{"title":"Grenache","description":null,"products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-mg","title":"Côtes de Provence Rosé MG","description":"\u003cp\u003eEn uimodståelig, balanceret og silkeblød rosé. Vinen er smuk laksefarvet, med en forførende duft af hvid fersken, nyplukkede jordbær, orangeskal og rosenhave. Lettere cremet på tungen, med masser af friskhed, saftig frugt og en velintegreret syre. Friske sommerbær, lyse stenfrugter, vandmelon og grape, suppleres af florale og mineralske toner. Perfekt til lune dage på terrassen, gerne ledsaget af et stort skaldyrsfad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammenstukket af 30% Cinsaut, 30% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Druerne kommer fra vinstokke der er 40 år gamle og i vinmarken arbejdes der udelukkende økologisk. Drueskallerne udblødes i mosten i en kortere periode ved lav temperatur, for at opnå friskhed og elegance i den endelige vin. Les Valentines er opkaldt efter familiens to børn, Valentin og Clèmentine.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Valentines S.A.R.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052662537,"sku":"115124","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115124_trans_a4095a59-1b70-4506-b92e-aa39a1209f1c.png?v=1764763367"},{"product_id":"magali-provence-rose-dbmg","title":"Magali Provence Rosé DBMG","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé er en elegant rosé, der udtrykker det unikke kystlige terroir i Provence. En medium-bodied rosé aromaer og smag af jordbær, appelsinskal og hvide blomster. Den har en lys og forfriskende syre samt en let saltet mineralitet takket være indflydelsen fra Middelhavet. En virkelig vellavet og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052957449,"sku":"115724","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115724_trans_13b2992f-2d5f-467c-9d95-3ad9754ebd3f.png?v=1764763366"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eElegant, sprød og frugtfyldt mousserende rosé fra kysten i Provence. Vinen står flot lyserød i glasset, med fine små bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbær, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde bær, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er med sin sprøde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst velegnet som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Perfekt sammen med østers au natural, sashimi, dampede blåmuslinger, eller lette sommersalater. Atmosphére er baseret på druesorterne Cinsault og Grenache, samt en smule Aubin. Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke. Efter tapning andengærer vinen på flasken og lagrer herefter \"sur lie\" (med de døde gærceller) i 9 mdr. Dette giver vinen subtile noter af toast og brioche. Figuiére's mål er at skabe rene og ranke vine og Atmosphére har derfor et restsukkerindhold på blot 5,4 gram p\/liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054202633,"sku":"116518","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116518_trans_bd04967e-dd46-4bcb-bb3b-141075fe4948.png?v=1764763375"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose-2","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eElegant, sprød og frugtfyldt mousserende rosé fra kysten i Provence. Vinen står flot lyserød i glasset med fine små bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbær, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde bær, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er med sin sprøde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst velegnet som aperitif eller som ledsager til lette retter med fisk og skaldyr. Perfekt sammen med østers au natural, sashimi, dampede blåmuslinger, eller lette sommersalater. Atmosphére er baseret på druesorterne Cinsault og Grenache, samt en smule Aubin. Vinen er produceret ved direkte pres og vinificeres efterfølgende på rustfri ståltanke. Efter tapning andengærer vinen på flasken og lagrer herefter \"sur lie\" (med de døde gærceller) i 9 mdr. Dette giver vinen subtile noter af toast og brioche. Figuiére's mål er at skabe rene og ranke vine og Atmosphére har derfor et restsukkerindhold på blot 5,4 gram p\/liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054333705,"sku":"116522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116522_trans_be76eb75-1900-40c3-93af-788a4f01fbd9.png?v=1764763375"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-1","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":null,"brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054923529,"sku":"116722","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116722_trans_28500ffb-fbe7-4a27-9f22-3f393a467225.png?v=1764763378"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-2","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":"\u003cp\u003eEssensen af Provencialsk rosé, dog med en kompleksitet der overgår de fleste. Sprød, ren, mineralsk og med en utrolig frugtrigdom. Smuk laksefarvet i glasset, med en uimodståelig duft af middelhavs-nektariner, hvid fersken, orangeskal, lavendel og sommerblomster. Mellemfyldig på tungen, med et potpourri af lyse stenfrugter, ledsaget af komplekse toner af hvid peber og frisk fennikel. En levende syre og saltbetonet mineralitet i den lange og mundvansdrivende finale. En gastronomisk rosé, der med sin store kompleksitet, kan tøjle alt fra grillet tun til lyst fjerkræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfidentielle er navnet på Figuiéres topserie. Udelukkende frugt fra husets bedste vinmarker og perfektionistisk vinifikation i kælderen. Vinen er sammensat af 55%  Grenache, 25% Cinsault og 20% Mourvèdre, som alle dyrkes økologisk. Druerne kommer fra udvalgte plots beliggende i op til 660 meter over havets overflade, med jordbunde sammensat af skiffer og hvid kvarts. Ved ankomst til vineriet nedkøles druerne straks, inden de presses blidt i en pneumatisk presse. Mosten gærer på temperaturkontrollerede ståltanke, for at bevare friskhed og frugt i den endelige vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054989065,"sku":"116724","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116724_trans_76b73314-1d70-4b78-ad06-b26b20d05c25.png?v=1764763379"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEn moderne Rioja Reserva fra Bodegas Baigorri, et innovativt vinhus i Rioja Alta kendt for sin gravitationsbaserede kælder og kompromisløse fokus på renhed og præcision i vinfremstillingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eVinen kommer fra højtbeliggende parceller i San Vicente de la Sonsierra, hvor kalk- og lerholdig jord samt gamle Tempranillo-stokke på over 45 år skaber koncentration, friskhed og dybde. Høsten foregår manuelt, og hver drue selekteres nøje, hvilket sikrer et ekstremt rent råmateriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eI glasset fremstår vinen intens rubinrød. Næsen er kompleks med modne røde og mørke bær, fine urtede nuancer og et elegant fadpræg fra 18 måneders lagring på nye franske egetræsfade. I munden er den struktureret, frisk og velbalanceret med modne tanniner og en meget lang, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eVinifikationen er teknisk præcis og skånsom med spontangæring, naturlig omrøring og gravitationsbaseret håndtering, hvilket bevarer frugtens renhed og terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn moderne klassiker fra Rioja, der kombinerer kraft, elegance og stor lagringskapacitet. Perfekt til grillet oksekød, lam og retter med dybde og intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"tavel-rose-la-dame-rousse-1","title":"Tavel Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eHerlig intens og levende rosé fra mesteren i området. Fantastisk indsmigrende frugtdreven duft med røde bærtoner som bærende element, jordbær og kirsebær. Smagen er intens, uden at blive tung. Igen domineret af røde bær og et krydret element i afslutningen. Tavel er muligvis den bedste kommune til fremstilling af rosé i Frankrig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi befinder os i den sydlige del af Rhônedalen, tæt ved andre kendte områder som Châteauneuf-du-Pape og Gigondas. Mordorée er flere gange nævnt som den bedste producent