sku":"169722","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169719_adcdd25e-0280-4c7b-a417-93a513dcdc49.png?v=1758279636"},{"product_id":"pinot-grigio-castel-ringberg","title":"Pinot Grigio Castel Ringberg","description":"\u003cp\u003eEn kraftfuld og fyldig enkeltmark-Pinot Grigio fra dronningen af Alto Adige. Den kalkholdige Castel Ringberg-mark er som skabt til at få de bedste sider frem i Pinot Grigio, og sammen med Elena Walchs unikke talent for vinproduktion, skaber hun en fortolkning af druen som er helt uden sidestykke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en åben og charmerende bouquet, hvor et blomsterhav følges op af intens moden frugt. Smagen er bred, men med knivskarp og præcis frugtkarakter. Mineralitet og moden frugt balanceres af syren, der giver en vin med stor kompleksitet. En vin med god syre og alligevel en blødhed og fylde der gør den bredt anvendelig til fiskeretter. Nyd den gerne til ovnbagt laks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastel Ringberg er den førende af Elena Walchs ejendomme i Alto Adige regionen i det nordlige Italien. Her er marker med en optimal eksponering mod solen og hvor jordbunden yder optimal dræning. Vinen gæres i ståltanke ved 18 grader og lagrer sammen med bundfaldet for at skabe en god kompleksitet i vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096735497,"sku":"169923","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169923_4aef5665-91c8-4e6b-9e05-c217644316d6.png?v=1758280146"},{"product_id":"pinot-bianco-selezione-1","title":"Pinot Bianco Selezione","description":"\u003cp\u003eElena Walch leverer – som altid – elegant friskhed præget af højder og winemakerens håndværk fra Sydtyrol. Deres Pinot Bianco er ingen undtagelse. Druerne håndhøstes fra vinmarker i både højtliggende, kølige zoner op til 900 meter og varmere klimaer omkring 250 meter over havets overflade, hvilket sikrer optimal modenhed, balanceret syre og kompleks aromaudvikling. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet særlige terroir – med kalkrig jord og den vulkanske porfyr – bidrager med en fin, mineralsk kant, der løfter den friske frugt og giver både energi og elegance i glasset. \u003cbr\u003eEfter høsten knuses og presses druerne nænsomt. Den friske most klares ved lav temperatur, og gæringen foregår skånsomt ved 20?°C i rustfri ståltanke. Herefter lagres vinen i flere måneder på de fine gærrester, sur-lie, hvilket bidrager med kompleksitet og tekstur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul og klar med noter af friske æbler, hvide blomster og et strejf af urter. Smagen er elegant og præget af livlig syre, mineralsk dybde og en forfriskende afslutning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig vin, der er ideel både som aperitif og ledsager til lette forretter, cremede pastaretter, lyst kød og fjerkræ. \u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096997641,"sku":"170123","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170123_trans_c0740473-f7f7-44df-978c-592b49a995d5.png?v=1764763454"},{"product_id":"meriggio","title":"Meriggio","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin er fontodis bedste og er lavet på pinot blanc. Den er lageret på toscanske egefade.Fontodi ligger i hjertet af Chianti Classico og Manetti familien har med deres mange udmærkelser skabt et af de bedste huse i Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103092489,"sku":"178924","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178924_trans_c8c4ab3d-9e17-4205-a72d-3790a0612143.png?v=1764763516"},{"product_id":"sauvignon-blanc-castel-ringberg","title":"Sauvignon Blanc Castel Ringberg","description":"\u003cp\u003eElena Walchs Castel Ringberg Sauvignon Blanc, er en bundseriøs enkeltmarksvin, som virkelig viser hvor stort potentialet er for druesorten!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElena Walch råder over hele Castel Ringberg marken, der tager sit navn efter renæssanceslottet fra 1620, den ligger ved. Marken besidder en mosaisk sammensætning af jordtyper, og det potentiale udnytter Elena Walch til fulde, og udnytter de individuelle terroir-forskellige, til at plante forskellige druesorter. F.eks. da hun fandt frem til nogle markparceller, der var perfekte til Sauvignon Blanc!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc-druen elsker kølige egne, og nyder derfor godt at markens høje placering (330 – 400 meter over havet), som får yderligere temperatur-assistance fra den lokale vind, kaldet Ora, der blæser op fra syd. Det sikrer at Elena Walch kan høste Sauvignon Blanc druer, der er spækket med friskhed og energi. Men det er ikke kun i marken, at vilkårene er overdådige\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen lagrer Elna Walch 85% af mosten på rustfri ståltanke, sammen med gærresterne, for at give ekstra smag og tekstur. Resten af mosten lagre i små barriquefade, for lige at give vinen den kendetegnende silkebløde og fyldige tekstur, som Elena Walch er kendt og elsket for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOplev en storladen og seriøs enkeltmark-Sauvignon Blanc, som eksploderer op af glasset med duft af blomster, hyldeblomst, limesaft, stikkelsbær, friske krydderurter og syrlige, grønne æbler. Det er friskt som frostklar morgen i alperne, og saftigt som hyldeblomstssaft på en varm sommerdag.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152182325513,"sku":"409922","price":251.