{"title":"Domaine Corsin","description":null,"products":[{"product_id":"macon-villages-blanc","title":"Macôn-Villages Blanc","description":"\u003cp\u003eMâcon Villages fra Domaine Corsin er en klassisk hvid Bourgogne med et lyst og levende udtryk, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Vinen kommer fra det sydlige Bourgogne, omkring landsbyerne Davayé og Solutré i Mâconnais, et område kendt for sine bløde kalkbakker og sit lidt varmere klima end den nordlige del af Bourgogne. Her giver højderne, de nordøstvendte skråninger og den kalkholdige lerjord Chardonnay en særlig kombination af moden frugt, kølig nerve og fin mineralitet. Parcellen Les Prés Cousins er en af de ældste, familien arbejder med i Davayé, og vinstokkenes alder bidrager til vinens dybde og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med naturlige citrusnoter og en ren, kølig aromatik, der straks gør den appetitvækkende. Smagen er levende og elegant med en fin frugtighed og en klar friskhed, som bæres af vinens modne, men ranke struktur. Lagring på de fine gærrester giver et diskret teksturelt løft og ekstra længde uden at forstyrre det rene og præcise udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Chardonnay i en let og charmerende stil, som gør sig særligt godt som aperitif eller til lette forretter. Den passer også smukt til charcuteri, milde svineretter og frisk gedeost, hvor vinens citruspræg og friske afslutning skaber balance og løft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148909093129,"sku":"245522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Macon.png?v=1782116939"},{"product_id":"saint-veran-tirage-precoce","title":"Saint-Véran Tirage Prècoce","description":"\u003cp\u003eSaint Véran Tirage Précoce \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efra Domaine Corsin er en elegant og karakterfuld hvid Bourgogne, skabt som husets egen særlige fortolkning af appellationen. Vinen kommer fra marker omkring landsbyen Davayé i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay vokser på nordøstvendte skråninger i et landskab formet som et naturligt amfiteater med både blide og stejlere hældninger. Denne særlige topografi giver et fint samspil mellem solmodning og kølig friskhed, mens den kalkholdige lerjord tilfører vinene en tydelig mineralsk nerve og klassisk burgundisk spændstighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lyst gylden med grønne reflekser. Duften er fin og delikat med friske frugtnoter og et klart mineralsk strejf, som giver et rent og præcist førstehåndsindtryk. Smagen forener frugtighed og mineralitet i en harmonisk helhed, hvor friskheden løfter vinens fylde og giver balance til det mere cremede midterparti. Lagringen på fine gærrester bidrager med tekstur og dybde, men uden at tage letheden og elegancen fra udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Saint Véran med både friskhed, finesse og karakter, og netop derfor fungerer den smukt som aperitif eller til lette forretter. Den klæder også hummer, skaldyr, milde svineretter og frisk gedeost, hvor vinens mineralske præg og modne frugt kan skabe både kontrast og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148921348361,"sku":"245621","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-Tirage-Precoce.png?v=1782118143"},{"product_id":"saint-veran-vieilles-vignes","title":"Saint-Véran Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSaint Véran “Vieilles Vignes” fra Domaine Corsin er en mere dyb og koncentreret fortolkning af appellationen, hvor ældre vinstokke giver ekstra fylde, kompleksitet og længde. Vinen kommer fra nordøstvendte marker omkring Davayé i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay står plantet i kalkholdig lerjord i omkring 200 meters højde. De omkring 40 år gamle stokke giver et lavere udbytte og en større intensitet i frugten, mens områdets kølige eksponering bevarer friskheden og den mineralske spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lyst gylden med grønne reflekser. Duften er udtryksfuld, fin og elegant med hvide blomster og moden frugt i centrum, fint løftet af diskrete trænoter. Smagen er rund og fyldig i anslaget, men holdes smukt oppe af en mineralsk nerve og en let syrlig friskhed, som giver energi og balance. Lagringen på fine gærrester og den delvise modning på større træfade tilfører tekstur og dybde uden at overdøve vinens rene frugt og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Saint Véran med mere bredde og struktur end husets mere umiddelbare cuvéer, men stadig med den samme klare friskhed og elegance. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst kød og snegle, hvor vinens fylde, blomstrede aromatik og kalkede mineralitet får lov at træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148930195721,"sku":"245718","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-VV.png?v=1782118394"},{"product_id":"saint-veran-vieilles-vignes-1","title":"Saint-Véran Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSaint Véran “Vieilles Vignes” fra Domaine Corsin er en mere dyb og koncentreret fortolkning af appellationen, hvor ældre vinstokke giver ekstra fylde, kompleksitet og længde. Vinen kommer fra nordøstvendte marker omkring Davayé i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay står plantet i kalkholdig lerjord i omkring 200 meters højde. De omkring 40 år gamle stokke giver et lavere udbytte og en større intensitet i frugten, mens områdets kølige eksponering bevarer friskheden og den mineralske spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lyst gylden med grønne reflekser. Duften er udtryksfuld, fin og elegant med hvide blomster og moden frugt i centrum, fint løftet af diskrete trænoter. Smagen er rund og fyldig i anslaget, men holdes smukt oppe af en mineralsk nerve og en let syrlig friskhed, som giver energi og balance. Lagringen på fine gærrester og den delvise modning på større træfade tilfører tekstur og dybde uden at overdøve vinens rene frugt og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Saint Véran med mere bredde og struktur end husets mere umiddelbare cuvéer, men stadig med den samme klare friskhed og elegance. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst kød og snegle, hvor vinens fylde, blomstrede aromatik og kalkede mineralitet får lov at træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148950085897,"sku":"245719","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-VV_ac786362-3d33-472e-ae80-db41cff959a0.png?v=1782118685"},{"product_id":"pouilly-fuisse-vieilles-vignes","title":"Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003ePouilly Fuissé “Vieilles Vignes” fra Domaine Corsin er en fyldig og karakterfuld hvid Bourgogne, hvor gamle vinstokke og moden frugt går hånd i hånd med klassisk mineralitet og diskret fadpræg. Vinen kommer fra marker omkring Fuissé, Solutré og landsbyen Pouilly i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay vokser i 220 til 260 meters højde på jordbund med kalk og ler i et landskab, der er kendt for at give nogle af Mâconnais’ mest seriøse og lagringsværdige hvidvine. De omkring 55 år gamle stokke giver ekstra koncentration og dybde, mens områdets kalkholdige undergrund holder vinen rank og præcis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen gylden med et grønt skær. Duften er subtil og elegant med fine noter af moden frugt, hvide blomster og et diskret strejf af vanilje og træ. På tungen folder den sig ud med en smuk kombination af fylde og spændstighed. Frugten er generøs og moden, mens lagringen på bærmen og den delvise modning på fad tilfører tekstur, et let ristet præg og en næsten briocheagtig dybde. Den mineralske nerve og den friske syre holder helheden i balance og giver vinen længde og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Pouilly Fuissé med både charme og seriøsitet, hvor den cremede tekstur aldrig skygger for friskheden. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst kød og retter med fløde eller smør, hvor vinens fylde, ristede nuancer og kalkede mineralitet får lov at træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148955754761,"sku":"245821","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Pouilly-VV.png?v=1782118997"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/domaine-corsin.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}