{"title":"Hvidvin fra frankrig","description":"","products":[{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1.er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"bourgogne-blanc-1","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eÆrkeklassisk Bourgogne Blanc i en forholdsvis fyldig og fedmefuld stil. Baseret på frugt fra området nær Meursault, hvilket i særdeleshed skinner igennem i vinen. Uimodståelige aromaer strømmer op ad glasset med både kandiserede citrusfrugter, friske mirabeller, hvide liljer og pisket smør, kærtegnet af diskret-vaniljede fadtoner, honning og røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImponerende koncentreret på paletten med en velkomponeret frugtfedme, balanceret af en vibrerende syre og mineralitet. Gule blommer, friske hasselnødder og smør, foruden orangeblomster, knuste sten, vanilje-røg og en anelse grape. En cremet, saftig og levende finish vidner endeligt om en Bourgogne Blanc på tårnhøjt niveau. Fantastisk sammen med skindstegt fisk, faste komælksoste eller lyst fjerkræ. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruematerialet til Seguin-Manuels Bourgogne Blanc kommer fra ler- og kalkstensholdige vinmarker, hovedsageligt beliggende i området nær Meursault. Alle druerne dobbeltsorteres ved ankomst til vineriet og mosten spontangærer - delvist på egetræsfade og delvist på rustfri ståltanke. Vinen lagrer endeligt i 10 mdr. på en blanding af egetræ og stål - netop for at opnå den helt rette balance mellem frugt, friskhed og fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152045584649,"sku":"101022","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101022_9796ba94-c1d4-4a44-8f6d-6b2e713ed36b.png?v=1758278943"},{"product_id":"meursault-les-clous","title":"Meursault Les Clous","description":"\u003cp\u003eRig og koncentreret « Old-school » Meursault fra den højtbeliggende Les Clous-mark. En vin der i særdeleshed følger producentens kraftfulde stil, dog uden at give sin kølige oprindelse til kende. Fedmefuld, generøs og blød som et stykke smør, balanceret af sublimt-skåren syre og stor mineralitet. Klassiske nuancer af gule blommer, hvidtjørn, ristede hasselnødder, smørkage og friske abrikoser, ledsaget af blomsterhonning, citronskal, brødskorpe, våde sten og vanilje. Finalen er fyldig, forførerisk og ganske enkelt ubeskrivelig lang, med 2020-årgangens faste syre og utrolige energi. En ekseptionel madvin, der er som skabt til rige fiskeretter, nøddeagtige komælksoste eller flødebaserede retter med lyst kød. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Clous-marken ligger højt på skråningen, lige mellem Les Tillets og Les Vireuils, med smukt udsyn til selve byen Meursault. ¥stvendt eksponering og med en jordbund sammensat af gul-farvet mergel og hvide kalksten. Produceret efter Manuel's generelle opskrift: udelukkende håndhøstet frugt, som sidenhen knuses, efterfulgt af langsom gæring på egetræsfade. Vinen modner endeligt i 12 mdr. på fad - med dertilhørende bærmekontakt (kontakt med de døde gærceller) - her af mindre andele nye. \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046043401,"sku":"101123","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101123_trans_f1ce2b9b-4f95-4b5d-9bbb-5877381c9a87.png?v=1764763349"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eVidunderlig hvid Bourgogne fra gamle vinstokke i Mâconnais. I disse sydligere egne, får Seguin-Manuel virkelig lov til at vise sine evner og dedikation - produceret efter de helt samme forskrifter, som de mere famøse sidestykker fra Côte de Beaune. Frisk og mineralsk, men samtidig lettere fedmefuld i sin karakter, med klassiske smørtoner og blidt-krydret fad. Komplekse nuancer af hvid fersken, friske abrikoser, pære og friske hasselnødder, ledsaget af brioche, modne citroner, hvid flint og en snert af saltet smør. Intens, saftig og lettere cremet på tungen, balanceret af den helt rette mængde frugtsyre der kærligt frisker op. Denne 'Pouilly-Vinzelles' er et sandt bevis på hvor stor hvid Bourgogne der produceres i de mindre kendte områder i Mâconnais - og i markant lavere prislejer, end dem vi erfarer i nord. En vin der bør serveres i velvoksne Bourgogne-glas, gerne ledsaget af smørristede skaldyr eller smagfulde komælksoste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Pouilly-Vinzelles' er én af de mindre kendte appellationer i subregionen Mâconnais i det sydlige Bourgogne, beliggende øst for den noget større og mere udbredte 'Pouilly-Fuissé' - som terroirmæssigt da også er meget lig hinanden. ¥stvendt eksponering, med mergel- og kalkstens-baserede jordbunde, der stammer helt tilbage fra den Jurassiske periode. Frugten til Seguin-Manuel's udgave kommer fra et gammelt parcel på midten af skråningen. Vinen produceres og vinificeres nøjagtigt efter samme opskrift som husets vine fra Côte de Beaune: spontangæring og efterfølgende lagring - med bærmekontakt - på egetræsfade i en periode på 12 mdr. (delvist nye).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"sancerre-blanc","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eEn sprød Sancerre med stor åben duft af hyldeblomst, nyslået græs og friske grønne druer. Smagen er intens med høj frugtsyre, der giver et godt modspil sammen med mad. Lang balanceret eftersmag med friske frugtnoter. En perfekt ledsager til lette fiskeretter, skaldyr eller tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Sauvignon Blanc, høstet i hånden fra vinmarker i godt 240 meters højde, med syd og sydvest vendt hældning mod solen. Vinstokkene er plantet tæt for at give druer med højere smagsintensitet. Druerne presses i en pneumatisk presse og gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare mest mulig druekarakter. Vinen ligger i et år på tank, inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049123593,"sku":"102723","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102723_trans_ce7cb06b-9e9f-4e6c-a08a-6f45158c7bfc.png?v=1764763358"},{"product_id":"riesling-reserve-1","title":"Riesling Reserve","description":"\u003cp\u003eFremragende ren og fokuseret Riesling fra familien Engel. En frisk duft med noter af ananas og fersken, samt