{"title":"Chardonnay fra Frankrig","description":"","products":[{"product_id":"champagne-reserve-brut-1-cru","title":"Champagne Reserve Brut 1. Cru","description":"\u003cp\u003ePremier Cru Champagnerne fra Frederic Maletrez besidder enestående kvaliteter, og det skyldes hans nidkære sans for detaljerne. Et enkelt procentpoint til eller fra på de forskellige druesorters mængde i blendet, kan være altafgørende for hvordan Champagnen ender med at smage. Og dosage - det skal doseres med millimeter præcision – men Frederic Maletrez arbejder med rolig hånd, og styrer mesterligt sine Champagner i mål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne Champagne udtrykker Frederic Maletrezs skønne håndværk sig med en duft af saftige gule æbler, pomelo, citroner, hassel- og valnødder og friskbagt briochebrød. Det bliver ledsaget af elegante, fine små bobler som holdes sammen af en stram, frisk syre. 1er Cru statusen er i den grad velfortjent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt formidabelt glas til festlige lejligheder, som du også snildt kan servere til diverse skaldyrsretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Frederic Maletrez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152032051465,"sku":"010101004","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/010101004_trans_a13205a9-0e81-414f-905c-e35fd814ab26.png?v=1764763680"},{"product_id":"champagne-reserve-brut-1-cru-magnum","title":"Champagne Reserve Brut 1. Cru Magnum","description":null,"brand":"Frederic Maletrez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152032117001,"sku":"10101005","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/10101005_trans_7d3f34e3-b28e-4a18-be1d-107bf906b933.png?v=1764765908"},{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1.er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"bourgogne-blanc-1","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eÆrkeklassisk Bourgogne Blanc i en forholdsvis fyldig og fedmefuld stil. Baseret på frugt fra området nær Meursault, hvilket i særdeleshed skinner igennem i vinen. Uimodståelige aromaer strømmer op ad glasset med både kandiserede citrusfrugter, friske mirabeller, hvide liljer og pisket smør, kærtegnet af diskret-vaniljede fadtoner, honning og røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImponerende koncentreret på paletten med en velkomponeret frugtfedme, balanceret af en vibrerende syre og mineralitet. Gule blommer, friske hasselnødder og smør, foruden orangeblomster, knuste sten, vanilje-røg og en anelse grape. En cremet, saftig og levende finish vidner endeligt om en Bourgogne Blanc på tårnhøjt niveau. Fantastisk sammen med skindstegt fisk, faste komælksoste eller lyst fjerkræ. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruematerialet til Seguin-Manuels Bourgogne Blanc kommer fra ler- og kalkstensholdige vinmarker, hovedsageligt beliggende i området nær Meursault. Alle druerne dobbeltsorteres ved ankomst til vineriet og mosten spontangærer - delvist på egetræsfade og delvist på rustfri ståltanke. Vinen lagrer endeligt i 10 mdr. på en blanding af egetræ og stål - netop for at opnå den helt rette balance mellem frugt, friskhed og fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152045584649,"sku":"101022","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101022_9796ba94-c1d4-4a44-8f6d-6b2e713ed36b.png?v=1758278943"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eVidunderlig hvid Bourgogne fra gamle vinstokke i Mâconnais. I disse sydligere egne, får Seguin-Manuel virkelig lov til at vise sine evner og dedikation - produceret efter de helt samme forskrifter, som de mere famøse sidestykker fra Côte de Beaune. Frisk og mineralsk, men samtidig lettere fedmefuld i sin karakter, med klassiske smørtoner og blidt-krydret fad. Komplekse nuancer af hvid fersken, friske abrikoser, pære og friske hasselnødder, ledsaget af brioche, modne citroner, hvid flint og en snert af saltet smør. Intens, saftig og lettere cremet på tungen, balanceret af den helt rette mængde frugtsyre der kærligt frisker op. Denne 'Pouilly-Vinzelles' er et sandt bevis på hvor stor hvid Bourgogne der produceres i de mindre kendte områder i Mâconnais - og i markant lavere prislejer, end dem vi erfarer i nord. En vin der bør serveres i velvoksne Bourgogne-glas, gerne ledsaget