i området, af bl.a. Robert Parker. Druerne til denne vin kommer fra 9 hektar af den bedste jord. Vinen er komponeret af 60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Clairette og 5% Bourboulenc, som er høstet fra cirka 40 år gamle vinstokke. Druerne afstilkes ved ankomsten til vineriet og skallerne ligger med mosten i 36-48 timer for at trække farve og smagsintensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140873993,"sku":"3102022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3102022_trans_f8df153b-3d8e-41f7-b277-2cda097e0a7a.png?v=1764763494"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Chateauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eØkologisk og biodynamisk certificeret Châteauneuf-du-Pape. Farven er dyb lilla, og i duften kan du finde både røde og mørke bær, hvor det særligt er jordbær, kirsebær, solbær og brombær som gør sig bemærket. Der er også en skøn og blomstret fornemmelse af violer, og en sødlig tone af lakrids. I munden er vinen tæt og kraftig, og leverer en lang og frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til vinen har stået i en mark hvor der i undergrunden er både sand og rødt ler, men vigtigst, så er marken dækket af de sten som kaldes \"Galets\", som er altafgørende for at kunne gro ordentlige Grenache druer i Châteauneuf-du-Pape. Stenene suger varme til sig om dagen, og afgiver det igen i løbet af de kølige nætter. Den lille påvirkning, betyder at Grenache er i stand til at modne ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover de klassiske Châteauneuf-du-Pape sorter, anvender Domaine de la Mordorée 3% af den sjældne Counoise og 2% Vaccarese. Begge druesorter er uhyre sjældne i Rhônedalen, og det er derfor et sjovt twist til vinen, at disse sjældne sorter får lov at være med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen afstilkes drueklaserne, inden de igennem 30 dage gærer på rustfri ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder, hvor 20% af mosten bliver lagt på egetræ, mens resten lagrer på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"cotes-du-rhone-cuvee-antique-vieilles-vignes-domaine-de-ferrand-2022","title":"Cotes du Rhone Cuvée Antique Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eEn klassisk Cotes du Rhône med dybde, nerve og gamle rødder - en vin med personlighed og power.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Antique er en vin med historie i både duft og smag. Den er baseret på cirka 50 % Grenache fra 60 til 100 år gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault, Carignan og den lokale drue Vaccarèse; en klassisk sydfransk kombination, der forener dybde og friskhed med naturlig balance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften er intens og nuanceret; mørke bær, frisk lavendel og tørret urter. Smagen er rig og fyldig med flot struktur, balanceret frugtsyre og modne, silkebløde tanniner, der giver vinen rygrad og længde. En vin, der føles koncentreret; dog uden at miste elegancen.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er vinificeret efter traditionelle principper og lagret 12 måneder på cement, hvilket bevarer druernes naturlige karakter og terroirets ærlige udtryk. Jordbunden består af klassiske “rullesten” (galets roulés), som kendes fra Châteauneuf-du-Pape; og det kan i sandheden smages. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHelt perfekt til kraftfulde retter som en klassisk fransk simreret med kanin, bacon og svesker, perlehøne med svampe eller grillet kød med dybe saucer.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152143134985,"sku":"3119322","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119322_43de8aeb-cb19-4acf-be1d-dbf7b6ff3db8.png?v=1758279463"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eInden Champagne-metoden satte system i, hvordan man kunne forvandle druemost til mousserende vin, lavede man den vintype, som populært kaldes ”Petillant Naturel”, på tværs af hele Europa. Den blev populær, fordi den med sin sprudlende frugt, fine, forsigtige bobler og lave alkohol, var perfekt som tørstslukker. Og nu har Peter Work fra Ampelos Cellars lavet sin version af den læskende vintype.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er lavet på en blanding af Grenache og Syrah druer, og boblerne skabes ved at tilsætte en lille smule sukker og gær, som er lige præcis nok til at starte en 2. gæring i flasken. Herefter forsegles flasken med kapsel, så kuldioxid fra gæringen bliver i vinen og gør den mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlæd dig til en levende og legende let vin, som sprudler af energi og bobler og som smager saftigt af røde bær, hvor det særligt er jordbær, kirsebær og hindbær, som vi fornemmer. Det ledsages af en skøn, frisk syre og bør generelt angribes som en vinøs tørstslukker, som skal serveres ordentligt afkølet. Og sørg lige for at have mere end én på køl, det her forsvinder hurtigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"},{"product_id":"grenache-delta-mg","title":"Grenache Delta MG","description":"\u003cp\u003eGrenache druen fremtræder her med flot duft af solmodne jordbær, lidt rabarber og en anelse tobak og krydderi fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig med nuancer af moden frugt, peber og igen et strejf fra fadet. En vin i rigtig flot harmoni, hvor især renheden i eftersmagen er fantastisk., , -----, , Delta er det græske ord for vinstok, som denne er opkaldt efter. En herlig saftig og frugtdomineret grenache fra peter Works egne marker hos Ampelos i Californien. De smukke bakker i Sta Rita Hills giver perfekt klima til denne drue som både har godt af meget varme, men gerne en lang vækstsæson. Druerne høstes i hånden fra egne marker og afstilkes ved ankomsten til vineriet. De første dage ligger druerne i store plastifade, indtil den naturlige gæring starter. Gæringen varer op til 16 dage. Vinen lagrer efterfølgende 33 måneder på egetræsfade. Der er ca. 1\/3 nye fade, resten er brugte fade fra egen produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149098761,"sku":"3226915","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ampelos-delta-otto-suenson.webp?v=1761560051"},{"product_id":"grenache-delta","title":"Grenache Delta","description":"\u003cp\u003eGrenache druen fremtræder her med flot duft af solmodne jordbær, lidt rabarber og en anelse tobak og krydderi fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig med nuancer af moden frugt, peber og igen et strejf fra fadet. En vin i rigtig flot harmoni, hvor især renheden i eftersmagen er fantastisk., , -----, , Delta er det græske ord for vinstok, som denne er opkaldt efter. En herlig saftig og frugtdomineret grenache fra peter Works egne marker hos Ampelos i Californien. De smukke bakker i Sta Rita Hills giver perfekt klima til denne drue som både har godt af meget varme, men gerne en lang vækstsæson. Druerne hØstes i hånden fra egne marker og afstilkes ved ankomsten til vineriet. De fØrste dage ligger druerne i store plastifade, indtil den naturlige gæring starter. Gæringen varer op til 16 dage. Vinen lagrer efterfØlgende 33 måneder på egetræsfade. Der er ca. 1\/3 nye fade, resten er brugte fade fra egen produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149360905,"sku":"3227013","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3227013_b6403b60-9dfc-4731-898b-ceec7c4889f5.png?v=1758279704"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-aop","title":"Côtes de Provence Rosé AOP","description":"\u003cp\u003eCrispy May fra Saint-Tropez er årets mest spektakulære Provence Rosé! Vinen er fremstillet ud fra devisen ”Det bedste af det bedste”. Det vil sige, at man har haft et ekstremt fokus på druernes oprindelse og kvalitet, og at høsten har gennemgået en minutiøs håndsortering, drue for drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugtens exceptionelle kvalitet skinner tydeligt igennem vinen, som bogstaveligt springer op af glasset med indbydende aromaer af røde bær. Smagen er rig og generøs, har en helt tilpas tørhed, og munder ud i den klassiske, provencalske mineralitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet bør nydes til skaldyr eller lettere fiskeanretninger, rejer med grillet citron, lynstegte kammuslinger eller lidt friske østers med vinaigrette er oplagt og velsmagende ledsagere til en kold flaske Crispy May.