en fin underliggende mineralitet. En harmonisk oplevelse i munden med opfriskende frugtsyre og gentagende noter af tropiske frugter. En vin med flot intensitet i eftersmagen, der gør den særdeles velegnet til delikate fiskeretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af Riesling høstet i hånden fra fire parceller i området omkring Orschwiller og St Hippolyte. Vinstokkene dyrkes økologisk på marker med kalkholdig jord og skiffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052072713,"sku":"111122","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111122_d5a1edb0-3e27-4736-86e9-d87bbd8361a5.png?v=1758280355"},{"product_id":"riesling-praelatenberg-grand-cru-1","title":"Riesling Praelatenberg Grand Cru","description":"\u003cp\u003eTopklasse riesling fra en af de bedste marker i Alsace. Gylden citrus i duften som kombineres pænt med ananas, fersken og frisk mineralitet. I smagen opleves stor smagsintensitet og en fin balancerende frugtsyre. Der er noter af frisk frugt og mineralske noter fra jorden. Ren og intens i eftersmagen som giver vinen kompleksitet nok til mere intense fiskeretter og modne oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePraelatenberg marken er beliggende i Kintzheim som en enkel stor sammenhængende parcel. Jordbunden er granit og quartz over en bund af sand. Med en medium hældningsgrad er der her god grobund for riesling druen. Alle druer som Fernand Engel er dyrket økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052269321,"sku":"111221","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111221_trans_8e4877ed-b4a9-4886-9425-00099c2ba5bf.png?v=1764763366"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc","title":"Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc","description":"\u003cp\u003eFra 350 meters højde i Hautes Côtes de Nuits kommer denne elegante Chardonnay fra. Vinen er dyrket på kalkrig jord med småsten, som bidrager med mineralitet og struktur. Vinstokkene er 30 år gamle og dyrket bæredygtigt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden og presses hele. Mosten klares naturligt og overføres til egetræsfade, 40% nye fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder. Resultatet er en vin med dybde, balance og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNæsen byder på ristede noter, smørblomst, citrus og et hint af honning. Smagen er rund og let cremet, men holdes rank og levende af en klar syre og kalket mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk hvis Bourgogne med både præcision og charme.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillet fisk, hvidt kød eller modne, faste oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056463625,"sku":"124823","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124823_trans_0b9ca8aa-70c2-4217-920f-500120c941e0.png?v=1764763389"},{"product_id":"saint-romain-blanc-1","title":"Saint Romain Blanc","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056594697,"sku":"125123","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125123_6d257fee-ab76-4ce8-af77-9034574e0300.png?v=1758280479"},{"product_id":"bourgogne-aligote","title":"Bourgogne Aligote","description":"\u003cp\u003eEn frisk, sprudlende og cremet Aligoté fra Ambroise! Et vaskeægte bevis på, at Aligoté-druen fortjener meget mere end blot at være en ingrediens i en Kir-drink.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremhæver druens sande potentiale med elegance, finesse og en levende personlighed. Druerne høstes fra 50 år gamle vinstokke dyrket på ler- og kalkholdige jorde nær Nuits-Saint-Georges. Selvom vinen ikke er fadlagret, formår den stadig at opnå en cremet tekstur. Det skyldes tildeles de gamle stokke og den malolaktiske gæring, som den gennemgår.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset folder vinen sig ud med en lys gylden farve og en indbydende aroma af citrus, grønne æbler og et subtilt hint af mandler. I ganen oplever man vinen sprød og frisk med en fin, cremet tekstur, der balanceres af en livlig syre og efterlader en lang, behagelig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif, men er også et fremragende match til skaldyr, grillet fisk eller Chevre Chaud; eller som en selvstændig oplevelse, der beviser, at Aligoté kan stå på egne ben og levere vin med dybde og karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064295177,"sku":"127623","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127623_trans_895b61b9-5e9d-4dd2-8276-2935916b297e.png?v=1764763397"},{"product_id":"arbois-blanc-savagnin-ouille","title":"Arbois Blanc Savagnin Ouillé","description":"\u003cp\u003eLokalt, traditionsrigt og unikt. Hvidvin på Savagnin er helt sin egen stil i Jura, og det er lige dele charmerende og unikt. Druesorten er en del af Traminer-familien, hvis mest kendte medlem er Alsace-druen Gewürtztraminer. Savagnin har dog slet ikke samme aromatisk intensitet, men forlader sig i stedet på et mere citrusbåret, floralt og tropisk udtryk. Og det er også det, du finder her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn undermoden fornemmelse af sydens frugter, hvor man godt kan smage det tropiske, dog uden at det kammer helt over. Det bliver ledsaget af mere europæiske stenfrugt klassikere, som også får et strejf af citron. En henrivende druesort, som både kan nydes for sig selv, eller til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 9 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068555017,"sku":"145023","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145023_trans_5e4494de-039e-4421-b1e0-e1867cf382af.png?v=1764763408"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran \"Les Perriers\"","description":"\u003cp\u003eGylden, blød og rig. Pascal og Catherine Rollet ved præcis, hvordan Saint-Véran kommunens terroir skal fortolkes. Druerne til deres ’Les Perriers’-cuvée får de fra en markparcel af samme navn, i hjertet af landsbyen Chasselas. Her består jordbunden først af ler, og stenet kalksten længere nede. De to jordtyper betyder, at vinen både opnår fylde og dybde, samtidigt med at en mineralsk friskhed giver rygrad og