af smørristede skaldyr eller smagfulde komælksoste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Pouilly-Vinzelles' er én af de mindre kendte appellationer i subregionen Mâconnais i det sydlige Bourgogne, beliggende øst for den noget større og mere udbredte 'Pouilly-Fuissé' - som terroirmæssigt da også er meget lig hinanden. ¥stvendt eksponering, med mergel- og kalkstens-baserede jordbunde, der stammer helt tilbage fra den Jurassiske periode. Frugten til Seguin-Manuel's udgave kommer fra et gammelt parcel på midten af skråningen. Vinen produceres og vinificeres nøjagtigt efter samme opskrift som husets vine fra Côte de Beaune: spontangæring og efterfølgende lagring - med bærmekontakt - på egetræsfade i en periode på 12 mdr. (delvist nye).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc","title":"Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc","description":"\u003cp\u003eFra 350 meters højde i Hautes Côtes de Nuits kommer denne elegante Chardonnay fra. Vinen er dyrket på kalkrig jord med småsten, som bidrager med mineralitet og struktur. Vinstokkene er 30 år gamle og dyrket bæredygtigt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden og presses hele. Mosten klares naturligt og overføres til egetræsfade, 40% nye fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder. Resultatet er en vin med dybde, balance og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNæsen byder på ristede noter, smørblomst, citrus og et hint af honning. Smagen er rund og let cremet, men holdes rank og levende af en klar syre og kalket mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk hvis Bourgogne med både præcision og charme.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til grillet fisk, hvidt kød eller modne, faste oste. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056463625,"sku":"124823","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124823_trans_0b9ca8aa-70c2-4217-920f-500120c941e0.png?v=1764763389"},{"product_id":"saint-romain-blanc-1","title":"Saint Romain Blanc","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056594697,"sku":"125123","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125123_6d257fee-ab76-4ce8-af77-9034574e0300.png?v=1758280479"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eEn herlig, frisk mousserende vin fra Jura distriktet. Det vælter op ad glasset med friske grønne noter af æble og i baggrunden citrusfrugt. Smagen er mild, men med fine små bobler, der fylder mundhulen. Frugten dominerer, men kvalitetsniveauet understreges af fine noter fra lagringen af flødekaramel og frisk brød. En balanceret vin, som er god til lette fiskeretter, eller som velkomst. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Jura distriktet arbejder Domaine Rolet med de bedste druer fra Champagne, og fremstiller en Cremant, som smagsmæssigt lægger sig tydeligt op af det mere berømte område. Cremant er en betegnelse, der bruges om mousserende vin fra andre områder i Frankrig end Champagne. Pinot Noir og Chardonnay blandes og gæringen foretages klassisk, først i gæringstanke og efterfølgende i flasken. Denne metode er med til at give den klassiske komplekse stil. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068817161,"sku":"145314","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1758279490"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran \"Les Perriers\"","description":"\u003cp\u003eGylden, blød og rig. Pascal og Catherine Rollet ved præcis, hvordan Saint-Véran kommunens terroir skal fortolkes. Druerne til deres ’Les Perriers’-cuvée får de fra en markparcel af samme navn, i hjertet af landsbyen Chasselas. Her består jordbunden først af ler, og stenet kalksten længere nede. De to jordtyper betyder, at vinen både opnår fylde og dybde, samtidigt med at en mineralsk friskhed giver rygrad og modspil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en enkeltmarksvin, der leverer en hvid, burgundisk vinoplevelse, fuldstændigt som man elsker det. Saftige, gule æbler, pomelo, fersken, smør, nødder og en forsigtig, mineralsk tone. Det bør nydes af store Bourgogneglas, og serveres omkring 14 grader, så vil man være nødt til at knibe sig selv lidt i armen for at forstå, hvor heldig man er at have fundet value-Bourgogne til denne ydmyge pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"Cremant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069636361,"sku":"146422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-2","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070914313,"sku":"148523","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148523_59115b98-f152-46a9-acac-cefa103531ef.png?v=1758279658"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071110921,"sku":"148623","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148623_9d5b9bb4-b751-46c1-bddf-2f14a7399353.png?v=1758279653"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, levende og ultra-mineralsk Auxey Duresses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår man stikker næsen i glasset, mødes man af en frugtfyldt og meget kompleks duft, med noter af pære, modne citroner og blomsterhave, suppleret af friskkværnet smør og en delikat røget tone. På tungen oplever vi vinen som splintrede frisk, syretæt og med en næsten ubeskrivelig energi. Og når vinen rammer smagsløgene, breder smagspaletten sig pludseligt ud. Hvid fersken, Lucas pære, grønne æbler og knuste muslingeskaller, komplementeret af subtile toner af smør, vaniljebønne og friske nødder. Så umådelig elegant, rank og veldefineret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi betragter det som en reference vin for kommunen Auxey-Duresses. Druerne kommer fra to forskellige vinmarker:'Les Nampoillons' som grænser op til kommunen Saint-Romain, og 'Les Closeaux' som ligger i enden nær Meursault. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. Vinen lagrer 'sur lie', med enten ingen eller ganske blid 'Bâttonage' (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på en blanding af små og større fade, heraf maximalt 30% nye. Efter sedimentering lagrer vinen endeligt i 6 mdr., inden den kommer på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072028425,"sku":"154522","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154522_trans2_1d2308ee-0ba6-4d66-b509-7c10b7cb9f32.png?v=1765529652"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagisk og koncentreret Bourgogne Blanc der leverer langt over klassifikation. Fra to forskellige marker i den sydlige del af Meursault, hvor af den ene grænser op til 1. cru’en 'Les Charmes'. Så er niveauet ligesom sat. Fuldstændig betagende duft af moden fersken, pære, akacieblomst og honning, suppleret af knuste sten, lemon curd, smør og lys karamel. En utrolig energi der møder tungen, hvor dybde, syreekstrakt og frugtintensitet går op i en højere enhed. Saftige stenfrugter, gule æbler, citrusskaller og mandelkerne, komplimenteret af delikate røg- og smørtoner. stilren, sofistikeret og så ærkeklassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEn vin med markant Meursault-karakter, der giver de fleste kommunevine kamp til stregen. Druerne til Fichets Vielles Vignes kommer fra to marker i kommunen Meursault. ’Les Millerands’ og ’Les Pellands’, hvoraf sidstnævnte grænser op til 1. cru’en ’Les Charmes’. Alene denne beslutning vidner om domainets perfektionisme. Stokkene er op til 75 år gamle og jordbundene sammensæt af ler- og kalksten.  Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på store fade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på 500-600 liters fade, inden den hviler i 6 mdr. på ståltanke. Dette for ikke at overdøve friskhed, frugt og terroir.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072257801,"sku":"154621","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154621_50b24891-41e9-4c60-b401-955b07e49cd7.png?v=1758278962"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagisk og koncentreret Bourgogne Blanc der leverer langt over klassifikation. Fra to forskellige marker i den sydlige del af Meursault, hvor af den ene grænser op til 1. cru’en 'Les Charmes'. Så er niveauet ligesom sat. Fuldstændig betagende duft af moden fersken, pære, akacieblomst og honning, suppleret af knuste sten, lemon curd, smør og lys karamel. En utrolig energi der møder tungen, hvor dybde, syreekstrakt og frugtintensitet går op i en højere enhed. Saftige stenfrugter, gule æbler, citrusskaller og mandelkerne, komplimenteret af delikate røg- og smørtoner. stilren, sofistikeret og så ærkeklassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEn vin med markant Meursault-karakter, der giver de fleste kommunevine kamp til stregen. Druerne til Fichets Vielles Vignes kommer fra to marker i kommunen Meursault. ’Les Millerands’ og ’Les Pellands’, hvoraf sidstnævnte grænser op til 1. cru’en ’Les Charmes’. Alene denne beslutning vidner om domainets perfektionisme. Stokkene er op til 75 år gamle og jordbundene sammensæt af ler- og kalksten.  Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på store fade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på 500-600 liters fade, inden den hviler i 6 mdr. på ståltanke. Dette for ikke at overdøve friskhed, frugt og terroir.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-cuvee-des-ormes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Cuvée des Ormes","description":"\u003cp\u003eDet kan nærmest ikke komme tættere på at være helstøbt Meursault, end Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes. Det er en fuldstændig overlegen Bourgogne Blanc Côte d’Or, sammensat af frugt fra 4 forskellige Lieut-Dits i Meursault. Det smager af Meursault, det kommer fra Meursault, men Sylvain Dussort sætter så høje standarder for sine vine, at han deklassificerer. Men det skal man kun prise sig lykkelig over, fordi det betyder, at man få lov til at opleve mini-Meursault, til en utroligt fair pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée des Ormes er Dussorts flagskib, stolthed og signatur, som i særdeleshed leverer langt over sin beskedne klassifikation.  Vinens oprindelse skinner igennem i både duft og i smag, hvor noter af gyldne æbler, flint-røg og hvid fersken omkranses af smør, toast og friske nødder. Intens, cremet og alligevel knasende sprød, med en energiladet syreprofil og underspillet fedme. Sådan her, skal hvid Bourgogne smage!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra 4 forskellige vinmarker i det ydre Meursault (En l’Ormeau, les Pellans, les Malpoiriers og les Dressolles). Her kultiverer Dussort 3 hektar, beplantet med 35-60 år gamle vinstokke. Alle druer håndhøstes og vinifikationen følger producentens generelle opskrift: lagring i 12 måneder med bærmekontakt på egetræsfade, hvorefter vinene samles på et enkelt fad og slutteligt modner i 16-18 måneder. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074092809,"sku":"156922","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156922_trans_3b92f013-311d-42c7-8a9a-8d51ea316d55.png?v=1764763412"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eFuldstændig betagende enkeltmarks Monthelie fra Fichet. En nabokommune til Meursault, som vinen stilmæssigt også læner sig op ad. Forførende duft af friske mirabeller, citrusskaller og kalksten, komplementeret af diskrete toner af røg, vanilje og smør. I munden omkranses man af en underspillet fedme, der suppleres smukt af en uimodståelig friskhed og mineralitet. Smagen byder på en kerne af modne stenfrugter, våde sten, hvide blomster og friske kvæder, foruden komplekse toner af nystrøget tændstik, nøddekerne og smør. Elegance, koncentration, energi og perfekt integreret fad. Simpelthen alt hvad man ønsker sig i en stor hvid Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie er en lille kommune placeret imellem Volnay og Meursault. En appellation der hovedsageligt producerer rødvine, men også mindre andele Chardonnay er beplantet her.  Marken ’Sous le Cellier’ ligger på en stejl skråning med eksponering syd-vest, hvilket sikrer at druerne opnår optimal modenhed. Druerne håndhøstes og selekteres strengt i vinmarken. De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade, hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer ’sur lie’, med enten ingen eller ganske blid ’Bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten). Vinen lagrer efterfølgende i ca. 12 mdr. på en blanding af små og større fade, heraf maximalt 30% nye. Efter sedimentering lagrer vinen endeligt i 6 mdr., inden den kommer på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray får størstedelen af deres druer fra Bourgognes sydligste del, Côte Chalonnaise, og spæder til med frugt fra Côte de Beaune. Det skaber en harmonisk Bourgogne Blanc, hvor man både får masser af moden og saftig frugt pakket ind i en silkeblød tekstur. Her er også friskhed og mineralitet, der giver vinen et løft, og gør den elegant og svævende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er noter af Gule