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet her kunne meget vel blive det bedste glas Provence Rosé, du får denne sommer!\u003c\/p\u003e","brand":"Crispy May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152180228361,"sku":"403624","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403624_8526fc58-0ee4-4d3f-8c7b-d6fb01c8e937.png?v=1758279456"},{"product_id":"mediterranee-rouge-1","title":"Mediterranée Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"252\"\u003eEn ægte sydfransk sommervin-rødvin, der emmer af sol, varme og middelhavets kølige brise. Her får du en let og charmerende rødvin med masser af umiddelbar drikkeglæde og et tydeligt præg af det provencalske landskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"484\"\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en indbydende klarhed. Næsen er delikat og aromatisk med noter af blåbær, kirsebær og et strejf af tranebær, ledsaget af klassiske toner af garrigue med vilde urter og et let krydret præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"815\"\u003eI munden er vinen tør, sprød og saftig med en frisk og let struktur. De bløde tanniner og den silkede tekstur gør den utrolig let at drikke, mens smagen byder på røde og mørke bær, et strejf af peber og fine vegetale nuancer. Afslutningen er frisk og mundvandsdrivende med en ren og frugtig karakter, der inviterer til næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"965\"\u003eBlendet på Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Carignan giver en vin med både frugt, let krydderi og balance, men altid i en let og elegant stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt som aperitif, gerne let afkølet, og oplagt til salater, grillede grøntsager, charcuteri eller lette sommerretter. En vin skabt til øjeblikkelig nydelse og lange lyse aftener.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192516361,"sku":"421724","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421724_trans2_cca7a87f-f873-4baa-89bb-44f53105887f.png?v=1765529667"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-3","title":"Cotes du Rhone Rouge","description":"\u003cp\u003eMørk frugt og stor dybde er nøgleordene i denne rødvin. Det vælter op ad glasset med noter af brombær, blommer og friskkværnet sort peber. Smagen har fylde, som balanceres af god frugtsyre. Noterne peger igen i retning af sort frugt, krydderier og en helt ren eftersmag. En vin, der er god sammen med kalve- eller oksekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCotes du Rhone fra en af de klassiske gode producenter i Chateauneuf-du-Pape distriktet. Druerne til denne vin kommer fra en parcel på 2,5 hektar der ligger lige udenfor selve Chateauneuf-du-Pape. Her er jorden sandholdig og vinstokkene er 35 år gamle i gennemsnit. Her er plantet 80 % Grenache, 10 % Syrah og 10 % Mourvedre. Druerne høstes i hånden og afstilkes 100 % inden gæring og lagring i husets kældre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cote de l'Ange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152197202185,"sku":"451523","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/451523_485d852c-03ac-451a-9f4b-1855295ef74b.png?v=1758279477"},{"product_id":"abstract-grenache-1","title":"Abstract Grenache","description":"\u003cp\u003eVinens etiket er præcis som dens indhold: Et sammensurium af ting, som winemaker Dave Phinney fandt enestående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han lavet af udklip fra ugeblade fra hele verden, som han har samlet op på sine mange rejser rundt omkring på kloden. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han brugte efterfølgende 2 uger på at samle det hele til én kollage, som skulle være etiketten til hans Grenache-baserede vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen er udvalgt med præcis samme globetrotter-teknik som hans ugebladskollage. Dave Phinney har håndplukket druer fra marker på tværs af hele Californien. Dave elsker den kompleksitet, han er i stand til at give vinen, når han kan trække på de mange forskelligartede terroirs, han har adgang til, fra det kølige og elegante til det kraftige og intense. Han starter med 100 forskellige parceller, som hver for sig er vidunderlige, men væver man dem sammen til en kollage, opstår der en helt ny dybde og kompleksitet, der fortæller en helt anden historie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består hovedsageligt af Grenache, men flankeres i blendet både af Syrah og Petite Sirah. Vinen har lagret i 8 måneder i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 32% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254382345,"sku":"481720","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481720_b4678253-2788-4edd-9d6c-9f37f3e12789.png?v=1758278677"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Abstract MG","description":"\u003cp\u003eVinens etiket er præcis som dens indhold: Et sammensurium af ting, som winemaker Dave Phinney fandt enestående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han lavet af udklip fra ugeblade fra hele verden, som han har samlet op på sine mange rejser rundt omkring på kloden. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han brugte efterfølgende 2 uger på at samle det hele til én kollage, som skulle være etiketten til hans Grenache-baserede vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen er udvalgt med præcis samme globetrotter-teknik som hans ugebladskollage. Dave Phinney har håndplukket druer fra marker på tværs af hele Californien. Dave elsker den kompleksitet, han er i stand til at give vinen, når han kan trække på de mange forskelligartede terroirs, han har adgang til, fra det kølige og elegante til det kraftige og intense. Han starter med 100 forskellige parceller, som hver for sig er vidunderlige, men væver man dem sammen til en kollage, opstår der en helt ny dybde og kompleksitet, der fortæller en helt anden historie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består hovedsageligt af Grenache, men flankeres i blendet både af Syrah og Petite Sirah. Vinen har lagret i 8 måneder i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 32% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"garnacha-vinedos-viejos-de-altura","title":"Garnacha Viñedos Viejos de Altura","description":"\u003cp\u003eDruerne til Old Vines Garnacha kommer fra Pago de Secastillas to ældste vinmarker; Guardia Miranda og Botiquero. Begge marker blev udplantet i 1940’erne, og de 80-årige grenache-vinstokke giver en koncentreret vin af høj kvalitet. Druerne håndhøstes og gennemgår efterfølgende en lang og nænsom vinificering, inden vinen modnes på franske egestræsfade i ti måneder. Vinen tappes ufiltreret for at bevare flest mulig nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016 Old Vines Garnacha står imponerende mørk og tæt i glasset. Duften er generøs med nuancer af fuldmodne bær, eksotiske krydderier, røget kødt og vanille. Smagen er rig og fyldig med komplekse nuancer af moden bærfrugt, friskkværnet kaffe, balsamiske noter og lækkert fadkrydderi. Eftersmagen er lang og perfekt afrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er som skabt til at ledsage festmåltider med lam, rødt oksekød, eller julemiddagens and og flæskesteg med alt det sur-sød-salte tilbehør. Nydes nu og frem til 2027. Velbekomme!