modspil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en enkeltmarksvin, der leverer en hvid, burgundisk vinoplevelse, fuldstændigt som man elsker det. Saftige, gule æbler, pomelo, fersken, smør, nødder og en forsigtig, mineralsk tone. Det bør nydes af store Bourgogneglas, og serveres omkring 14 grader, så vil man være nødt til at knibe sig selv lidt i armen for at forstå, hvor heldig man er at have fundet value-Bourgogne til denne ydmyge pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-2","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070914313,"sku":"148523","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148523_59115b98-f152-46a9-acac-cefa103531ef.png?v=1758279658"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071110921,"sku":"148623","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148623_9d5b9bb4-b751-46c1-bddf-2f14a7399353.png?v=1758279653"},{"product_id":"arbois-vin-jaune-1","title":"Arbois Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eVinens guld fra Jura! Denne ikoniske Vin Jaune fra Arbois er fremstillet udelukkende på den karakteristiske Savagnin-drue. Rolet høster manuelt ved fuld modenhed fra parcellen “Chagnon”, som er smukt beliggende mellem Montigny og Les Arsures med sydvestlig eksponering, hvilket sikrer optimal solmodning.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter manuelle udvælgelser og en sen høst gennemgår vinen en helt særlig vinifikation: 6 år og 3 måneder på Bourgogne-fade under “sous voile”, som betyder følgende: Fadene bliver ikke bevidst fyldt helt op og uden omstilkning. I takt med at en del af vinen fordamper, dannes der et fint lag af gær på overfladen og en naturlig hinde, som er tyndere end den velkendte 'flor' i sherry. Dette giver vinen dens oxidative præg og komplekse aromaprofil.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden med intense og dybe noter af valnød, tørret frugt, karry og et strejf af sherry-lignende aromaer. Smagen er kraftfuld, tør og vedholdende, med en næsten saltet mineralitet og en lang, vedvarende eftersmag. En vin med imponerende lagringspotentiale; vi taler flere årtier! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til klassikere som braiseret kalvekød med morkler, Bresse-kylling, vildtretter og ikke mindst til den faste, modne ost; Comté! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071176457,"sku":"149017","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/149017_9725e88d-1539-430f-8bdc-b5b125f6ff07.png?v=1758278755"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, levende og ultra-mineralsk Auxey Duresses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår man stikker næsen i glasset, mødes man af en frugtfyldt og meget kompleks duft, med noter af pære, modne citroner og blomsterhave, suppleret af friskkværnet smør og en delikat røget tone. På tungen oplever vi vinen som splintrede frisk, syretæt og med en næsten ubeskrivelig energi. Og når vinen rammer smagsløgene, breder smagspaletten sig pludseligt ud. Hvid fersken, Lucas pære, grønne æbler og knuste muslingeskaller, komplementeret af subtile toner af smør, vaniljebønne og friske nødder. Så umådelig elegant, rank og veldefineret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi betragter det som en reference vin for kommunen Auxey-Duresses. Druerne kommer fra to forskellige vinmarker:'Les Nampoillons' som grænser op til kommunen Saint-Romain, og 'Les Closeaux' som ligger i enden nær Meursault. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. Vinen lagrer 'sur lie', med enten ingen eller ganske blid 'Bâttonage' (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på en blanding af små og større fade, heraf maximalt 30% nye. Efter sedimentering lagrer vinen endeligt i 6 mdr., inden den kommer på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072028425,"sku":"154522","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154522_trans2_1d2308ee-0ba6-4d66-b509-7c10b7cb9f32.png?v=1765529652"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagisk og koncentreret Bourgogne Blanc der leverer langt over klassifikation. Fra to forskellige marker i den sydlige del af Meursault, hvor af den ene grænser op til 1. cru’en 'Les Charmes'. Så er niveauet ligesom sat. Fuldstændig betagende duft af moden fersken, pære, akacieblomst og honning, suppleret af knuste sten, lemon curd, smør og lys karamel. En utrolig energi der møder tungen, hvor dybde, syreekstrakt og frugtintensitet går op i en højere enhed. Saftige stenfrugter, gule æbler, citrusskaller og mandelkerne, komplimenteret af delikate røg- og smørtoner. stilren, sofistikeret og så ærkeklassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEn vin med markant Meursault-karakter, der giver de fleste kommunevine kamp til stregen. Druerne til Fichets Vielles Vignes kommer fra to marker i kommunen Meursault. ’Les Millerands’ og ’Les Pellands’, hvoraf sidstnævnte grænser op til 1. cru’en ’Les Charmes’. Alene denne beslutning vidner om domainets perfektionisme. Stokkene er op til 75 år gamle og jordbundene sammensæt af ler- og kalksten.  Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på store fade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på 500-600 liters fade, inden den hviler i 6 mdr. på ståltanke. Dette for ikke at overdøve friskhed, frugt og terroir.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072257801,"sku":"154621","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154621_50b24891-41e9-4c60-b401-955b07e49cd7.png?v=1758278962"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagisk og koncentreret Bourgogne Blanc der leverer langt over klassifikation. Fra to forskellige marker i den sydlige del af Meursault, hvor af den ene grænser op til 1. cru’en 'Les Charmes'. Så er niveauet ligesom sat. Fuldstændig betagende duft af moden fersken, pære, akacieblomst og honning, suppleret af knuste sten, lemon curd, smør og lys karamel. En utrolig energi der møder tungen, hvor dybde, syreekstrakt og frugtintensitet går op i en højere enhed. Saftige stenfrugter, gule æbler, citrusskaller og mandelkerne, komplimenteret af delikate røg- og smørtoner. stilren, sofistikeret og så ærkeklassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEn vin med markant Meursault-karakter, der giver de fleste kommunevine kamp til stregen. Druerne til Fichets Vielles Vignes kommer fra to marker i kommunen Meursault. ’Les Millerands’ og ’Les Pellands’, hvoraf sidstnævnte grænser op til 1. cru’en ’Les Charmes’. Alene denne beslutning vidner om domainets perfektionisme. Stokkene er op til 75 år gamle og jordbundene sammensæt af ler- og kalksten.  Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på store fade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på 500-600 liters fade, inden den hviler i 6 mdr. på ståltanke. Dette for ikke at overdøve friskhed, frugt og terroir.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-cuvee-des-ormes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Cuvée des Ormes","description":"\u003cp\u003eDet kan nærmest ikke komme tættere på at være helstøbt Meursault, end Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes. Det er en fuldstændig overlegen Bourgogne Blanc Côte d’Or, sammensat af frugt fra 4 forskellige Lieut-Dits i Meursault. Det smager af Meursault, det kommer fra Meursault, men Sylvain Dussort sætter så høje standarder for sine vine, at han deklassificerer. Men det skal man kun prise sig lykkelig over, fordi det betyder, at man få lov til at opleve mini-Meursault, til en utroligt fair pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée des Ormes er Dussorts flagskib, stolthed og signatur, som i særdeleshed leverer langt over sin beskedne klassifikation.  Vinens oprindelse skinner igennem i både duft og i smag, hvor noter af gyldne æbler, flint-røg og hvid fersken omkranses af smør, toast og friske nødder. Intens, cremet og alligevel knasende sprød, med en energiladet syreprofil og underspillet fedme. Sådan her, skal hvid Bourgogne smage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra 4 forskellige vinmarker i det ydre Meursault (En l’Ormeau, les Pellans, les Malpoiriers og les Dressolles). Her kultiverer Dussort 3 hektar, beplantet med 35-60 år gamle vinstokke. Alle druer håndhøstes og vinifikationen følger producentens generelle opskrift: lagring i 12 måneder med bærmekontakt på egetræsfade, hvorefter vinene samles på et enkelt fad og slutteligt modner i 16-18 måneder. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074092809,"sku":"156922","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156922_trans_3b92f013-311d-42c7-8a9a-8d51ea316d55.png?v=1764763412"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eFuldstændig betagende enkeltmarks Monthelie fra Fichet. En nabokommune til Meursault, som vinen stilmæssigt også læner sig op ad. Forførende duft af friske mirabeller, citrusskaller og kalksten, komplementeret af diskrete toner af røg, vanilje og smør. I munden omkranses man af en underspillet fedme, der suppleres smukt af en uimodståelig friskhed og mineralitet. Smagen byder på en kerne af modne stenfrugter, våde sten, hvide blomster og friske kvæder, foruden komplekse toner af nystrøget tændstik, nøddekerne og smør. Elegance, koncentration, energi og perfekt integreret fad. Simpelthen alt hvad man ønsker sig i en stor hvid Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie er en lille kommune placeret imellem Volnay og Meursault. En appellation der hovedsageligt producerer rødvine, men også mindre andele Chardonnay er beplantet her.  Marken ’Sous le Cellier’ ligger på en stejl skråning med eksponering syd-vest, hvilket sikrer at druerne opnår optimal modenhed. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’Bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på en blanding af små og større fade, heraf maximalt 30% nye. Efter sedimentering lagrer vinen endeligt i 6 mdr., inden den kommer på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine","title":"Sancerre Blanc La Rabotine","description":"\u003cp\u003eSiden 2010 har den talentfulde Alban Roblin stået for produktionen af Sancerre-vine på Château la Rabotine. Han har allerede etableret sig som en spændende vinproducent i sit eget navn, men da han fik muligheden for at udvide med Château la Rabotine gennem familiære relationer, kunne han ikke lade chancen gå fra sig. Og gud ske tak og lov for det, for det betyder, at det nu er endnu lettere at få fat i de indsmigrende og forfriskende Sancerre-vine fra hans hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen strutter af liv og suser op ad glasset med noter af hyldeblomst, stikkelsbær, limeskal, citronsaft, friskklippet græs og grønne æbler. Frugten fremstår funklende klar, og Alban Roblins hands-off tilgang, hvor terroiret får lov at træde frem, sætter sit tydelige præg på produktionen. I eftersmagen venter der et spændende mineralsk bid, som giver et skønt knæk til det ellers frugtige og frodige smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra fire forskellige vinmarker: Les Perrieres, Le Canard, La Rabotine og Côte de Valliens. Markerne har lige dele af de to jordtyper, der er kendt for at give de bedste Sancerre-vine: Terres Blanches og Caillotes. Vinen gærer på rustfri ståltanke og lagrer efterfølgende i fem måneder med gæren, hvor Alban Roblin af og til rører op i vinen for at sikre ekstra kontakt med gærcellerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå tøv ikke med at glæde dig, for Alban Roblin laver Sancerre, der synger i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152082874633,"sku":"159024","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159024_6e5923c7-17c3-4fde-bd1c-58a238355c69.png?v=1758280502"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine-les-lots-1","title":"Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots","description":"\u003cp\u003eEt meget personligt bud på Sancerre fra winemaker Alban Rolbin. Hvor andre Sancerre-producenter gærer og lagrer udelukkende på ståltanke, for at skabe en helt rank og slank vin, der går Alban Robin anderledes til værks. Hans Sancerre får lov at lagre på store, franske egetræsfade. Det giver en Sancerre som får en helt anden tekstur og fylde, end det man er vandt til. Den er mere rund og harmonisk, og har små forsigtige indspark af sødligt og krydret fadpræg.  