æbler, citroner, pomelo, fersken og et strejf af honning og smør. \u003cbr\u003eDet vil smage fantastisk til bagt fisk, eller bløde oste, og bør nydes ved 14 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 12 måneder på rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"chablis-grand-cru-les-clos","title":"Chablis Grand Cru Les Clos","description":"\u003cp\u003eLes Clos er den mest berømte og anerkendte af Chablis' syv Grand Cru-marker og betragtes ofte som “referencepunktet” for stor Chablis. Beliggende centralt på den stejle sydvestvendte skråning får vinmarken maksimal soleksponering, hvilket sikrer optimal modning af druerne og giver vinene struktur og et imponerende lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI modsætning til den, som regel, mere elegante og luftige Les Preuses Grand Cru, udmærker Les Clos sig ved sin koncentration, kompleksitet og dybe mineralitet. Her får man en vin med kraft og struktur, uden at miste den karakteristiske friskhed og finesse, som kendetegner Chablis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Clos fra Julie Fèvre fremstår med en intens, klar strågul farve med et gyldent skær. Duften er kompleks og lagdelt med noter af moden citrus, saftige gule æbler, hvide blomster og tydelige kalkede og flintede toner; alt sammen omkranset af diskrete noter af smør og ristede nødder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset vil du opleve en tør og stringent vin med en skarp mineralitet og en enestående struktur. Frugten er koncentreret med strejf af citron, grapefrugt og fersken, der forenes med en saltet, flintet finish og en utrolig lang eftersmag. Med sin dybde og spændstighed folder Les Clos sig ud i glasset og udvikler sig flot over tid.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til alt fra hummer og jomfruhummer til stegt søtunge, kylling med trøffel eller en cremet risotto med skaldyr. \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152097423625,"sku":"170521","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170521_5c6794ed-30bb-4308-851a-c99b9a6eab6f.png?v=1758279155"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMesterlig Meursault fra mere end 50 år gamle vinstokke. Her viser Dussort-familien virkelig, hvad de kan med rigdom og renhed i fuldkommen balance. Duften er tæt, blomstrende og uimodståeligt ’Meursaults’ med nuancer af abrikoser, acacieblomster, fersken, gyldne æbler, ristet havre og hasselnød, der omkranses af nybagt brød, knuste kalksten og karamelliseret smør. Intens, smørblød og forholdsvis fyldig på tungen, hvortil en energisk syre holder det hele på plads. Gyldne stenfrugter, moden grape, hvide mineraler, citrusskaller, vanilje, blomsterhonning og pisket smør, foruden diskret-reduktive noter af flint og røg. En rig, intens og fedmefuld finish, der alligevel fremstår sprød, energisk og tætpakket med syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten til Sylvain Dussorts Meursault Vielles Vignes er sammensat af frugt fra flere forskellige parceller i kommunen, beplantet med minimum 50 år gamle vinstokke. 100% håndhøst og gæring på egetræsfade (max. 30% nye), efterfulgt af 12 mdr. på bærmen (lagring på de døde gærceller). Endeligt samles vinen på et enkelt egetræsfad (’assemblage’), hvor den modner i 16-18 mdr.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-le-limozin","title":"Meursault Le Limozin","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099913993,"sku":"173022","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/173022_89c43f75-34ef-48a8-983d-b48f1486d0de.png?v=1758279943"},{"product_id":"saint-aubin-1","title":"Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin er en fremadstormende kommune i Côte de Beaune, som med sit relativt køligere terroir, formår at fremelske elegance, der har fået Bourgogneelskere på jagt efter liflighed til at flokkes mod kommunen. Kommunen er en af Domaine Rouxs helt store specialiteter, og fra deres hånd får man nogle præcise og terroir-tro fortolkninger af området, som giver en fantastisk hvid, burgundisk vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTakket være deres store andel af markbesiddelser i Saint-Aubin, kan Domaine Roux sammenstykke en vin fra flere forskellige marker, på tværs af appeltionen. Både fra den kølige, vestlige del, hvor markerne Le