{"title":"God vin, nem at vælge","description":"\u003cp\u003eGode flasker uden vinordbog. Her finder du lette genveje på tværs af frisk hvidvin, orangevin og alkoholfri alternativer – med aktive varer og mindst 50 på lager ved udvælgelsen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arbois-blanc-savagnin-ouille","title":"Arbois Blanc Savagnin Ouillé","description":"\u003cp\u003eLokalt, traditionsrigt og unikt. Hvidvin på Savagnin er helt sin egen stil i Jura, og det er lige dele charmerende og unikt. Druesorten er en del af Traminer-familien, hvis mest kendte medlem er Alsace-druen Gewürtztraminer. Savagnin har dog slet ikke samme aromatisk intensitet, men forlader sig i stedet på et mere citrusbåret, floralt og tropisk udtryk. Og det er også det, du finder her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn undermoden fornemmelse af sydens frugter, hvor man godt kan smage det tropiske, dog uden at det kammer helt over. Det bliver ledsaget af mere europæiske stenfrugt klassikere, som også får et strejf af citron. En henrivende druesort, som både kan nydes for sig selv, eller til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 9 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068555017,"sku":"145024","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145023_trans_5e4494de-039e-4421-b1e0-e1867cf382af.png?v=1764763408"},{"product_id":"cava-brut","title":"Cava Brut","description":"\u003cp\u003eJosep Masachs har ejet vinmarker i Penedès siden 1920. Han startede med at producere stille vine til venner og bekendte, men vinene viste sig at være for gode til blot at være et hobby-projekt, og der måtte udvides! I dag drives vingården af 4. generation, og under ledelse af Joan og Alex Masachs, produceres der nu en bred vifte af fantastiske cuvéer – og Cava er selvfølgelig en af deres specialiteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres Resso Cava Brut er en blød, behagelig og fyldig Cava, hvor Brut-sødmeniveauet giver den altafgørende modvægt til den ellers livlige syre, hvilket betyder, at teksturen bliver blød og cremet. Fremragende egenskaber, hvis den skal nydes til en tallerken med dine personlige tapas-favoritter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCavaen har noter af stenfrugt, æbler og frisk citrus, med små nænsomme indspark af brødskorpe og gær, fra vinens 10 måneders lagring på flasken, inden den blev degorgeret.\u003c\/p\u003e","brand":"Josep Masachs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088903945,"sku":"160300","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160300_d5fa7513-a370-4af0-836c-dc8f63d6d161.png?v=1758279128"},{"product_id":"alcohol-free-chenin-blanc","title":"Alcohol Free Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eRaisin tager alkoholfri vin umanerligt seriøst, og det kan man virkelig smage i denne vin lavet på Loire-dalens helt store hvidvinsdrue: Chenin Blanc. Det er lykkedes dem at bevare imponerende meget af druens væsen og personlighed, at man lige skal bruge et ekstra øjeblik på at forstå, at den altså er god nok – det her er en vin, helt uden alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er først gæret og gennemarbejdet helt som man ville med en normal vin, og efterfølgende har man gennem en proces kaldet ”vakuum destilation”, hvor alkoholen trækkes ud. Det sikrer, at man bevarer så mange af de smagsnoter man kender fra Loire-dalens vine, og at vinen har både dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer det godt afkølet, gerne ved 12 grader, og så har du en alkoholfri omgang voksensaft, der vil stille den vinøse trang, og som vil fungere fantastisk som både aperitif eller ledsager til anretninger hvor fisk er i hovedsæddet.\u003c\/p\u003e","brand":"Raisin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113447177,"sku":"201003","price":101.