Det er dog meget nøjagtigt afstemt, og den aromatiske frugt og friske syre som vi forventer fra en Sancerre, det er der stadigvæk masser af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen disse nye og mere fyldige klæder, åbner pludselig helt nye muligheder for den i forvejen meget gastronomiske vin. Hvor man med normal Sancerre helst skal sigte efter mere lette anretninger, så kan denne bære langt mere fedme og intensitet. Så står den på skindstegt fisk med hollandaise og nye kartofler? Ja, så vil det her virkelig være et helt afsindigt glas at drikke til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en både sjov at velsmagende flaske, som vil være en kærkommen tilføjelse til mangt en vinelskers arsenal.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152084939017,"sku":"159120","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159120_9794d539-4fed-4f1e-969d-57bb8c35d624.png?v=1758280503"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"sancerre-blanc-cuvee-intuition","title":"Sancerre Blanc Cuvée Intuition","description":"\u003cp\u003eIntuition er Aurore og David fra Domaine des Chasseignes er et velsmagende og forfriskende bud på hvordan Sancerre skal udtrykke sig. Vinen bliver ikke tilsat sulfitter og den bliver heller ikke filtreret. Det gør de for at skabe et så rent og uspoleret Sancerre-udtryk som overhovedet muligt, der helt uden hjælpemidler eller menneskelig indblanding, på smukkeste vis viser hvad jord og naturen omkring de legendariske skråninger har at byde på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra 2 forskellige mark parceller, Les Sentiers og Les Guillopees, hvor den ene har et højt indhold af ler og kimmerridge mergel, og den anden er rig på små fragmenter af kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en dyb, gylden farve, og en skøn næse, der skiller sig ud fra hvad man normalt finder i en Sancerre. Det dufter af fersken, citron og mango, og har et lille strejf af tørret frugt og appelsinskal. Den kendetegnende syre fra Sauvignon Blanc druen er dog ikke til at tage fejl af, og den sprøde, mineralske finish gør at man selvsikkert kan genkende Sancerres fantastiske terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090411273,"sku":"161122","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161122_c5ef843f-2a0e-4503-a627-aa6d5f2bd001.png?v=1758280500"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-demales","title":"Sancerre Blanc Les Démalés","description":"\u003cp\u003eFrisk, frugtig og koncentreret Sancerre fra ægteparret Aurore Dezat og David Girard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe er kendt som nogle visionære og dygtige vinmagere, der tør udfordre konventionerne for Sancerre, men samtidigt levere genre-tro vine der smager rent og lækkert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres Les Demales er ingen undtagelse, og cuvéen er endnu et velsmagende bevis på, at Sancerre har utroligt meget at byde på, og at det er her, man finder verdens bedste fortolkninger af Sauvignon Blanc druen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090542345,"sku":"161222","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161222_9a49f733-dc07-445d-99c1-07ea38c8893c.png?v=1758280506"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-montaignes","title":"Sancerre Blanc Les Montaignes","description":null,"brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090673417,"sku":"161323","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161322_88c66fd9-acdd-4788-b7dd-d55638401b13.png?v=1758280506"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-chasseignes","title":"Sancerre Blanc Les Chasseignes","description":"\u003cp\u003eSancerre Blanc Les Chasseignes fra Domaine des Chasseignes er en smuk repræsentant for den klassiske stil, der kendetegner regionen. Vinen har en elegant og frisk karakter med en klar, mineralsk profil, som afspejler den kalkrige jordbund, der lokalt kaldes \"caillottes\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen finder aromaer af grønne æbler, lime og citrusfrugter, suppleret af delikate hvide blomster og et diskret strejf af nyslået græs. Smagen er præcis og frisk med en levende syre, der balanceres af en flot mineralitet og noter af stikkelsbær og en let saltet eftersmag, som giver vinen en flot længde og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne vin egner sig perfekt som aperitif og er et klassisk match til skaldyr, østers, frisk gedeost som Crottin de Chavignol samt retter med asparges og lette fiskeretter. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090804489,"sku":"161423","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161422_fb27ba1d-6793-4d6d-81e1-31bbd8018055.png?v=1758280504"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray får størstedelen af deres druer fra Bourgognes sydligste del, Côte Chalonnaise, og spæder til med frugt fra Côte de Beaune. Det skaber en harmonisk Bourgogne Blanc, hvor man både får masser af moden og saftig frugt pakket ind i en silkeblød tekstur. Her er også friskhed og mineralitet, der giver vinen et løft, og gør den elegant og svævende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er noter af Gule æbler, citroner, pomelo, fersken og et strejf af honning og smør. \u003cbr\u003eDet vil smage fantastisk til bagt fisk, eller bløde oste, og bør nydes ved 14 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 12 måneder på rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"chablis-grand-cru-les-clos","title":"Chablis Grand Cru Les Clos","description":"\u003cp\u003eLes Clos er den mest berømte og anerkendte af Chablis' syv Grand Cru-marker og betragtes ofte som “referencepunktet” for stor Chablis. Beliggende centralt på den stejle sydvestvendte skråning får vinmarken maksimal soleksponering, hvilket sikrer optimal modning af druerne og giver vinene struktur og et imponerende lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI modsætning til den, som regel, mere elegante og luftige Les Preuses Grand Cru, udmærker Les Clos sig ved sin koncentration, kompleksitet og dybe mineralitet. Her får man en vin med kraft og struktur, uden at miste den karakteristiske friskhed og finesse, som kendetegner Chablis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Clos fra Julie Fèvre fremstår med en intens, klar strågul farve med et gyldent skær. Duften er kompleks og lagdelt med noter af moden citrus, saftige gule æbler, hvide blomster og tydelige kalkede og flintede toner; alt sammen omkranset af diskrete noter af smør og ristede nødder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset vil du opleve en tør og stringent vin med en skarp mineralitet og en enestående struktur. Frugten er koncentreret med strejf af citron, grapefrugt og fersken, der forenes med en saltet, flintet finish og en utrolig lang eftersmag. Med sin dybde og spændstighed folder Les Clos sig ud i glasset og udvikler sig flot over tid.