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/409922_trans_decb5c50-6a9b-4ca3-a1fa-ad23110f4c35.png?v=1764763578"},{"product_id":"langelica-langhe-chardonnay-3","title":"l'Angelica Langhe Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLækker fed og cremet Chardonnay i absolut højt niveau. Meget intens i duften med noter af ristede hasselnødder, æble og frisk hyld. Smagen er intens med fine krydrede noter fra fadlagringen der lægger sig fint nedenunder den store modne frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet på Chardonnay druer fra Rocche dei Manzonis egne vinmarker. Straks efter presning bliver vinen overført til egetræsfade hvor gæringen foretages. Efter endt gæring bliver vinen liggende på disse fade i op til 15 måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152182587657,"sku":"410122","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410122_trans_a5937456-d906-4cf0-b3a6-2e17520f5889.png?v=1764763578"},{"product_id":"casa-di-campagna-falanghina-igt","title":"Casa di Campagna Falanghina IGT","description":"\u003cp\u003eCasa di Campagna Bianco er skabt på de lokale druer Greco og Falanghina, dyrket på de lerede bakker omkring Caiazzo i det nordlige Campania. Her har vinmager Paola Riccio i over 30 år arbejdet med en kompromisløs tilgang til naturen; uden kunstige hjælpemidler, med minimal svovl og med fokus på druernes fulde modenhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er spontangæret og lagret i flere måneder på rustfri stål, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og giver plads til områdets karakteristiske varme og mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen oplever man noter af appelsinskal, urter og moden gul frugt, mens smagen er fyldig og livlig, med flot struktur, saftig frugt og en underliggende saltet nerve. Teksturen er let cremet og en smule reduktiv fra skindkontakt, og eftersmagen lang og præget af tørhed og middelhavsbuskads. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn naturlig og ærlig hvidvin med tydelig lokal identitet; rustik i den bedste forstand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillede fisk, skaldyr med urter, faste oste eller som et glas i solen med god samtale og lidt oliven til. \u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188289289,"sku":"415921","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415921_4ef8f4af-9631-4e20-9c75-72800260663c.png?v=1758279125"},{"product_id":"mentelibera-white-igt-veneto","title":"Mentelibera White IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eBronner - Vis os én der gætter den drue blindt, og jeg skal vise dig en der har snydt. Her er den i selskab med Incrocio Manzoni og Riesling, og resultatet er skønt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er for en gang skyld en vin hvor man lige stopper op efter første smager og tænker: ˜Det her skiller sig ud fra mængden - men hvorfor?' Denne vin er nemlig lidt svær at sætte i bås med noget andet. Den starter meget sart. Farven er som et glas hyldeblomstsaft, Ikke helt klart, men heller ikke rigtig sløret. Duften er i første omgang også præget af lyse og lette noter som pæresaft, birkeskov og agurk. Men som vinen får lov at ilte en smule, kommer der helt andre og dybere dufte i spil. Der er blandt andet let brunet smør, og en smule alkoholisk fornemmes den endda også.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå smagssiden fortsætter den sarte linie, med et let præg af pomelo og citronsaft, grønne æbler, og hvide blomster. Fad fornemmes, men uden at miste friskhed. Også her ændrer udtrykket sig en del efter lidt tid, og den sidste tår i glasset vil føles enormt cremet, næsten fyldigt! Det er en af de mere interessante vine vi har smagt, dels på grund af den fornemme udvikling vinen tager i glasset, og dels fordi at det bare ikke rigtigt minder om noget andet vi har smagt for nyligt., Men pas på med denne her, for det er en af den slags vine, hvor flasken er tom før du får set dig om! Og så går du glip af den fornemme udvikling, som beskrevet ovenfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188518665,"sku":"416923","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/416923_trans_628f0d16-0918-442d-9796-9b6eceb38792.png?v=1764763641"},{"product_id":"joaquin-dallisola-campania-igt","title":"Joaquin dall'Isola Campania IGT","description":"\u003cp\u003eDet vinøse geni Raffaele Pagano har sat sig for at producere de bedst mulige vine i Campania, Italien. Han har en indædt tro på, at man her kan producere verdens bedste vine og har brugt lang tid på at studere gamle vinmarkers terroir samt druesorter, der skiller sig ud fra det kedelige og ordinære, der oversvømmer markedet. Han vil lave vine med personlighed!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Raffaele Paganos Dall’Isola cuvée kommer druerne fra den lille ø, Capri, som ligger lige i udkanten af Napolibugten. Missionen har været at finde frem til lokale druesorter og plante dem i gamle og glemte vinmarker, som først skulle restaureres og revitaliseres. Denne vins overordnede mission er i virkeligheden at genoplive og bevare Capris kulturelle arv inden for vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaffaele arbejder med spændende Campania-druesorter som Greco, Falanghina, Biancolella og den helt lokale Ciunchesa – og hvis du ikke har hørt om dem, så fortvivl ej, det er netop pointen. Men efter du har smagt denne vidunderlige vin, håber Raffaele Pagano, at du vil opsøge dem fremover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en smuk, gylden farve og oser af solmodne frugter fra plantagen, såsom æbler, ferskner og nektariner, ledsaget af en skøn, urtet fornemmelse, hvor noter af både rosmarin, timian og salvie byder sig til. Den slutter med en frisk finish med et forsigtigt mineralsk bid. En gennemført spændende vin, som bare i sig selv vil være en fantastisk oplevelse, men hvis du vil have mad til den, så kig efter noget skaldyr, gerne i en form for cremet pastaret, så er der ikke et øje tørt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret på rustfri ståltanke og har fået lov at lagre kortvarigt derpå, inden vinen flaskes.