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201003_81498ce5-3149-4cce-8e8f-1f7aeab0aa8a.png?v=1758278690"},{"product_id":"alcohol-free-rose","title":"Alcohol Free Rosé","description":"\u003cp\u003eFå alt det skønne, forfriskende og tørstslukkende som rosévin har at byde på – men helt uden alkohol!\u003cbr\u003eFolkene bag Villebois i Loiredalen har dedikeret sig til et helt nyt og alkoholfrit projekt, hvor målet er at lave flasker der giver dig alt det du ønsker fra en flaske vin – undtagen alkoholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres rosé er lavet på en treenighed af klassiske Loire-druesorter: Pinot Noir, Cabernet Franc og Gamay, som tilsammen laver en saftig og sommerlig vin. Smagen er spækket med noter af forskellige bær, hvor vi selv både finder brombær, vilde jordbær, hindbær og et strejf af vandmelon. Teksturen er blød og frisk, og man kan nærmest mærke solens varme og dufte havet, når man hælder vinen op. Det er livsnyderi på højt plan, og uden at alkoholen blander sig i oplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den direkte fra køleskabet, så den er ordentligt afkølet, og enten til lettere serveringer med laks, eller bare som tørstslukkende glas i varmen og\/eller godt selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Raisin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113512713,"sku":"201004","price":101.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201004_967a49ec-ca63-48da-ae94-0ed3db9bb0fe.png?v=1758278690"},{"product_id":"l-126-by-ferrand-vin-sans-soufre-1","title":"L.126 by Ferrand \"Vin Sans Soufre\"","description":"\u003cp\u003ePhillippe Bravay fra Domaine de Ferrand er kendt for at have en hands-off tilgang til sine vine, men sørger alligevel for at bevare en klassisk og troværdig stil, på hans Châteauneuf-du-Pape og Côte du Rhône cuvéer. Men han har brug for et kreativt outlet, og derfor har han skabt personlige vine som denne L.126. En vin, hvor han får lov at gøre, lige som han har lyst til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL126 er lavet på et blend af Grenache, Syrah og en lokal druesort kaldet Vaccarèse. Vinen er lavet med så lidt indblanding som muligt, med spontangæring og ingen svovl tilsat. Det er en levende og excentrisk vin, som har en bemærkelsesværdig friskhed og elegance. Det har den velkendte Rhônefornemmelse af både mørke og røde bær, men med en saftighed, man sjældent finder på de kanter. Et virkelig spændende glas fra Phillippe Bravays hånd, der understreger hvor dygtig en vinmager han er, når han virkelig får lov at slippe tøjlerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152144118025,"sku":"3119920","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119920_trans_a09bf8cb-1d11-44c1-a94a-27e1a74e5daf.png?v=1764763496"},{"product_id":"fleurie-2","title":"Fleurie","description":"\u003cp\u003eFleurie er muligvis den bedste kommune i Beaujolais og leverer her fuld volumen. Åben og charmerende duft med noter af roser og sorte bær. Smagen er intens med super flot frugtsyre og blød charmerende frugtprofil. En herlig kombination af friske røde bær og lidt krydderurt. En frisk vin, der er perfekt let afkølet til lettere retter.\u003cbr\u003eFlagskibet fra Domaine des Marrans. Fleurie er kommunen hvor vineriet ligger og de 2 parceller 'La Chapelle des Bois' og 'Champagne' leverer druerne til denne topvin. 45 år gamle vinstokke vokser i granitjord på sydvendte skråninger, noget nær optimale betingelser for vinen. DE økologisk dyrkede druer plukkes i hånden og gennemgår en 10 dage lang gæringsproces med det naturlige gær. Kort lagring på store egetræsfade inden aftapning på vingården. Kan gemmes op til 5 år fra høståret\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152317755657,"sku":"602923","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/602923_trans_c2233d8c-cd9d-4b69-be25-a2cb284582b5.png?v=1764926611"},{"product_id":"campo-dei-sass-prosecco-treviso-extra-dry","title":"Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry","description":"\u003cp\u003eHelt lys og klar i glasset med en fast strøm af bobler. Duften er herlig, frugtdreven