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til alt fra hummer og jomfruhummer til stegt søtunge, kylling med trøffel eller en cremet risotto med skaldyr. \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152097423625,"sku":"170521","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170521_5c6794ed-30bb-4308-851a-c99b9a6eab6f.png?v=1758279155"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussorts Aligoté skiller sig i den grad ud fra mængden! Druerne kommer fra vinmarker i Meursault og det omkringliggende område, hvilket giver Aligoté-druer, der minder meget mere om Chardonnay, og resulterer i en vin, der er fyldig, rund og frodig. Det er en helt unik Aligoté-oplevelse, som kun Meursault-ikonet Sylvain Dussort kan skabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene til vinen er mellem 35 og over 80 år gamle, hvilket giver druer med både ungdommelig saftighed og en dybere koncentration. Tilsammen skaber det en indsmigrende og harmonisk hvidvin, der både har bundtræk og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd vinen til bagt fisk med en solid beurre blanc, og server den gerne ved 12 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lagret i neutrale cementbeholdere i 10-12 måneder sammen med gærresterne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099291401,"sku":"172720","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172720_b4c3bf86-c819-41a9-b7d1-4d50b8f6e43b.png?v=1758278933"},{"product_id":"bourgogne-aligote-4","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussorts Aligoté skiller sig i den grad ud fra mængden! Druerne kommer fra vinmarker i Meursault og det omkringliggende område, hvilket giver Aligoté-druer, der minder meget mere om Chardonnay, og resulterer i en vin, der er fyldig, rund og frodig. Det er en helt unik Aligoté-oplevelse, som kun Meursault-ikonet Sylvain Dussort kan skabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene til vinen er mellem 35 og over 80 år gamle, hvilket giver druer med både ungdommelig saftighed og en dybere koncentration. Tilsammen skaber det en indsmigrende og harmonisk hvidvin, der både har bundtræk og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd vinen til bagt fisk med en solid beurre blanc, og server den gerne ved 12 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lagret i neutrale cementbeholdere i 10-12 måneder sammen med gærresterne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099586313,"sku":"172722","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172722_78e83cb3-aa69-4669-86a2-f83cd9facd46.png?v=1758278934"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMesterlig Meursault fra mere end 50 år gamle vinstokke. Her viser Dussort-familien virkelig, hvad de kan med rigdom og renhed i fuldkommen balance. Duften er tæt, blomstrende og uimodståeligt ’Meursaults’ med nuancer af abrikoser, acacieblomster, fersken, gyldne æbler, ristet havre og hasselnød, der omkranses af nybagt brød, knuste kalksten og karamelliseret smør. Intens, smørblød og forholdsvis fyldig på tungen, hvortil en energisk syre holder det hele på plads. Gyldne stenfrugter, moden grape, hvide mineraler, citrusskaller, vanilje, blomsterhonning og pisket smør, foruden diskret-reduktive noter af flint og røg. En rig, intens og fedmefuld finish, der alligevel fremstår sprød, energisk og tætpakket med syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten til Sylvain Dussorts Meursault Vielles Vignes er sammensat af frugt fra flere forskellige parceller i kommunen, beplantet med minimum 50 år gamle vinstokke. 100% håndhøst og gæring på egetræsfade (max. 30% nye), efterfulgt af 12 mdr. på bærmen (lagring på de døde gærceller). Endeligt samles vinen på et enkelt egetræsfad (’assemblage’), hvor den modner i 16-18 mdr.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-le-limozin","title":"Meursault Le Limozin","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099913993,"sku":"173022","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/173022_89c43f75-34ef-48a8-983d-b48f1486d0de.png?v=1758279943"},{"product_id":"bourgogne-blanc-3","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eHvidvinene fra Mongeard-Mugneret har altid været klassisk fede og fyldige, lige indtil den dengang 29-årige Vincent Mongeard i 1985 overtog vingården fra sin far, Jean Mongeard. Vincent havde allerede dengang fornemmet, at der blæste nye vinde i Bourgogne, hvor elegance og finesse skulle komme til at fylde mere og mere i forbrugernes bevidsthed. Ikke desto mindre vidste Vincent Mongeard, at hans families navn var blevet synonymt med en stil af Bourgogne der var koncentreret og saftspændt, og det kunne han ikke forlade. Men forfine, det kunne han.