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279154953,"sku":"50001069","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001069_trans_0f66a6d5-37bd-4c6e-aa5b-ec4b3f4dc701.png?v=1764926531"},{"product_id":"jqn203-piante-a-lapio-campania","title":"JQN203 Piante a Lapio Campania","description":"\u003cp\u003eDu har garanteret ikke hørt om druesorten Fiano før, men det er heller ikke så underligt. Det er en lokal druesort, som er blandt dem, som Raffaele Pagano, geniet bag Joaquin, har sat sig for at genoplive i Campanien. Raffaele er den slags vinmager, der går hele vejen, når han skal skabe en vin. Han er fuldstændig ligeglad med, at Fiano-druen er et uskrevet blad for størstedelen af verdens vindrikkere og at Campanien er en forholdsvis ukendt vinregion for den almindelige forbruger. Han går hele vejen, når det kommer til at kredse om de lokale druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil hans Piante a Lapi cuvée høster han druerne fra én enkelt parcel, der er knap en hektar stor. Stokkene er utroligt gamle og ligger på en alder mellem 80-100 år. Det giver druer med en imponerende mostintensitet. Bag marken ligger der en stor skov, som giver læ og hjælper marken med at opnå sit unikke mesoklima. Og Raffaele Pagano lader vinen lagre hele 10 år i egen kælder, før han frigiver den. Han vil sikre sig, at den befinder sig præcis på det punkt, hvor han mener, den er drikkeklar, før han sender den på markedet. Således er 2013 den seneste årgang af vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlæd dig til en helt gennemført unik vin med en smuk, gylden farve, som åbner med en duft af nødder, honning, tørret frugt og nedfaldsæbler, som skyldes den smukke flaskeudvikling. Det følges op med mere ungdommelige noter af tropisk frugt, citrus og modne stenfrugter. Det er en gennemført seriøs vinoplevelse, som viser, hvor stort et potentiale der gemmer sig i de glemte druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret fem år på en blanding af kastanje- og akacietræfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279449865,"sku":"50001070","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001070_trans_be1b3816-1e52-473e-9138-dc0656864cdb.png?v=1764926535"},{"product_id":"mentelibera-white-igt-veneto-1","title":"Mentelibera White IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eBronner - Vis os én der gætter den drue blindt, og jeg skal vise dig en der har snydt. Her er den i selskab med Incrocio Manzoni og Riesling, og resultatet er skønt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er for en gang skyld en vin hvor man lige stopper op efter første smager og tænker: ˜Det her skiller sig ud fra mængden - men hvorfor? Denne vin er nemlig lidt svær at sætte i bås med noget andet. Den starter meget sart. Farven er som et glas hyldeblomstsaft, Ikke helt klart, men heller ikke rigtig sløret. Duften er i første omgang også præget af lyse og lette noter som pæresaft, birkeskov og agurk. Men som vinen får lov at ilte en smule, kommer der helt andre og dybere dufte i spil. Der er blandt andet let brunet smør, og en smule alkoholisk fornemmes den endda også.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå smagssiden fortsætter den sarte linie, med et let præg af pomelo og citronsaft, grønne æbler, og hvide blomster. Fad fornemmes, men uden at miste friskhed. Også her ændrer udtrykket sig en del efter lidt tid, og den sidste tår i glasset vil føles enormt cremet, næsten fyldigt! Det er en af de mere interessante vine vi har smagt, dels på grund af den fornemme udvikling vinen tager i glasset, og dels fordi at det bare ikke rigtigt minder om noget andet vi har smagt for nyligt., Men pas på med denne her, for det er en af den slags vine, hvor flasken er tom før du får set dig om! Og så går du glip af den fornemme udvikling, som beskrevet ovenfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152288100617,"sku":"50001510","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001510_trans_bfa178af-46cc-410b-a3e2-b6d57c842396.png?v=1764926544"},{"product_id":"langhe-arneis-montebertotto","title":"Langhe Arneis Montebertotto","description":"\u003cp\u003eEksemplarisk enkeltmarks-Arneis, fra 'The God Father' af denne Piemontesiske specialitet. En absolut referencevin, der historisk set har været altbetydende for druesortens udbredelse i området. Intens, sprød og tætpakket med yndefuld frugt, omfavnet af en imponerende mineralitet. En levende og inviterende duft stiger op ad glasset, med noter af pære, hvide liljer, ferskenskind og mandelkerne, foruden knuste kalksten og friske middelhavsurter. Saftig, spændstig og mellemfyldig på tungen, suppleret af et delikat-bittert-bid og en spil-levende frugtsyre. Smagen er lige så fortryllende som duften, med en kerne af grønne pærer, Granny Smith, limeskal og solmodne citroner, komplimenteret af mynteblade, grønne oliven og tørret salvie. En forfriskende, læskende og energifyldt finale, sætter det sidste penselstrøg på denne ærkeklassiske Langhe Arneis!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastello di Neive's Langhe Arneis šMontebertotto' vidner om en ægte kærlighedshistorie. I midten af 1970'erne beslutter den innovative Italo Stupino (ejeren af Castello di Neive) at skabe en hvidvin til hans kone, som ikke drikker rødvin. Valget falder på druesorten Arneis - en historisk meget betydningsfuld druesort, der indtil i slutningen af 1960'ere (post-phylloxera), stort set var forsvundet fra områdets beplantninger. Italo Stupino begynder at researche forskellige kloner af druesorten og efter 3 års forskning og forsøg i vinmarken 'Montebertotto', udvælges de kloner der giver de bedste resultater. I dag er over 1000 hektar vinmarker beplantet med denne druesort, men ikke med hvilke som helst kloner: 80% af disse vinmarker er beplantet med de helt originale kloner som Italo Stupino selekterede på Montebertotto-marken tilbage i 1970'erne. Man kan derfor med rette kan kalde ham for 'The God Father' af Arneis. Vinen er produceret helt klassisk og med stor respekt for druesortens unikke karakteristika, hvorfor vinen udelukkende er i kontakt med rustfri ståltanke gennem hele vinifikationen. Ganske enkelt essensen af yndefuld Langhe Arneis.