\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Secastilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291705097,"sku":"5000816","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000816_1535b7a0-a36e-4a61-b4e3-6058b748b3cb.png?v=1758279610"},{"product_id":"coma-vella-priorat-2","title":"Coma Vella Priorat","description":"\u003cp\u003e”Intens og frisk med en balancerende silketekstur” Mas d’en Gil er stolte over det udtryk, de formår at give deres Priorat-vine. Takket være deres unikke terroir, kan de i den ellers varme region lave vine med en helt særlig elegance og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil deres Coma Vella cuvée kommer druerne fra marken af samme navn. Lige her har Mas d’en Gil deres ældste Grenache-stokke i hele Coma dalen. Dalen opnår perfekte temperaturer til at modne druer, ved hjælp fra Garbinada-vinden, som blæser ind fra havet. Det holder temperaturen nede i de varme sommerdage, og giver druerne en fantastisk, lang modningsperiode, og bevarer deres elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet smager man i denne vin, hvor Priorat-terroirets styrke udtrykker sig nærmest burgundisk. Det er livlig syre, røde, saftige bær, en fornemmelse af skovbund og efterår samt en behagelig og blød tekstur. Som vinelsker er det en nærmest tryllebindende oplevelse at mærke, hvor meget en dygtig vinproducent kan få ud af et unikt terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den af store Bourgogneglas ved omtrent 14 grader og gerne til et stykke grillet svinekød, så får du en ægte, spansk oplevelse!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ældste stokke til vinene er plantet i 1960'erne. Vinen har lagret 14 måneder i en blanding af 3000, 1500 og 225 liters egetræstønder, efterfulgt af 24 måneders lagring på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 point | Hudin.com\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Very pleasant palate with well-integrated tannins. Intense balance, powerful and very tasty. This has all the freshness and silky texture that characterizes the wines of Mas d'en Gil.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 point | Guía Penìn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Spicy nose with red fruit, wild herbs and balsamic notes. Palate is fresh, fruity, tasty, balanced with a fruity aftertaste and considerable persistence.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295899401,"sku":"507719","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/mas_den_gil_coma_vella.webp?v=1761558708"},{"product_id":"rioja-pancrudo-1","title":"Rioja Pancrudo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003ePancrudo 2021 er et præcist og terroirdrevet udtryk for Garnacha fra de højtliggende marker i Badarán i Upper Najerilla. Her, i 650 meters højde og med nordvendt eksponering, dyrkes gamle bush vines på jernholdig lerjord, som giver vinen både finesse, struktur og mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes i hånden og sorteres nøje, før de vinificeres traditionelt med gæring i ståltanke og skånsom ekstraktion. Den malolaktiske gæring finder sted dels på nye franske egetræsfade og dels i ægformede betontanke, hvilket giver en fin balance mellem struktur, tekstur og friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÅrgangen 2021 bød på både udfordringer og optimale modningsforhold. En tør sommer med begrænset nedbør koncentrerede druerne, mens køligere områder sikrede en balanceret modning. Resultatet er en vin med klar frugt, energi og dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI glasset fremstår vinen elegant og nuanceret med noter af røde bær, krydderier og et strejf af mineralitet. En Garnacha med både lethed og seriøsitet, og et tydeligt aftryk af sit ophav.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152332239113,"sku":"624421","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/624420_5ddc5a76-b73d-40ba-bfcc-7ed755dc3b3b.png?v=1758280381"},{"product_id":"rioja-el-predilecto-mg","title":"Rioja El Predilecto MG","description":"\u003cp\u003eUd med fadlagringen og ind med frugten! Gomez Cruzado vil producere Rioja-vin hvor deres druer får lov at træde uforstyrret frem, og fremvise den enestående natur de er skabt fra. Det er en Rioja-rødvin som udtrykker sig både raffineret og elegant, og som Gomez Cruzado selv kalder en ode til hvordan man lavede Rioja-vin i de gode gamle dage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHemmeligheden bag vinens udtryk ligger i druernes ophav. Ebro-dalen i Rioja er kendt for at give druer fyldt med frugt, og her har Gomez Cruzado fået fat i nogle af dalens højest beliggende marker. Til denne cuvée får de Tempranillo druer fra den højeste del af Samaniego og deres Garnacha druer fra Alto Najerilla. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHøjden på markerne er altafgørende for den friskhed og elegance de ellers kraftfulde druer opnår. For her i højderne er temperaturerne mærkbart køligere, end i resten af Rioja. Det forlænger modningstiden for druerne, og sikrer en langt bedre syreniveau i druerne. Modsat hvad man normalt forventer fra Rioja-rødvine så er der her lagret udelukkende på neutrale, cement tanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen har en helt glasklar frugtprofil, hvilket er et sjældent syn for Tempranillo blends. Frugten fremstår moden og saftig, og byder ind med en skøn symfoni af både røde og mørke bær, som ledsages af en skøn og krydret profil. Et skønt nybrud i måden at man bør tænke Rioja kan udtrykke sig og en som vi her i Otto Suenson byder velkommen med åbne arme! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl Predilecto er lavet på 100% afstilkede druer. De har gennemgået en kold gæring på naturlige gærkulturer, og har kun macereret kort. Tempranillo og Garnacha har gæret hver for sig, før de blandes til den endelige cuvée, og til sidst lagres 5 måneder på cementtanke, før der flaskes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 point | Guía Peñín\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e92 point | Robert Parker\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"They call it the new old concept in Rioja, what the wines used to be before the arrival of the French, pure fruit. [...} It's ripe and hedonistic, with 14.5% alcohol and good freshness.\" \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152332632329,"sku":"625922","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/625922_0dddcbe8-8f9d-4342-93cd-20d060398388.png?v=1758280376"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”The 2018 Andremily EABA is an extraordinarily delicious wine, that is certain to find itself on the list of our very best ever. You do not want to miss this beauty!”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns viser endnu engang, at hans forståelse for Rhône-sorterne og hvordan de bør blandes på kryds og tværs, befinder sig på et ufateligt højt niveau. Hans fortid som cellarmaster hos den berømte vingård, Sine Qua Non, sætter sine tydelige spor i den sikkerhed, han navigerer sine blends med, nu hvor han udgiver vinene under eget navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen er i 2017 sammensat af 59% Syrah, 23% Mourvèdre og 15% Grenache, og de sidste 3% holder Jim Binns hemmelige. Fuldstændigt som i Rhônedalens store blandingsvine fra Châteauneuf-du-Pape, så varierer blandingen altid fra årgang til årgang, hvor Jim Binns med kirurgisk præcision justerer blandingsforholdet, så hans vin bliver den bedst mulige fortolkning af de mange druesorters forskellige kvaliteter. En særdeles taknemmelig opgave i en vinregion som Californien, som ikke rigtigt oplever ”dårlige” årgange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns lovprises for hans måde at skabe store, kraftige rødvine, som formår at holde sig i balance, og i årgang 2018 lever EABA-cuvéen også op til forventningerne. Faktisk i sådan en grad, at det fik anmelder Jeb Dunnuck til både at give 97\/100 point, og kalde vinen for en ”blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen springer op af glasset med typiske Syrah-toner af solbær, brombær og mørke kirsebær, som ledsages af en saltet tone af sorte oliven og den typiske fornemmelse af sort peber. Fra de supplerende druesorter fornemmer man et strejf af franske krydderurter som rosmarin og timian, og Mourvèdre-druen byder ind med sin kendetegnende grovkornede struktur, som tilføjer et fantastisk bid og kant til vinens tekstur. Et helt fantastisk glas, som smager helt fantastisk allerede nu, men som i den grad også har potentiale, hvis man gemmer den væk i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 22 måneder i franske barrique-egetræsfade, hvoraf 50% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-grenache","title":"Andremily Grenache","description":"\u003cp\u003e“To say this wine is absolutely brilliant would be an understatement.” – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår man har så god en forståelse for terroir og druesorter som Jim Binns fra Andremily har, kan man på baggrund af en dogmefri vinproduktion skabe enestående cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har altid været de europæiske vinområders styrke, at de gennem flere hundrede år har lært at mestre deres lokale druesorter. Modsat har de oversøiske områder kæmpet med at skabe sig en lignende fortælling og branding, som forbrugerne kan forstå og navigere efter. Men for Jim Binns er det en foræring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans Grenache cuvée trækker både inspiration fra GSM-blandingsforholdene fra Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône, men låner også lidt inspiration fra det spanske, da den lokale Rioja-druesort, Graciano, pludselig finder vej til blendet. Et kreativt indspark, der havde fået traditionalisterne til at kalde vinen for galskab, men som i hænderne på Jim Binns bliver til en lille genialitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er stor og fyldig, men har finkornede tanniner til at give vinen tekstur, og en velintegreret syre, som giver lethed til det modne frugtudtryk. Her er både noter af røde og mørke bær, som ledsages af klassiske Grenache-toner af friske krydderurter. Spanierne og franskmændene, som ellers har mange hundrede års historie for at fortolke Grenache, må rive sig i håret af frustration over at se sig så massivt udfordret af denne virtuose winemaker!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 21 måneder, den ene 50% i en blanding af nye, franske barriquefade på 225 liter og 600 liters demi-fluids, og de resterende 50% i brugte, franske barriques \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418713865,"sku":"643518","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643518_a682a27b-602f-4deb-84ba-3d136d0499f5.png?v=1758278737"},{"product_id":"cotes-du-rhone-mistral-3","title":"Cotes du Rhone Mistral","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"306\"\u003eEn klassisk Côtes du Rhône med masser af sydfransk karakter og varme.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMistral fra Domaine de Ferrand er en vin, der henter sin inspiration fra den kraftfulde nordenvind, som præger landskabet omkring Orange og giver vinene deres særlige energi og klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"593\"\u003eDomaine de Ferrand har været i familien Bravays eje siden 1800-tallet, og i dag er det Philippe Bravay og hans hustru Mireille, der står bag vinene. Med rødder i både Châteauneuf du Pape og Côtes du Rhône arbejder de med respekt for traditionen og et klart fokus på terroir og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"808\"\u003eVinen er et klassisk Rhône-blend med Grenache, Syrah, Vaccarèse og Carignan. Grenache giver rundhed og moden frugt, Syrah tilfører struktur og krydderi, mens de mindre andele bidrager med friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1083\"\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Næsen er åben og aromatisk med noter af modne røde og mørke bær, krydderurter og et strejf af peber. Smagen er saftig og fyldig med bløde tanniner, en varm frugtkerne og en fin krydret afslutning, som giver vinen balance og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1306\"\u003eDet er en alsidig madvin, der passer perfekt til grillede retter, lam, oksekød eller rustikke grøntsagsretter. Også oplagt til klassiske sydfranske retter, hvor vinens varme og krydderi får lov at spille sammen med maden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1395\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn ærlig og vellavet Côtes du Rhône med både charme, dybde og masser af drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173713981705,"sku":"3119724","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ferrand_cote_du_rhone_mistral_web_0.webp?v=1761558947"},{"product_id":"machete-petite-sirah-3","title":"Machete Petite Sirah","description":"\u003cp\u003eNye cowboy-støvler, barbecue marineret oksekød og mørk chokolade. Når winemaker Dave Phinney beskriver hvordan hans Machete cuvée smager, så er man slet ikke i tvivl om hvor i verden vi befinder os. Det er the land of the free and the home of the brave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorten som Orin Swift Cellars her har sat i spil, hedder Petite Sirah. Den er forholdsvis sjælden, men er på kraftig fremgang i Californien, da ambitiøse og nytænkende producenter, har opdaget hvor fantastisk den udtrykker sig her i the Golden State.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad dig ikke narre af at druesortens fornavn er ’Petite’, der er intet småt og uskyldigt over denne kraftkarl. Druesorten muskuløs personlighed, hvor både struktur, smag og udtryk er til at tage og føle på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er dyb og mørk i glasset med et smukt lilla skær i kanten. I smagen er det mørk frugt hele vejen, med krydrede og sødlige indslag der bliver ved og ved med at aflevere nye smagsassociationer. Og takket være Dave Phinneys solide håndværk, er det lykkedes ham at skabe en helt enestående struktur i den ellers modne og kraftige vin. Tannin og syre står som et jernskelet, der holder den kraftige vin oppe, og løfter vinen til helt en helt enestående smagsoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin til alle former for muskuløs madlavning. Hvad enten det er bøffer med kraftig sauce, simreretter fra stegesoen eller marinerede stege fra grillen. Macheten her kan skære igennem det hele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået 14 måneders lagring i fransk eg, hvoraf 34% af dem er nye. Den er skabt på et blend af druer fra 9 forskellige vinmarker i Californien. Blandingsopgaven for denne vin, betragter Dave Phinney som en af sine favoritter. Det er en smuk dag, hvor alle er efterladte med helt lilla tænder, og et stort smil på læben.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173750386953,"sku":"484921","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/orin_swift_machete_petite_sirah_web.webp?v=1764320963"},{"product_id":"banyuls-rimage-rouge-50cl","title":"Banyuls Rimage Rouge 50cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBanyuls er, hurtigt forklaret, det franske bud på Ruby Portvin. En forstærket vin (hedvin), som er mørkerød i farven og smager sødt af mørke og lyse bær. Den største forskel på Ruby Portvin og Banyuls er, at Banyuls har en smule lavere alkohol, og udtrykker sig derfor mere elegant, blødt og frugtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBanyuls Rimage har en kraftig smag, som veksler imellem brombær og solbær over i jordbær og hindbær. Vekselvirkningen imellem de intense mørke bær og de mere elegante og lyse, giver en skøn balance og harmoni i vinen. Smagsbilledet munder ud i en dejlig finish med noter af krydderier og kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinen vil være en perfekt ledsager til chokoladebaserede desserter eller som glasset der kan følge med sammen med kaffen, hjemmebaget og de fyldte chokolader, når man er nået til den hyggelige del af sin aften.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56682207772937,"sku":"427221","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1000003625.png?v=1765877140"},{"product_id":"founders-gsm-blend","title":"Founders GSM Blend","description":"\u003cp\u003eGSM referer til de tre druesorter Grenache, Syrah og Mourvedre, som er den berømte trio, der står bag alle de verdensberømte vine fra Sydrhône: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og listen fortsætter. Men nu kan du også smage den i en amerikansk fortolkning!