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaien Mongeard-Mugneret har formået at holde sig relevante i en moderne Bourgogne-kontekst, ved at forny sig præcis så meget, at de ikke er blevet gammeldags, men samtidigt har Vincent Mongeard bevaret så meget af husets DNA i vinene, at dem der har fulgt vinene igennem årtier, stadigvæk vil genkende deres traditionelle og ikoniske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeres Bourgogne Blanc er lagret på rustfri ståltanke, hvilket sikrer elegance og lethed, da der ikke er anvendt træ ved lagringen. Til gengæld er der rigeligt med intensitet og fylde fra Chardonnay-druerne, der fra Mongeard-Mugnerets marker ankommer saftspændte og modne til vineriets kælder. Her bliver de håndsorteret så kun moden og sund frugt når frem til gæringskarrene, og så kan produktionen begynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har noter af æbler, citron, stenfrugt og pomelo, og bør nydes ved 14 grader af store Bourgogneglas. Gerne til hvid fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Mongeard-Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152100110601,"sku":"173322","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/mongeardbb3.png?v=1765356615"},{"product_id":"saint-aubin-1","title":"Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin er en fremadstormende kommune i Côte de Beaune, som med sit relativt køligere terroir, formår at fremelske elegance, der har fået Bourgogneelskere på jagt efter liflighed til at flokkes mod kommunen. Kommunen er en af Domaine Rouxs helt store specialiteter, og fra deres hånd får man nogle præcise og terroir-tro fortolkninger af området, som giver en fantastisk hvid, burgundisk vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTakket være deres store andel af markbesiddelser i Saint-Aubin, kan Domaine Roux sammenstykke en vin fra flere forskellige marker, på tværs af appeltionen. Både fra den kølige, vestlige del, hvor markerne Le Banc og Champ Tirant ligger, men også fra den østlige, omkring kommunens bælte af Premier Cru marker, her får vinen druer fra markerne En Choilles og En Gouin. Tilsammen giver de 4 forskellige marker et helstøbt billede af Saint-Aubins udtryk, og den elegance og mineralitet bourgognenørder elsker appellationen for, står funklende klart i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er citrus, flintesten, koldt jern, æbler, pærer og pomelo, og er man forfalden til det elegante Bourgogne, så behøver man slet ikke vente på, at det kan drikkes. Men har man tålmodighed, så forklarer Brødrene Sébastien og Matthieu Roux at deres vin med tiden vil bløde og, og udvikle noter af honning, akacie og bivoks. Så bare rolig, du har god tid til at nyde denne vin, skulle du have lyst til at gemme den væk i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 12-14 grader og gerne til bagt, hvid fisk eller kylling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret i 18-19 måneder på franske barriquefade hvoraf 15% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111382793,"sku":"197922","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/197922_705c4233-391c-4edb-a799-4761deb6eeb2.png?v=1758280455"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully er en Bourgogne kommune der er dedikeret til hvidvinsproduktion. Kommunen ligger i Côte Chalonnais underregionen af Bourgogne, men deler kommunegrænse med Côte de Beaune, hvor regionens dyreste Chardonnay-vine produceres. Mange kigger derfor mod Rully, for at få adgang til hvidvine af stor kvalitet, uden at de er influeret af den automatiske prisstigning der følger af at have adresse i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene Roux er klar til at give dig en træfsikker Rully, hvor der er fuld smæk på Bourgogne fedmen og fylden, men hvor deres velkendte og præcise håndværk sikrer en mesterlig elegance og lethed i det ellers modne smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprudler af moden frugt, hvor både æbler, pærer og et strejf af melon byder sig til, mens supplerende toner af nødder, smør, blomster, citrus og mineralitet, skaber dybde og kant til den ellers meget samarbejdsvillige saftighed. Det er et træfsikkert glas til alle dem, os selv inklusiv, der elsker smørret bourgogne med både nerve og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 12-14 grader, og gerne til bagt hvid fisk eller kylling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret i barrique egetræsfade i 12-14 måneder hvoraf 10-15% f fadene har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFor Bourgogne-nørderne har Premier Cru-marken med det mundrette navn Les Murgers Des Dents de Chien en ganske særlig plads. De fleste har efterhånden opdaget, at Premier-Cru markerne i den østlige del af Saint-Aubin, ligger klos op ad Premier Cru-marker i både Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet, uden på nogen måde at nærme sig de tårnhøje priser, de kommuner kræver blot på baggrund af deres eksklusive navn. Med Les Murgers Des Dents de Chien bliver det endnu mere eksklusivt, for et stenkast fra den, lige på den anden side af grænsen til Puligny-Montrachet, der finder man de eksklusive Montrachet Grand Cru’er. Les Murgers Des Dents de Chien ligger højere, og får derfor et mere køligt og elegant udtryk, men udviklingspotentialet og kompleksiteten, den lader sig i den grad påvirke af det eksklusive naboskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien og Matthieu Roux forklarer selv, at det er i Les Murgers Des Dents de Chien, at renheden i drunernes frugtprofil når sit toppunkt. Smagsnoterne står funklende klart frem, og mineraliteten er sprød og elektrisk. Det både dufter og smager af sprøde æbler, pomelo, hvide blomster og et strejf af smør og nødder. Allerede nu en storladen hvidvin, men lader du den udvikle sig i vinkælderen, er der stort potentiale at vinde i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i store bourgogneglas, gerne ved 12 grader, og lade den langsomt både varme op og åbne sig, så elegancen får lov at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder i barrique egetræsfade hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun fact: Les Murgers Des Dents de Chien kan oversættes til ”murene af hundetænder”, og er en reference til de mange små, takkede mur-stykker der præger landskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111776009,"sku":"198422","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198422_1821dfae-99c0-4759-84b8-fc29c7db23d1.png?v=1758280206"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"saint-veran-clos-du-chateau","title":"Saint Véran Clos du