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290099465,"sku":"50003424","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50003424_trans_e8fd610c-66be-40be-838f-1d715b6a4347.png?v=1764926555"},{"product_id":"langhe-chardonnay-3","title":"Langhe Chardonnay","description":"\u003cp\u003eMed stor omhyggelighed har Brangero skabt en henrivende Chardonnay-vin ud af det piemontesiske terroir. Vinens gylden-gule farve glimter med forsigtige grønne refleksioner og afslører, at der både er noget modent og fyldigt i vente, men også friskhed og elegance gemmer sig her. Og det er lige præcis, hvad der venter i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen udtrykker sig med en blanding af tropisk, saftig frugt, hvor både honningmelon, ananas og ferskner blander sig med en syrlig profil af solmodne citroner fra Amalfikysten og bitter-syrlig pomelo. Der er tyngde bag smagen, og man får virkelig lov til at opleve, hvor fantastisk Chardonnay-druen udtrykker sig i dette legendariske italienske terræn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret i 8 måneder i barrique-egetræstønder.\u003c\/p\u003e","brand":"Brangero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296653065,"sku":"508723","price":181.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508723_trans_f8639ce6-3c8c-4fa4-9643-a12cedb9bbbb.png?v=1764926570"},{"product_id":"soave-classico-doc-2","title":"Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eEn herlig ekspressiv Soave med stor karakter. Flot gylden med en herlig duft af æbler, pære og havtorn. Der kommer mineralske noter til at give lidt kant og friskhed. Smagen er saftig og nærmest med cremet struktur. En medium fyldig stil hvor friskheden styrer den lange eftersmag. Vinen anbefales til fisk og grøntsagsretter, samt friske oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen klassiske Soave fra de 3 søstre. Fremstillet med 95 % Garganega og 5 % Trebbiano di Soave der er høstet fra slutningen af september. Druerne til denne vin kommer fra 3 vinmarker i hhv. Fittà, Castellaro og Tremenalto. Alle druer høstes manuelt fra mere end 35 år gamle vinstokke. Alle druer afstilkes og pressses ganske nænsomt, inden gæringen i ståltanke. Vinen ligger i fire måneder med bundfaldet og der foretages ingen malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313135369,"sku":"598523","price":167.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/598523_7de02c7c-f66f-49fd-8e0f-38f86e61f037.png?v=1758280611"},{"product_id":"bianco-veronese-igt-massifitti","title":"Bianco Veronese IGT Massifitti","description":"\u003cp\u003eEt rent og originalt udtryk af Trebbiano di Soave. Meget elegant stil med mineralske duftnoter. Frugtnoterne går i retning af grøn pære, hvid fersken og slutter af med en bred floral karakter. Slank i munden med høj frugtintensitet, hvor de samme noter kommer tilbage. En vin, der står flot som velkomst, eller til sushi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrebbiano di Soave er en klon af denne druesort som ofte er udskældt for sine pænt sagt neutrale vine. I dette tilfælde arbejder Tessari søstrene kompromisløst med den og får flot karakter i flasken. Man har rendyrket en klon fra Fittà landsbyens basalt jordbund. Suavia er en af de få producenter der fremstiller en 100 % Trebbiano di Soave. Den aftappes som IGT da loven foreskriver minimum 70 % Garganega i en Soave DOC. Druerne presses nænsomt ved ankomsten til vineriet og den alkoholiske gæring foretages over 16 dage i ståltanke. Der gennemføres ingen malolaktisk gæring, men vinen ligger i 15 måneder med gærresterne for at få yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313200905,"sku":"598620","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/598620_a94f981f-cb6d-46e9-9d0b-9c46534281be.png?v=1758278895"},{"product_id":"bianco-veronese-igt-le-rive-mg","title":"Bianco Veronese IGT Le Rive MG","description":"\u003cp\u003eEn senthøstet og meget kompleks Soave. Tydelig parfumeret i duften med noter af moden tropisk frugt, som kommer fra de sent høstede druer. Dejlig fed i munden med fine noter af ananas og grapefrugt. Fin balance mellem den modne frugt og den fine balancerende frugtsyre. En vin der med sin tæthed passer fint til røget kød eller gedeost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSent høstet Garganega lægger rygraden til denne unikke Soave. Le Rive er navnet på vinmarken der ligger på skråningerne lige uden for Fittà by. Dette er en vin til eftertanke, til at sidde med i lænestolen og nyde i godt selskab. Garganega druerne høstes ved nærmest overmodne tilstande i slutningen af oktober for derefter at blive presset i hele klaser. 30 % går direkte på egetræsfade for gæring og resten på ståltanke. Efter en helt naturlig lang gæring på 20 dage får vinen lov til at lagre i 15 måneder sammen med bundfaldet. Denne proces giver yderligere dybde og kompleksitet i vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313528585,"sku":"599111","price":490.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/599111_0c9edda0-13c3-4244-96d2-c97f0e138f19.png?v=1758278896"},{"product_id":"fitta-soave-classico-doc","title":"FITTÀ Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eFittà – ægte, ærlig og dybt forankret i sin vulkanske sjæl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolbeskinnede skråninger, frisk højlandsluft og dybe rødder i skråninger og tradition – Fittà indfanger sjælen fra det klassiske Soave-højland i ét klart, karakterfuldt glas. En vin med både historie, stolthed og stedets skønhed som tydelig medspiller. \u003cbr\u003eI centrum står de gamle Garganega-vinstokke, plantet i 1940’erne i den stærkt forvitrede vulkanske jord omkring landsbyen Fittà. Her, 255 meter over havets overflade, strækker vinmarkerne sig op ad stejle skråninger vendt sydøstligt – og giver druer med nerve, dybde og tydeligt præg af terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFittà er 100 % Garganega – rank, levende og kompromisløs. En vin, hvor mineralitet, struktur og saftighed går hånd i hånd. Den er gæret nænsomt i stål ved lav temperatur for at bevare druernes rene frugt, og lagres derefter i hele 12 måneder på de fine gærrester. Kun én enkelt, skånsom filtrering finder sted, inden vinen flaskes og får lov at modne videre i flasken i hele to år. \u003cbr\u003eResultatet er en lys, strågul vin med en distinkt duft af røg, svovl og citrus – skarp, nærmest vulkansk i udtrykket. Smagen er intens og lang, med frugtige og mandelagtige noter, som danser over en salt og præcis mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFittà Soave Classico DOC er ikke bare en vin – det er en fortælling om jord, håndværk og familiearv.