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tre druesorter har vist sig også at have stort potentiale i det californiske terroir, og den succesfulde trios akronym har fundet vej til flere amerikanske vinetiketter – også hos Hahn Family Wines. Deres marker ligger højt i det californiske landskab, i Monterey County, og derfor oplever de kølige temperaturer, hvilket baner vejen for at drue-trekløveren fra Rhônedalen har optimale forhold. Og vinene de kan producere fra dem, de efterlader ingen tvivl om, at GSM-blendet ikke længere er en opskrift der er forbeholdt de franske vinmarker. Smag selv, så vil du forstå, hvad vi mener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHahn Family Wines lykkedes mesterligt med at forbinde den saftige, modne frugt fra Grenache, med det krydrede peberindslag og mørke frugt fra Syrah, som får et lille drys Mourvedre til at give struktur og kant. Det er skøn madvin, du vil kunne parre med en bred pallet af retter. Vi foreslår at det enten er til lam eller gris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen bør nydes ved 14 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56741603115273,"sku":"300923","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hahn_gsm.png?v=1768308548"},{"product_id":"rioja-reserva-vina-dorana","title":"Rioja Reserva Viña Dorana","description":"\u003cp\u003eNår klassisk Rioja bliver uimodståelig! Viña Dorana Reserva er indbegrebet af traditionel Rioja, skabt af det historiske vinhus Gómez Cruzado, som siden 1886 har haft base i hjertet af Haro – hjemsted for nogle af de mest anerkendte vinhuse i Rioja Alta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne hentes fra over 30 år gamle vinstokke i Sierra Cantabria og Bajo Najerilla, hvor de gamle gobelet-opbundne planter dyrkes med stor respekt for naturen og områdets unikke terroir. Her mødes tempranillo og garnacha i et harmonisk blend, der vinificeres i ståltanke med skånsom overpumpning for maksimal ekstraktion og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen modnes i 18 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade – primært af første og andet brug – og afrundes med yderligere 24 måneders flaskelagring, hvor kompleksitet og balance får lov at folde sig ud. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Viña Dorana Reserva med den klassiske elegance og struktur, der kendetegner stor Rioja. Her mødes modne røde frugter, krydrede nuancer og fine noter fra fadet i en smidig og harmonisk helhed – perfekt til alt fra grillet kød og tapas til modne oste og simreretter. \u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782131855625,"sku":"621018","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/621017_42a9cdcb-3f9f-4bd8-a464-6638343ef826.png?v=1769518473"},{"product_id":"grenache-delta-1","title":"Grenache Delta","description":"\u003cp\u003eGrenache druen fremtræder her med flot duft af solmodne jordbær, lidt rabarber og en anelse tobak og krydderi fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig med nuancer af moden frugt, peber og igen et strejf fra fadet. En vin i rigtig flot harmoni, hvor især renheden i eftersmagen er fantastisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelta er det græske ord for vinstok, som denne er opkaldt efter. En herlig saftig og frugtdomineret Grenache fra Peter Works egne marker hos Ampelos i Californien. De smukke bakker i Sta Rita Hills giver perfekt klima til denne drue som både har godt af meget varme, men gerne en lang vækstsæson. Druerne høstes i hånden fra egne marker og afstilkes ved ankomsten til vineriet. De første dage ligger druerne i store fade, indtil den naturlige gæring starter. Gæringen varer op til 16 dage. Vinen lagrer efterfølgende 33 måneder på egetræsfade. Der er ca. 1\/3 nye fade, resten er brugte fade fra egen produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787320111369,"sku":"3227021","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3227014_6c233096-0754-48fc-abc6-b914edd90d82.png?v=1769700757"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-10","title":"Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003eEn fremragende Châteauneuf-du-Pape, der laves på næsten ren Grenache. Klingende ren karakter med sorte hindbær, brombær og et krydret element. Smagen er blød med stor smagsintensitet. Igen noter af sorte bær og en fin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn helt unik Châteauneuf-du-Pape der fremstilles af 90 % Grenache og det sidste fordelt på Syrah, Mourvédre og Cinsault. Vinstokkene er plantet i den nordlige sektor af Châteauneuf-du-Pape på de to parceller Cabrieres og La Gardiole, hvor stokkene er op til 120 år gamle! Så gamle stokke sætter helt enestående druer, som opnår en fantastisk mostintensitet, der virkelig kan blive til stor vin. Et potentiale, Domaine de Ferrand i den gang forstår at udnytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vinen er kun lagret på store tanke og ser intet egetræ i lagringsprocessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892338897161,"sku":"3119222","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119221_da60f5df-541d-492c-9065-1704cac162d0.png?v=1758279325"},{"product_id":"gigondas-cuvee-tradition","title":"Gigondas Cuvée Tradition","description":"\u003cp\u003eEn fyldig og balanceret Gigondas. Stor åben bouquet med noter af brombær og modne blommer, som kombineres med en anelse krydderi. Smagen er fyldig med saftige modne tanniner og en sund balancerende frugtsyre. Igen en stor moden frugt der opbygges til en lang og kompleks eftersmag. En glimrende ledsager til kraftfulde kødretter, gerne med okse- eller lammekød. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammensat af 80% Grenache, 10% Mourvedre og 10% Cinsault, som er høstet fra vinstokke i Grenache distriktet og har en alder mellem 20 og 60 år. Vinmarkerne som Moulin de la Gardette ejer er mellem 100 og 300 meter over havet. Druerne plukkes i hånden og afstilkes inden gæringen for at få så rent udtryk som muligt. Mosten gæres ved sin egen naturlige gær inden lagring på en kombination af fad og tank. \u003c\/p\u003e","brand":"Moulin de la Gardette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009616814345,"sku":"449223","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/449220_9684b05c-94c3-4812-8189-a8c176b8e1bc.png?v=1776776734"},{"product_id":"panorama-rouge-1","title":"Panorama Rouge","description":"\u003cp\u003eSylvain Morey beviser med sin Panorama Rouge cuvée, at han er en vinskaber af helt særlig kaliber. Hvor han i Bourgogne kun har to druesorter at arbejde med, er udvalget pludselig langt større her i Luberon i Sydfrankrig. Druerne udtrykker sig anderledes hernede og terroiret er et helt andet. Men Sylvain Morey navigerer i de mange faktorer med rolig og erfaren hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan får sine druer fra fire forskellige markparceller, armeret med forskellige druesorter. Druerne blander han med michelin-kok præcision sammen til en vin, der udnytter deres alsidighed, til at skabe en harmonisk helhed. Carignan-druerne fra Rourabeau og Syrah-druerne fra Capriers giver længde, finesse og elegance, som modvægt til dem han får fra Malacare, som er domineret af sandet jord, der giver kraft og frugt. Til slut spæder han op med Grenache fra gamle stokke i Saint Jean, som hjælper med at runde vinen af, og gøre den blød og behagelig. Det kræver stor erfaring at smage sig frem til, præcis hvor meget der skal i af hver druesort, men Sylvain Morey har styr på sine ingredienser, og beviset finder du i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMørk og rød frugt suser op fra glasset, og får følge af toner af friske krydderurter. Vinens friskhed og lethed indikerer øjeblikkeligt, at manden bag også slår sine folder i Bourgogne, og sydfransk vin har sjældent smagt så elegant. En flot rødvin, hvor terroiret virkelig får lov at tage styringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den ved 16 grader og enten til lam- eller svinekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009669308681,"sku":"415624","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415623_7cb9e733-f9a9-4cf6-8383-32466f7ca49c.png?v=1776778015"},{"product_id":"premiere-cotes-de-provence-rose","title":"Première Côtes de Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eStorslået elegance i denne mineraldrevne Rosé. Uden tvivl producentens mest delikate, lyse og feminine vin, der i særdeleshed udtrykker kystens unikke terroir. Næsten gennemsigtig i glasset, med de fineste aromaer af hvide liljer, fersken, knust kalk og krydrede citrusfrugter, ledsaget af hvide ribs og friske roser. Smagen er liflig, fokuseret og knasende sprød, med stor mineralitet og forfinet lyserød frugt. Fersken, lyse grapefrugter, hvide blomster og grønne jordbær, omkranset af bittersøde køkkenurter og mandarin. Eftersmagen er slank, forfriskende og meget raffineret, med piblende frugtsyre der vibrerer på tungen. En meget madvenlig vin, der er som skabt til de mest delikate fiske- og skaldyrsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af områdets klassiske druesorter; Cinsault, Grenache og Mourvèdre. Den økologisk dyrkede frugt høstes fra udvalgte vinmarker, med jordbundsforhold baseret på hovedsageligt skiffer, mixet med mindre andele hvid kvarts. Inden selve høsten gennemgår de forskellige druesorter møjsommelig teknisk analyse, med henblik på alt fra PH-værdier, syreniveauer og fenolisk modenhed. Druerne afstilkes, nedkøles og presses blidt i en pneumatisk presse, efterfulgt af koldgæring på temperaturkontrollede ståltanke. Dette for at bevare friskhed og frugt i den endelige vin.  \u003c\/p\u003e","brand":"Figuiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040090464521,"sku":"486625","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Figuiere-Premiere.png?v=1778077880"},{"product_id":"pionniere-cotes-de-provence-rose","title":"Pionnière Côtes de Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eEn gastronomisk rosé! Pionniére legemliggør drømmen om en rosévin, der bør betragtes som en stor hvid. Uhyre kompleks, intens og elegant med en sublim balance mellem frugt, fylde, fad og syrestruktur. En vin, der på trods af sin volumen og rigdom, aldrig giver slip på Figuriére's stilforbundne elegance. Duften er delikat, givende, dyb og floral, med noter af honningmelon, hvid fersken, lyse hindbær, rosenblade og smørblomst, komplementeret af et diskret vaniljepræg i baggrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden opleves vinen cremet og blød med en kerne af modne gule stenfrugter, lyse hindbær, blodgrape, suppleret af friskkværnet smør, akaciehonning, vanilje og cashewnødder. En absolut gastronomisk vin, som fortjener det bedste havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt sammen stegt hummer, kongekrappe, havtaske eller pighvar, gerne ledsaget af en smørmonteret sauce og fennikelcrudité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePionniére er Figuéres prestigeprojekt, hvor drømmen om at skabe en seriøs og gastronomisk rosévin er gået i oplevelse. Et pragteksempel på stor Provence-rosé, hvor benyttelse af fad og battonage ikke overdøver vinens fine frugt, men snarere giver vinen yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom Figuéres direktør Magali Combard selv formulerer det: \"Vi kan benytte os af de samme teknikker som til en stor Chablis og det er hvad vi gerne vil demonstrere\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammenstukket af 60% Mourvedre og 40% Grenache, som høstes, sorteres og vinificeres separat. Vinen gærer delvist på egetræsfade, fra nye til 3 år gamle, alt afhængigt af druesorten. Vinen lagrer efterfølgende i 9 måneder. på 3-5 år gamle egetræsfade, med let og regelmæssig omrøring i ca. 4 måneder (battonage). Disse teknikker giver vinen en cremet mundfølelse, et meget diskret fadpræg og bidrager med yderligere kompleksitet. I sandhed en pioner indenfor Provencialsk rosévin.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040094265609,"sku":"116423","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Figuiere-Pionniere-rose.png?v=1778138406"},{"product_id":"vacqueyras-rouge-marius","title":"Vacqueyras Rouge Marius","description":"\u003cp\u003eVelkrydret Vacqueyras, drevet af saftighed, charme og elegance. Frugtfyldt, moderne og grønurtet stil, dog uden at give slip på Sydfransk frugtmodenhed eller peberkrydderi. Næsen er tillokkende og nærmest parfumeret i sin karakter, med alt fra vilde skovbær, søde jordbær, grønne peberkorn og garrigue, omkranset af frisk timian, saftige blommer og lavendel-lakrids. Generøs, cremet og saftbåren mund, der tilsluttes af finkornet tanninbid, der på ingen måde fremstår rustikt. Smagsmæssigt er vi i det helt samme univers, med nuancer af blåviolette frugter, syltede boysenbær, lavendelblade og jordbærstilk, ledsaget af anisfrø, sort peber, ny læder og kirsebærsten. En sprælsk og energisk, men alligevel syrligtsød finale - den oplagte ledsager til julemaden, og flæskestegen især!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af 80% 'Oldvine' Grenache og 20% Syrah, med oprindelse fra de ler- og kalkbaserede jordbunde i appellationen Vacqueyras. Et meget undervurderet vinområde i det sydlige Rhône, som ofte står i skyggen af sine mere celebre naboer Châteauneuf-du-Pape og Gigondas, men ikke desto mindre kan noget helt specielt. Labadens' udgave er udelukkende baseret på økologisk dyrket frugt, som håndplukkes ved optimal fuldmodenhed. 100% afstilkning og spontangæring på traditionelle betonfade, samt absolut minimal tilsætning af sulfit. De to druesorter vinificeres separat inden det endelige blend, som slutteligt lagrer på 5 år gamle egetræsfade af 225 liters størrelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047836197129,"sku":"277223","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277221_243d4233-d50f-4a78-a1e2-2396cada36f5.png?v=1778485143"},{"product_id":"lirac-rouge-la-dame-rousse-1","title":"Lirac Rouge La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eEn Lirac, der er blandet af lige dele Grenache og Syrah, fra 40 år gamle vinstokke. Med den enorme fylde og koncentration der er i denne vin, smager dette bedre end det meste Chateauneuf-du-Pape. Stor duft af solbær, hindbær og lakrids. Et referencepunkt for de andre producenter i Lirac distriktet. En rødvin, der passer godt til kraftige kødretter eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dame Rousse betyder den rødhårede dame, som skovsnepen kaldes af nogle. Druerne dyrkes i Lirac appellationen, der stort set ligger lige ved siden af Chateauneuf-du-Pape og har et tilsvarende terroir. Vinmarken er 22 hektar stor og vinstokkene 40 år gamle. Cuvée La Dame Rousse er sammensat af 50% Syrah og 50% Grenache. Der høstes ved 40 hl\/hektar, hvilket ligger i den lave ende af skalaen og sikrer høj intensitet i druerne. Efter endt høst i hånden, bliver druerne afstilket og gennemgår en 30 dage lang gæring. Vinen lagres i ståltanke for at bevare sin friske frugt og aftappes på ejendommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060906467593,"sku":"1403022","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1403021_503b4f51-72ee-4fc8-94db-6b323ea73857.png?v=1778837484"},{"product_id":"occultum-lapidem-rouge","title":"Occultum Lapidem Rouge","description":"\u003cp\u003eFra de rå og stenede marker i Roussillon kommer Occultum Lapidem Rouge, en økologisk Côtes du Roussillon Villages med imponerende kraft og finesse. Navnet Occultum Lapidem betyder “den skjulte sten” og refererer til de gamle gnejs- og skiferjorde samt kalksten fra Kimmeridgien-tiden, hvor vinstokkene har rødder. Ligesom stenen gemmer på sin kraft under overfladen, afslører vinen langsomt sin dybde, mineralitet og lagringspotentiale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen består af et klassisk blend af Syrah, Grenache og Carignan. Druerne høstes i hånden og afstilkes. Macerationen varer mindst fire uger, hvorefter vinen lagres halvt på ståltanke for at bevare friskheden og halvt på egetræsfade, hvilket giver struktur, kompleksitet og lagringspotentiale.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dybt granatrød. I næsen møder man grafit og læder, der hurtigt følges af intense noter af sort peber, modne mørke frugter og middelhavsurter. Smagen er rig og tæt, fyldig og solmoden, men balanceres af fine, delikate tanniner og en saftig friskhed i afslutningen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med stor personlighed og finesse, anerkendt af internationale kritikere.