Château","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111907081,"sku":"198522","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198522_8a81575c-969c-4d2e-9feb-0e8e7639249d.png?v=1758280486"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNaudin Tiercin er et navn, som er en sammensmeltning imellem to gamle, Burgundiske familier. Naudin familien kan spore sin vinhistorie helt tilbage til 1742, hvor Nicolas Naudin er vinbonde i Meursanges kommunen. Men vi skal mere end hundrede år frem, til 1850, før Jean Baptiste Naudin producerer vin i eget navn, som han sælger til lokale hoteller og restauranter. En efterkommer, Louis Naudin Ainé gifter sig med Mademoiselle Tiercin, fra en anden familie af vinbønder, og sammen omdøber de vingården til det navn, den bærer i dag: Naudin Tiercin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen vinene bliver ikke længere udelukkende solgt lokalt, de når hele verden rundt til restauranter og vinelskere, båret frem af deres klassiske, burgundiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres Bourgogne Blanc har både friskhed, der udtrykker sig i form af syrlige grønne æbler, lime og citron, men også fylde og dybde, som viser sig med noter af pomelo, gule æbler og et strejf af honning. Et glas hvid Bourgogne man troligt kan holde klar, til når der skal nydes et godt glas vin, eller hvis man har bagt fisk eller kylling på menuen.\u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112038153,"sku":"198721","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198721_50183511-3e9e-4719-8326-861873c700e6.png?v=1758278972"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-lettre-deloise","title":"Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse","description":"\u003cp\u003eLettre d’Eloïse er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Eloïse, født i 2007. Denne cuvée er skabt med omtanke, kærlighed og respekt for både tradition og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen består af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 år gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux-Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bæredygtige principper og høstes nænsomt i hånden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen vinificeres med hele klaser. Vinen lagres i 10 måneder på brugte fade, uden klaring og kun let filtreret, fremstår Lettre d’Eloïse med ægthed og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset møder du en ren og indsmigrende Chardonnay med noter af citrus, hvide blomster og akacie. Smagen balancerer friskhed og rundhed i en elegant helhed.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif eller til lette forretter, charcuterie og grillede retter.  \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112726281,"sku":"199123","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/199123_trans2_e12fd037-d5ee-4718-ab60-07dcff77f822.png?v=1765529657"},{"product_id":"bourgogne-blanc-5","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003ePå en Bourgogne Blanc kan man ofte få en fornemmelse af, hvad en producents formåen er. Det er her, banen kridtes op, og er der ikke potentiale, behøver man ikke udforske resten af sortimentet. Så pas på med at trække proppen op på Maison Ambroises Bourgogne Blanc, for de producerer mange forskellige vine, og med det niveau der lægges for dagen i denne vin, der får man hurtigt lyst til at opleve mere fra deres hånd!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på druer fra kommunen Prémeaux-Prissey, som er nabo til Vosne-Romanée. Stokkene er 40 år gamle og Ludivine og François Ambroise har lagret vinen i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Ambroises Bourgogne Blanc er en klassisk, fyldig og saftig Chardonnay-vin, med noter af solmodne, gule æbler, citrus, hvide blomster, smør og bagekrydderier. Det vil gå fantastisk med bagt fisk, eller blot som flasken der kan slukke den velkendte Bourgogne-tørst, når denne utvivlsomt melder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113774857,"sku":"201223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201223_e65f22fc-2169-463f-b339-2addcdd224b5.png?v=1758278954"},{"product_id":"vacqueyras-blanc-thomas-1","title":"Vacqueyras Blanc Thomas","description":"\u003cp\u003eDet er ikke meget hvidvin, der produceres i det lille område Vacqueyras i Sydrhône. Og derfor er en vin som denne fra Labadens i den grad at betragte som en lokal specialitet. Vinen er hovedsageligt lavet på Clairette, en drue, som man engang så plantet over hele Frankrig, men grundet dens besværlige væsen blev den fortrængt til fordel for mere samarbejdsvenlige sorter. Men Labadens nyder at genopleve gamle traditioner og er klar til at give Clairette et fortjent comeback! De blander den med små mængder af Grenache Blanc og Viognier, for at sikre sig et blomstret og fyldigt udtryk. Det er en vinstil, som minder meget om de fede, olierede Chardonnay-vine, men markant med smæk på smagen af frugt og blomster. Så er du til fyldig hvidvin, så er det her en omgang blomstervand, som kommer til at passe perfekt til dine præferencer! Det er genialt at servere til retter, hvor du har haft fisk forbi grillen, eller som ledsager til et velassorteret, fransk ostebord.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118100233,"sku":"277121","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277121_trans_c207b82a-717d-4a63-8b0f-18b7d31901ea.png?v=1764763471"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-honorine-2","title":"Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine","description":null,"brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118362377,"sku":"277323","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277323_trans_b0908168-d39d-4da9-9e91-599311ea1691.png?v=1764763474"},{"product_id":"escartefigue-blanc-1","title":"Escartefigue Blanc","description":null,"brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118591753,"sku":"277623","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277623_trans_f0e58f0e-3a01-4dc3-acae-39684262bac7.png?v=1764763476"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/hvidvin-fra-frankrig.oembed?page=12","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}