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til fisk og skaldyr, risotto med urter, eller blot i godt selskab, når du længes mod solen over Veneto. \u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313594121,"sku":"599220","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/599220_607599af-a7a7-422a-9e8e-ab050d085941.png?v=1758279578"},{"product_id":"costa-degli-angeli-1","title":"Costa Degli Angeli","description":null,"brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416387337,"sku":"639317","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639317_trans_f610a9f1-6d2b-4acc-b55d-df03b43a45b4.png?v=1764926698"},{"product_id":"pinot-grigio-delle-venezie-doc-oko","title":"Pinot Grigio delle Venezie DOC, ØKO","description":"\u003cp\u003eDenne økologiske Pinot Grigio fra Delle Venezie i Veneto kombinerer det køligere klima med bæredygtige vinificering for at skabe en frisk og let drikkelig vin. Den har en letgylden farve og en duft af citrusfrugter, frisk pære og et strejf af hvide blomster. Smagen er elegant og frugtig med en intens, men afbalanceret, syre, der får vinen til at gå op i en højere enhed. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVita Mediterranea producerer vinen økologisk og vegansk, med skånsom vinifikation i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den naturlige friskhed og frugtagtige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ideel ledsager til lette retter som skaldyr, sushi, pastasalater eller friske grøntsager – en vin, der passer perfekt til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder. \u003c\/p\u003e","brand":"Vita Mediterranea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152430084361,"sku":"833924","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/833924_49f3a59e-d08e-4914-ade8-d05a541984a7.png?v=1758280148"},{"product_id":"chardonnay-terre-siciliane-igt-oko","title":"Chardonnay Terre Siciliane IGT - ØKO","description":"\u003cp\u003eDenne økologiske Chardonnay fra Sicilien kombinerer øens varme klima med bæredygtige fremstillingsmetoder for at skabe en frisk og elegant vin. Vinen stråler med en lys, gylden farve og en bouquet af eksotiske frugter, fersken, melon, citrusfrugter og et strejf af honning. Smagen er frugtig og livlig med en dejlig syre, der giver vinen en balanceret struktur og en lang, behagelig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVita Mediterranea fremstiller vinen økologisk og vegansk, med skånsom vinifikation i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes friskhed og frugtighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn perfekt ledsager til skaldyr, fiskeretter, pastaretter med cremede saucer eller lette salater – en frisk og livlig vin, der passer til både afslappede måltider og festlige lejligheder. \u003c\/p\u003e","brand":"Vita Mediterranea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152430149897,"sku":"834024","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/834024_041d8020-e8c5-43fb-be70-b644697bb548.png?v=1758279228"},{"product_id":"langelica-langhe-chardonnay-4","title":"l'Angelica Langhe Chardonnay","description":null,"brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173733576969,"sku":"410123","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410123_trans_49b445c9-a467-490c-b5be-073297df8cb1.png?v=1764763677"},{"product_id":"monte-carbonare-soave-classico-doc","title":"Monte Carbonare Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eVulkansk jordbund udtrykker her Garganega druen perfekt. Duften af regn på flintesten og den friskhed, der stiger fra marken efter sommerens første regn. I næsen anes også noter af moden citrusfrugt og friske krydderier. Cremet mundfylde, der gennemskæres af sprød mineralitet og frugtsyre. En balanceret Soave med stor personlighed. Suavia siger selv, at dette er jordens udtryk i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonte Carbonare vinmarkens vinstokke stikker rødderne dybt ned i den sorte jordbund. Ren vulkanjord. Det er med til at skabe vinens karakter, ligefrem og ærlig, med en præcis mineralsk natur! I midten af oktober høstes Garganega druerne fra vinmarken i hånden. Druerne presses nænsomt ved ankomsten til vineriet, og den alkoholiske gæring foretages over 16 dage i ståltanke. Der gennemføres ingen malolaktisk gæring, men vinen ligger i 15 måneder med gærresterne for at få yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56781986005257,"sku":"598723","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/598722_2aaf6d26-983f-4317-98f1-e71c6e650c82.jpg?v=1769515509"},{"product_id":"bianco-veronese-igt-le-rive","title":"Bianco Veronese IGT Le Rive","description":"\u003cp\u003eEn senthøstet og meget kompleks Soave. Tydelig parfumeret i duften med noter af moden tropisk frugt, som kommer fra de sent høstede druer. Dejlig fed i munden med fine noter af ananas og grapefrugt. Fin balance mellem den modne frugt og den fine balancerende frugtsyre. En vin der med sin tæthed passer fint til røget kød eller gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSent høstet Garganega lægger rygraden til denne unikke Soave. Le Rive er navnet på vinmarken der ligger på skråningerne lige uden for Fittà by. Dette er en vin til eftertanke, til at sidde med i lænestolen og nyde i godt selskab. Garganega druerne høstes ved nærmest overmodne tilstande i slutningen af oktober for derefter at blive presset i hele klaser. 