med frugtnoter som æbler, pære, citron og grapefrugt. Læg hertil en anelse blomster i den lyse ende af skalaen, og så har du balancen. I munden opleves vinen frisk med gode faste bobler og god smagsintensitet uden nogensinde at blive tung. En perfekt balanceret vin, der passer til lette retter med fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen helt klassiske Prosecco fra Case Paolin, fremstillet af fuldmodne Glera druer. Druerne høstes fra Case Paolins vinmarker nord for Trevise, på de jernholdige jorde ved Montello bakken. Som for hele produktionen hos Case Paolin arbejdes der kun økologisk. I slutningen af september sættes holdet af drueplukkere ind og fylder druerne i små bakker og får dem bragt til vineriet. Her gennemgår druerne den alkoholiske gæring i lukkede tryktanke med udvalgte gærceller. I den sidste ende har vinen lav alkohol på 11,5% og et restsukkerniveau på 13 gram per liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415863049,"sku":"639000","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639000_91cf4b87-9d19-41fe-8112-dfc27b527fc0.png?v=1758279118"},{"product_id":"cremant-dalsace","title":"Crémant d'Alsace","description":"\u003cp\u003eØkologisk dyrkede druer er med til at give en god balanceret vin. Duften er præget af grønne æbler, hvide blomster og lidt brødnoter fra lagringsprocessen. Smagen er mild med elegant mousse og stor livlighed i de små bobler. En elegant vin til velkomst, eller til milde fiskeretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet af økologisk dyrkede druer i Alsace distriktet. Samme metode som Champagne og sammensat af lige dele Pinot Blanc, Pinot Noir og Chardonnay. Meget mild i stilen med høj frugtintensitet og levende små bobler. En fremragende ledsager til skaldyr og milde fiskeretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152428871945,"sku":"8110","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/8110_9592cce7-82a6-4532-931c-8d9cf38cfe21.png?v=1758279482"},{"product_id":"arbois-rouge-tradition-1","title":"Arbois Rouge Tradition","description":"\u003cp\u003eFrugtig, let og elegant rødvin fra Jura. En ekspressiv duft af lyse jordbær, syrlige kirsebær og appelsinskal, suppleret af et let animalsk præg. Saftig på tungen, med lav tannin og sprød frugtsyre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011837436169,"sku":"143824","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/143823_b6b7ad02-06d5-4a85-9e2f-8d97ce27bb1e_1.png?v=1776851538"},{"product_id":"anjou-en-chenin-2","title":"Anjou En Chenin","description":"\u003cp\u003eMineraldrevet, elegant og energisk hvid Anjou. Vinen pirrer og forfører i både duft og i smag, med en symfoni af gyldengrønne æbler, grapeskal, knuste sten og nypresset lime, ledsaget af hvide blomster, orangefarvede citrusfrugter og asiatiske limeblade. Flyvende noter af akaciehonning, ristet brød og friske nødder, ligger diskret i baggrunden og kærtegner frugten. Saftig, forfriskende og mellemfyldig mund, med en imponerende syreekstrakt og en diskret-cremet karakter. Eftersmagen er levende, sprælsk og knasende sprød, komplimenteret af en perfekt doseret grapebitterhed, der behageligt bider fra sig. Et fantastisk eksempel på knastør og modernistisk Chenin Blanc, der viser sig som en sand ambassadør for både druesort og region. Vine som denne er fabelagtige i sammenhæng med mad, og omfavner alt fra friske gedeoste, de sæsonbetonede hvide asparges og forårets delikate stenbidderrogn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af 100% Chenin Blanc, høstet fra flere forskellige skifer-parceller i Saint Lambert-området, på den venstre bred af floden Layon. Gennemsnitligt 40 år gamle vinstokke, dyrket efter biodynamiske og økologiske principper, og med minimal tilsætning af svovl under den manuelle høst (max. 1 g\/hl). Chenin Blanc er en yderst krævende druesort der modner meget uregelmæssigt, hvorfor der kræves stor præcision i arbejdet i vinmarken. Af denne årsag udføres der streng