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOccultum Lapidem er oplagt til grillet kød, lam med krydderurter eller kraftige middelhavsretter. \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072161390857,"sku":"427020","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/occultumlapidem.png?v=1779275333"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-les-albizzias","title":"Côtes du Rhône Rouge Les Albizzias","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge Biologique er et klassisk sydrhônsk udtryk med saftig frugt, silkebløde tanniner og krydret garrigue. I glasset står den klart purpurrød med fine rosétoner. Næsen åbner med laurbær og knuste jordbær, efterfulgt af florale strejf i retning af liljekonval. På tungen folder mørke kirsebær, brombær og solbær sig ud i et generøst men balanceret udtryk, hvor middelhavsurter giver dybde, og de finkornede tanniner holder linjen rank. Afslutningen er vedvarende, frugtig og let krydret med en frisk, mundvandsfremkaldende energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugten kommer fra parceller omkring Montfrin, hvor dybe røde lerlag og et tæppe af silikatholdige rullesten, aflejret af havet for millioner af år siden, giver varme, modenhed og et tørt, stenpræget greb. Druerne Syrah, Grenache, Mourvèdre og Carignan høstes ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. I kælderen afstilkes alt, og vinen gærer spontant med stedets egne gærceller i betontanke. Macerationen varer fem til syv uger med daglige, skånsomme overpumpninger for at trække farve, aroma og tannin i balance. Efterfølgende hviler vinen syv til ti måneder på fine gærrester i beton, hvilket afrunder teksturen uden at tilføje fadkrydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Côtes du Rhône der smager af sol, sten og urter, tør i profilen og med læskende frugtighed. Server ved 15–17 °C til middelhavsretter som auberginer à la nîmoise med camargueris, grill, lam med urter eller charcuteri, hvor vinens frugt og krydderi kan spille frit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57075386581257,"sku":"419624","price":112.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419623_trans2_f8bfc4ec-894e-409a-8ce1-afec47c50f7c_1.png?v=1779363504"},{"product_id":"cotes-du-rhone","title":"Côtes du Rhône","description":"\u003cp\u003eMichel Chapoutiers familie har lavet vin i Rhônedalen siden 1808, og familienavnet er blevet synonymt med kvalitet og eksklusivitet på vinkort verden over. Med Pic \u0026amp; Chapoutier projektet, har han allieret sig med den banebrydende Michelin-kok, Anne-Sophie Pic. Hun har udmærket sig ved at være den 4. kvinde, der modtog tre Michelin stjerner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen har de skabt et vinprojekt, hvis mål var at forene kokkens syn på vinens potentiale ved spisebordet med vinbondens. Og resultatet er en serie af vine, der er som skræddersyet til at blive nydt til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeres Côtes du Rhône cuvée udmærker sig ved at have en standhaftig struktur, der giver vinen rygrad, og den nødvendige modstand til at håndtere både saucer og stegeskorper. Men vigtigst af alt, så gemmer der sig også en saftig og moden frugtprofil, der har toner af friske krydderurter og peber vævet ind i smagsbilledet. Vekselvirkningen imellem den sødlige frugt og de urtede og krydrede toner, giver en skøn balance til vinen, og åbner op for at man som drikker både har lyst til at nyde den før, under og efter måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt træfsikkert glas vin, som bare venter på at skulle få lov at vise sit potentiale ved dit næste, gode måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Pic \u0026 Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117061775625,"sku":"290124","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/CDR.png?v=1780921663"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-villages-rouge","title":"Côtes du Roussillon Villages Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne kraftfulde og karakterfulde Côtes du Roussillon Villages kommer fra de stejle skråninger i Agly-dalens højere liggende områder. Vinstokkene står på en jordbund af gnejs og skifer fra Devontiden (ca. 420-360 millioner år siden), hvilket skaber næringsfattig jord, der giver vinene både varme, mineralitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er et klassisk blend af Syrah, Grencahe og Carignan, som er håndhøstet og vinificeret med fuldstændig afstilkning. Vinen lagres i ståltanke for at bevare druernes rene og umiddelbare udtryk. I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve. Næsen byder på mørke kirsebær og krydrede nuancer, mens smagen er fyldig, kødfuld og velstruktureret.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer får du en vin med både kraft og charme, der drikkes bedst inden for de næste 2-3 år.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til et saftigt stykke oksekød, grillet lam eller kraftig, krydret middelhavsmad.  \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117114728713,"sku":"426824","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bilahaut.png?v=1780922443"},{"product_id":"cotes-du-rhone-oko-1","title":"Cotes du Rhone øko","description":"\u003cp\u003eEn smuk rubinrød farve, en charmerende duft af solbær, jordbær og hindbær, og en struktur som bider kærligt fra sig og afleverer komplimenterende smagsnoter af krydderier og et strejf af lakrids. Det er Côtes du Rhône præcist, som man ønsker og håber, at det skal smage, og så en lille smule mere til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske Rhône-blanding af Grenache, Syrah, Carignan og Mourvèdre er høstet fra økologiske parceller, hvor vinstokkene har haft rødderne dybt i en jordbund rig på ler og kalksten. Man har til gæringen afstilket drueklaserne 100%, for at sikre sig en vin uden nogle bittertoner, men hvor det kun er rig og frodig frugt, som får lov at dominere smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn forrygende vin at servere til alle retter, hvor du har anvendt rigelige mængder af enten rosmarin, timian, salvie eller alle tre på én gang!\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Sinnae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117122986249,"sku":"452124","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/452123_32842f1e-261f-48bf-a664-7c9e7c8d213c.png?v=1780923431"},{"product_id":"mediterranee-rose-6-ltr-1","title":"Mediterranee Rosé 6 ltr.","description":"\u003cp\u003eFlot laksefarvet i glasset med fine florale noter, der kombineres fint med hvid fersken og lidt citronskal. I smagen er der fin balance mellem frugtintensitet og renhed i eftersmagen. En vin, hvor noterne af mandarin står flot i smagsbilledet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin fremstilles af druer som familien Combard køber hos naboer i området. Kun fra producenten hvor de har styr på hele processen og dyrkningen i marken, så vine ender i samme elegante stil som altid fra Domaine Figuiere. Vinen er fremstillet på Cabernet, Syrah, Cinsault og Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin sammen med lette fiskeretter, eller milde oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57141932753161,"sku":"116225","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116224_trans_723075f0-e0fc-48d2-a4a4-77fd3e86797e.png?v=1781693309"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-la-dame-rousse-4","title":"Cotes du Rhone Rouge La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eTop Rhônevin fra én af de bedste producenter i Châteuneuf-du-Pape. Flot rød i glasset med en frugtdomineret duft af brombær og violer i baggrunden. Smagen er blød med et frisk bid fra frugtsyren. En vin, der fylder godt i mundhulen og med lang eftersmag. Perfekt ledsager til krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Côtes du Rhône fremstiller Domaine de la Mordorée af druer fra 2 forskellige sektorer i Côtes du Rhône. Den ene sektor tilfører frugt og den anden fylde, samt kompleksitet. Samtidig er vinen komponeret af Grenache 40%, Syrah 30%, Cinsault 15%, Carignan 10% og Counoise 5%. Druerne høstes i hånden fra ca. 20 år gamle vinstokke. Alle druer afstilkes, og gæringen foretages over 15 dage ved maksimalt 30 grader. Vinen tappes på ejendommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150632788233,"sku":"DMO25A1-001","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103124_trans_9981bcdb-a948-4eb4-86d6-d993b07d8d25.png?v=1782211179"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/grenache.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}