30 % går direkte på egetræsfade for gæring og resten på ståltanke. Efter en helt naturlig lang gæring på 20 dage får vinen lov til at lagre i 15 måneder sammen med bundfaldet. Denne proces giver yderligere dybde og kompleksitet i vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782202929417,"sku":"598821","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/598815_486f3ef1-8f43-43a1-90fb-000192ab4420.png?v=1769522422"},{"product_id":"pinot-grigio-delle-venezie-doc","title":"Pinot Grigio Delle Venezie DOC","description":"\u003cp\u003eSprød, let og forfriskende Pinot Grigio fra Norditalien. Utrolig åben i både duft og i smag, med noter af pære, grønne æbler, limeskal og hvid fersken. Saftig og læskende på tungen, med en levende frugtsyre der lader mundvandet løbe. \u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784071000329,"sku":"465024","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465017_trans_af08d964-f1c3-4f2a-bcfb-c4a5567cade3.png?v=1769610757"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc-1","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eRig, cremet og frugtfyldt hvidvin fra topproducenten ColleMassari. Indsmigrende næse med noter af moden fersken, abrikos, saftige pærer, hvide blomster og mandelkerne. I munden opleves vinen fyldig og floral, med en overflod af modne abrikoser, grape, passionsfrugt og vilde urter, komplementeret af subtile noter af hvid peber, våde sten, anis og vanilje. Vinens afslutning er saftig, læskende og vedvarende, med en behagelig og velintegreret syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIrisse er sammenstukket af 85% Vermentino og 15% Grechetto, hvor sidsnævnte er med til at give vinen et mere fyldigt udtryk. Et pragteksempel på fadlagret Vermentino-baseret hvidvin, hvor frugt, fad og friskhed er i komplet balance. En oplagt ledsager til intense skaldyrsretter eller stegt fjerkræ. Perfekt sammen med ristede kammuslinger eller jomfruhummere, gerne ledsaget af en selleripúre og fintskåret fennikel. Druerne er høstet fra marker der ligger 300 meter over havets overflade, hvor jordbunden består af sandsten, marmor og ler. Vinen er gæret på store fade og lagrer efterfølgende i 12 mdr. på små egetræsfade. Vinen hviler yderligere 6 mdr. på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56877677019401,"sku":"165823","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Irisse.png?v=1778660877"},{"product_id":"melacce-montecucco-vermentino-2","title":"Melacce Montecucco Vermentino","description":"\u003cp\u003eEn hvidvin der viser niveauet for Vermentino druen i Toscana. Intens duft af citrus, blomster og middelhavskrydderier. Kombineret med en frisk duft af florale noter, samt frisk frugtsyre, giver det en vin i flot balance. Server denne sammen med en fiskeret, eller som aperitif. Druerne er høstet fra vores vinmarker i 300 meters højde, med sandstensjordbund. Vinen gæres på ståltanke ved lav temperatur, for at bevare mest mulig druekarakter. Denne vin er lagret i kortere tid sammen med bundfaldet, på ståltank, inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892227059977,"sku":"468924","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Melacce.png?v=1778660796"},{"product_id":"soave-classico-doc-3","title":"Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eEn herlig ekspressiv Soave med stor karakter. Flot gylden med en herlig duft af æbler, pære og havtorn. Der kommer mineralske noter til at give lidt kant og friskhed. Smagen er saftig og nærmest med cremet struktur. En medium fyldig stil hvor friskheden styrer den lange eftersmag. Vinen anbefales til fisk og grøntsagsretter, samt friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske Soave fra de 3 søstre. Fremstillet med 95 % Garganega og 5 % Trebbiano di Soave der er høstet fra slutningen af september. Druerne til denne vin kommer fra 3 vinmarker i hhv. Fittà, Castellaro og Tremenalto. Alle druer høstes manuelt fra mere end 35 år gamle vinstokke. Alle druer afstilkes og pressses ganske nænsomt, inden gæringen i ståltanke. Vinen ligger i fire måneder med bundfaldet og der foretages ingen malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009497342217,"sku":"598524","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/598523_8fb9e9a0-ab2b-4740-b514-4ce63a91b4f8.png?v=1776771225"},{"product_id":"pinot-grigio-selezione","title":"Pinot Grigio Selezione EW","description":"\u003cp\u003eElena Walchs vinstil er en af de mest personlige i vores sortiment. Ingen forbinder som hende fylde, og frodighed med elegance og friskhed. En imponerende balance, man finder i alle hendes vine. Uanset hvilken druesort hun fortolker, så kan man altid fornemme hendes geniale fingeraftryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson er vi helt generelt glade for hvidvine på Pinot Grigio, medmindre det er fra Elena Walch – så elsker vi dem!  Hendes Pinot Grigio Selezione lever en vinoplevelse der rækker langt ud over, hvad vi normalt ville forvente af Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en skøn blanding imellem moden, saftig, moden frugt hvor man både finder æbler, pærer og nektariner, der får modspil af sprød mineralitet, en urtet fornemmelse af salvie og et sødligt strejf af honning. Friskheden er genistrengen, som binder det hele sammen, og man fornemmer tydeligt at Elena Walchs marker ligger højt i det bjergtagende Alto Aldige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElena Walchs marker ligger imellem 250 og 900 meters højde, og hun blander bevidst de mere modne druer, fra de lavest liggende marker, med de mere friske og syrlige fra de højest liggende. Det hele gæres på rustfri ståltanke, og de yngste vinstokke får lov at få sur lie lagring, for at sikre en blød og behagelig tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den gerne ved 12-14 grader, og skal du have mad til, så vil både fugl