selektering af drueklaserne allerede under høst, så kun den perfekt modne frugt kommer med i kælderen. Ved ankomst til vineriet presses de hele drueklaser ganske blidt, efterfulgt af en naturlig sedimentering af mosten, inden gæringen sættes i gang. Den delvise malolaktiske omdannelse (omdannelse af æblesyre til mælkesyre), efterfølges slutteligt af en kortere lagring på de døde gærceller ('sur lie'), hvilket foregår på store, brugte egetræsfade. Disse processer blødgør vinens mere skarpe æblesyre og bidrager med både fylde, cremethed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012322435337,"sku":"458224","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458220_0ce16860-b82a-4af2-9ad1-60fd209ef8b5.jpg?v=1776860330"},{"product_id":"alte-reben-mosel-trocken-1","title":"Alte Reben Mosel Trocken","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitors, Alte Reben Riesling, er en dyb og præcis fortolkning af gamle stokke langs Mosel, hvor stejle skifferskråninger giver både nerve og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eI glasset står vinen glasklar med et grønt skær. Duften er intens og lagdelt med lime og grønne æbler i front, efterfulgt af hvide blomster, våd skiffer og et strejf af urtethed. Med lidt luft folder næsen sig ud i retning af stenfrugt, citrusolie og en diskret røgtonet mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSmagen er koncentreret, rank og spændstig. Den tætte frugt mødes af høj, præcis syre, som giver et elektrisk løft og trækker vinen i en lang, saltet og stenet afslutning. Teksturen er silkelet men strammet op af skifferens greb, og eftersmagen bliver hængende med citrusskal, grønne urter og kølig mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBag stilen står Markus Molitor, en af Mosels mest toneangivende skikkelser, kendt for kompromisløst markarbejde, sen høst og en næsten kirurgisk præcision i kælderen. Alte Reben udtrykker netop den signatur: gammel stok koncentration, terroirdrevet klarhed og en balance, der gør vinen både intens og fjerlet på samme tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eServer den køligt i store glas og giv gerne lidt luft. Vinen matcher østers og skaldyr, ceviche, sprøde grøntsager, fisk med citrus og urter samt friske oste. En Mosel Riesling med signatur fra gamle stokke, hvor præcision, dybde og terroirets skiffermineralitet går i ét.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098987864329,"sku":"181222","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/181221_a2e2a351-9d80-47c2-b7f8-d168bc533a6e.png?v=1779964018"},{"product_id":"herr-gewurtz-1","title":"Herr Gewurtz","description":"\u003cp\u003eEn karakterfuld og udtryksfuld Tramín cervený (Gewürztraminer) fra Krásná hora i det sydlige Tjekkiet. Vinen er spontangæret på drueskallerne med minimal tilsætning af svovl og fremstår ufiltreret; et ærligt og levende udtryk for både druen og terroiret i Starý Poddvorov. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen klar og let orange med et naturligt slør. Duften er intens og aromatisk med noter af roser, litchi og et diskret strejf af brød og krydderier. Smagen er fyldig og koncentreret med frisk syre, en let tanninstruktur og nuancer af tropisk frugt, der giver vinen både friskhed og dybde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerr Gewürtz er en vin med personlighed og energi; et naturligt udtryk for Krásná horas økologiske tilgang og fokus på balance mellem kraft og finesse. Den passer fremragende til krydrede asiatiske retter, modne oste eller kraftige vegetarretter, hvor vinens aromatiske profil virkelig kan folde sig ud. \u003c\/p\u003e","brand":"Krásná Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57121938964745,"sku":"174124","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/174123_c7b2d7a3-918a-4e47-ad5e-d85fbe600809.webp?v=1781162986"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/god-vin-nem-at-vaelge.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}