og fisk fungere skønt til denne alsidige hvidvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072377135369,"sku":"168925","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168923_trans_b8975850-7eca-4587-8241-875d871e9223.png?v=1779279893"},{"product_id":"with-love-bio-sauvignon-bianco","title":"With Love Bio Sauvignon Bianco","description":"\u003cp\u003eCulo e camicia (With Love) Sauvignon Bianco er en hvidvin opkaldt efter et italiensk udtryk for et uadskilleligt makkerskab. Navnet passer til stilen, for her går aroma og friskhed hånd i hånd i et indbydende, solmodent udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen strågul med gyldne toner. Duften er meget intens og fin med noter af eksotisk frugt og saftigt æble afrundet af et let blomstrende præg, der giver ekstra løft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er den rund og frugtig med en blød tekstur, men samtidig levende og forfriskende, så den modne frugt aldrig føles tung. Den cremede midte balanceres af en klar syre, og helheden munder ud i en ren, vedvarende afslutning med solmodne frugtnoter i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den godt afkølet som aperitif, til vegetariske retter med urter og citrus, grillede kødudskæringer eller et udvalg af modne og halvhårde oste. En charmerende, umiddelbar hvidvin hvor aromatisk generøsitet og friskhed er, ja, “culo e camicia”.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Torri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57096705540361,"sku":"104824","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/with-love-sauvignon-01.png?v=1779950154"},{"product_id":"ribolla-gialla-doc","title":"Ribolla Gialla DOC","description":"\u003cp\u003eRibolla Gialla fra Friuli Colli Orientali indfanger områdets bakkede landskab og særlige jordbund i et udtryk af ren og sprød elegance. I cirka 180 meters højde på sydøstvendte skråninger trives de 100 procent Ribolla Gialla stokke plantet i 1998. Mergel og sandsten, den klassiske ponca, giver vinen en fast og mineralsk rygrad, mens Guyot opbindingen understøtter en jævn modning under den kølige brise og det milde lys over Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen strågul med fine grønne reflekser. Duften er druetypisk og elegant med friske citrusfrugter, diskrete krydrede noter og et cremet strejf der lover balance frem for tyngde. På tungen er den intens og voluminøs, men samtidig knivskarp og sprød i frugten. En livlig og præcis syre løfter smagsbilledet og efterlader en ren og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Det er en vin, der trives med kølig servering og enkel gastronomi som skaldyr, sprøde grøntsager og lettere pastaretter. Ribolla Gialla viser sin signatur i den urokkelige friskhed og den fine tekstur formet af bakkerne, jorden og lyset i Friuli Colli Orientali. En klar og moderne tolkning af et klassisk terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098866753801,"sku":"343025","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/10Specogna2022FCORibollaGialla.png?v=1780037302"},{"product_id":"sauvignon-doc","title":"Sauvignon DOC","description":"\u003cp\u003eSauvignon fra Friuli Colli Orientali viser druen i et køligt, præcist og aromatisk udtryk formet af områdets bakker og ponca jord. Vinstokkene, plantet fra midtfirserne til nyere tid, står i cirka 5.000 stokke per hektar fra godt 150 meters højde og ned over mere fladt terræn. Østlig og sydøstlig eksponering giver blid morgen og formiddagsol, mens rækker i nord syd på de flade parceller holder frugten rank og frisk. Mergel og sandsten giver struktur og et tørt, mineralsk greb, understøttet af Guyot og sporets cordon, der fint balancerer udbytte og modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen strågul. Duften er ren og druetypisk med citrus i retning af grapefrugt, noter af ananas og gule peberfrugter samt fine grønne strejf af tomatblade og buksbom. Smagen er fast og intens med fylde og sprød frugt, båret af en klar syre. Den aromatiske kompleksitet folder sig ud i munden og munder ud i en lang vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Sauvignon der lever på nerve, præcision og tekstur. Server den køligt til skaldyr, ceviche, frisk gedeost, sprøde grøntsager eller lyse pastaretter for et rent og levende udtryk af Friuli Colli Orientali.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098900046089,"sku":"343125","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SpecognaSauvignon.png?v=1780036873"},{"product_id":"pinot-grigio-doc","title":"Pinot Grigio DOC","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePinot Grigio Ramato fra Friuli Colli Orientali er en hyldest til den historiske norditalienske stil hvor druen får kort skindkontakt i kælderen og dermed sit karakteristiske kobberskær. Vinstokkene, plantet fra slutningen af halvfjerdserne til 2008, står med omkring 4.000 stokke per hektar på både bakker og lavland i cirka 170 meters højde. Jordbundens mergel, sandsten og ler giver struktur og et fint, tørt greb, mens Guyot sikrer jævn modning og ren frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI glasset fremstår vinen sart rosa med kobbertoner. Duften er blomstrende og frugtig med noter af æble, pære og fine bærnuancer. På tungen viser den en blid, cremet tekstur hvor den saftige frugt folder sig ud i et vedvarende og harmonisk udtryk. Den friske nerve holder balancen, så de sødmefulde anslag altid følges af en rank afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDet er en vin i moderne, ren fortolkning med klassisk charme. Server den let afkølet til charcuteri, laks, grillede skaldyr, milde krydderier og grøntsagsretter, eller nyd den som en elegant aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098903519497,"sku":"343225","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SpecognaPinotGrigio.png?v=1780041475"},{"product_id":"malvasia-doc","title":"Malvasia DOC","description":"\u003cp\u003eSpecogna Malvasia kommer fra bakkerne ved Rocca Bernarda i det nordøstlige Italien, i regionen Friuli Venezia Giulia nær grænsen til Slovenien. Området ligger mellem byerne Cividale del Friuli og Corno di Rosazzo, cirka en times kørsel nordøst for Venedig. Her præger den klassiske ponca jordbund af mergel og sandsten de sydvendte skråninger i omkring 100 meters højde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI marken står stokkene tæt, 5.000 pr. hektar, opbundet i Guyot. Druerne afstilkes og presses skånsomt, mosten får en nat på skallerne for at hente duft og struktur, og vinen gærer og modner derefter i rustfrit stål frem til foråret for at bevare druens rene, aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er farven strågul med grønlige skær. Duften er kompleks og præcis med krydrede urter som rosmarin, salvie og timian, ledsaget af florale toner og et frisk citrusstrejf. Smagen forener en blid, næsten cremet tekstur med en livlig, mineralsk nerve fra den stenede jord. Helheden er harmonisk, alkoholen fint integreret, og eftersmagen er lang med vedvarende noter af citrus og blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og karakterfast Malvasia, hvor frugtens renhed, den urtede aromatik og den salte, kalkede mineralitet fra Friulis bakker står klart i hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til fiskeforretter, pasta med fisk i hvid sauce, røget charcuteri og friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098908500233,"sku":"343325","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SpecognaMalvasia.png?v=1780037484"},{"product_id":"identita-rocca-bernarda","title":"Identità Rocca Bernarda","description":"\u003cp\u003eIdentità er skabt som et terroirdrevet statement fra Rocca Bernarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdentità “Rocca Bernarda” Bianco fra Friuli Colli Orientali er et portræt af områdets tre indfødte hvidvinsdruer i én harmonisk helhed. Friulano, Malvasia og Ribolla Gialla forener sig her til en vin, der viser Colli Orientalies potentiale i koncentreret form. Stokkene, plantet mellem 1948 og 1973 omkring Rocca Bernarda, står på bakkede parceller i 110 til 170 meters højde med sydøstlig eksponering. Den klassiske ponca af mergel og sandsten giver struktur, nerve og en saltet, tør finish, mens den traditionelle cappuccina opbinding sikrer jævn modning og druernes aromatiske integritet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er intens gul med lysegrønne reflekser. Duften er generøs, sødlig i anslaget og krydret, med klare druetegn: citrus og mandel, strejf af valnød, hvide ferskner og eksotisk frugt, afrundet af urtede noter af salvie og et fint pust af hvid peber. I munden folder vinen sig ud med stor struktur og fylde. Den friske syre holder frugten rank, og samspillet mellem frugt og krydderi er harmonisk og vedholdende. Den karakteristiske, diskrete bittermandel i eftersmagen ledsages af eksotiske toner, som bliver hængende længe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den køligt til fx skaldyr, fisk med urter, sprøde grøntsager, milde asiatiske retter og faste oste, hvor vinens tekstur, krydderi og mandeltoner kan skinne igennem.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098912530697,"sku":"343423","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SpecognaIdentita.png?v=1780041646"},{"product_id":"duality-sauvignon-blanc","title":"Duality Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc Duality fra Friuli Colli Orientali er skabt som et møde mellem to verdener i samme drue. Ét cru vender mod syd og sydøst og giver højere modenhed med struktur, varme og blødhed. Det andet ligger lavere på bakken med nordøstlig eksponering, hvor temperaturforskellen mellem dag og nat bevarer de druetypiske aromaer og løfter syren. Sammen bliver resultatet et udtryk med både dybde og nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStokkene, plantet i 1990 med cirka 5.000 planter per hektar, står fra 130 til 180 meters højde på den klassiske ponca af mergel og sandsten. Guyot og cappuccina styrer væksten mod jævn modning og ren frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er farven strågul. Duften er meget elegant med citrus i retning af grapefrugt, fine strejf af hyldeblomst, flint og mynte samt eksotiske frugtnoter. Smagen er struktureret og intens med en glat tekstur og en klar syrespænding, der giver friskhed. De komplekse og druetypiske lag folder sig ud i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuality forener modenhedens rundhed med den kølige sides rankhed. Server den køligt til skaldyr, ceviche, asparges, frisk gedeost og lyse fiskeretter for et præcist og raffineret udtryk af Friuli Colli Orientali.\u003c\/p\u003e","brand":"Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098919346441,"sku":"343523","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SpecognaDuality.png?v=1780042295"},{"product_id":"chardonnay-vermentino","title":"Chardonnay\/Vermentino","description":"\u003cp\u003eEn herlig frisk hvidvin, der står godt til en varm sommerdag i Toscana eller Danmark. Her er en åben duft af nyslået græs, citrusfrugt og grønne æbler. Smagen er sprød og liflig. Frugtsyren danner rygraden i vinen, hvor den fine frugt giver god længde. Nyd denne til en let salat, eller lette fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet på Vermentino og Chardonnay druer som er dyrket på Il Poggiones vinmarker i Brunello distriktet i det sydlige Toskana. Kombinationen af disse druer giver både fylde og friskhed i den endelige vin. Efter høsten er druerne gæret og lagret på temperaturstyrede ståltanke, for at bevare mest mulig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100142739721,"sku":"823524","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/823516_trans_3e13372f-2265-45b3-a1bd-75f120b3241d.png?v=1780038337"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/hvidvin-fra-italien.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}