Banc og Champ Tirant ligger, men også fra den østlige, omkring kommunens bælte af Premier Cru marker, her får vinen druer fra markerne En Choilles og En Gouin. Tilsammen giver de 4 forskellige marker et helstøbt billede af Saint-Aubins udtryk, og den elegance og mineralitet bourgognenørder elsker appellationen for, står funklende klart i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er citrus, flintesten, koldt jern, æbler, pærer og pomelo, og er man forfalden til det elegante Bourgogne, så behøver man slet ikke vente på, at det kan drikkes. Men har man tålmodighed, så forklarer Brødrene Sébastien og Matthieu Roux at deres vin med tiden vil bløde og, og udvikle noter af honning, akacie og bivoks. Så bare rolig, du har god tid til at nyde denne vin, skulle du have lyst til at gemme den væk i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 12-14 grader og gerne til bagt, hvid fisk eller kylling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret i 18-19 måneder på franske barriquefade hvoraf 15% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111382793,"sku":"197922","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/197922_705c4233-391c-4edb-a799-4761deb6eeb2.png?v=1758280455"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully er en Bourgogne kommune der er dedikeret til hvidvinsproduktion. Kommunen ligger i Côte Chalonnais underregionen af Bourgogne, men deler kommunegrænse med Côte de Beaune, hvor regionens dyreste Chardonnay-vine produceres. Mange kigger derfor mod Rully, for at få adgang til hvidvine af stor kvalitet, uden at de er influeret af den automatiske prisstigning der følger af at have adresse i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene Roux er klar til at give dig en træfsikker Rully, hvor der er fuld smæk på Bourgogne fedmen og fylden, men hvor deres velkendte og præcise håndværk sikrer en mesterlig elegance og lethed i det ellers modne smagsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprudler af moden frugt, hvor både æbler, pærer og et strejf af melon byder sig til, mens supplerende toner af nødder, smør, blomster, citrus og mineralitet, skaber dybde og kant til den ellers meget samarbejdsvillige saftighed. Det er et træfsikkert glas til alle dem, os selv inklusiv, der elsker smørret bourgogne med både nerve og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den ved 12-14 grader, og gerne til bagt hvid fisk eller kylling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret i barrique egetræsfade i 12-14 måneder hvoraf 10-15% f fadene har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFor Bourgogne-nørderne har Premier Cru-marken med det mundrette navn Les Murgers Des Dents de Chien en ganske særlig plads. De fleste har efterhånden opdaget, at Premier-Cru markerne i den østlige del af Saint-Aubin, ligger klos op ad Premier Cru-marker i både Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet, uden på nogen måde at nærme sig de tårnhøje priser, de kommuner kræver blot på baggrund af deres eksklusive navn. Med Les Murgers Des Dents de Chien bliver det endnu mere eksklusivt, for et stenkast fra den, lige på den anden side af grænsen til Puligny-Montrachet, der finder man de eksklusive Montrachet Grand Cru’er. Les Murgers Des Dents de Chien ligger højere, og får derfor et mere køligt og elegant udtryk, men udviklingspotentialet og kompleksiteten, den lader sig i den grad påvirke af det eksklusive naboskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien og Matthieu Roux forklarer selv, at det er i Les Murgers Des Dents de Chien, at renheden i drunernes frugtprofil når sit toppunkt. Smagsnoterne står funklende klart frem, og mineraliteten er sprød og elektrisk. Det både dufter og smager af sprøde æbler, pomelo, hvide blomster og et strejf af smør og nødder. Allerede nu en storladen hvidvin, men lader du den udvikle sig i vinkælderen, er der stort potentiale at vinde i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i store bourgogneglas, gerne ved 12 grader, og lade den langsomt både varme op og åbne sig, så elegancen får lov at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder i barrique egetræsfade hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun fact: Les Murgers Des Dents de Chien kan oversættes til ”murene af hundetænder”, og er en reference til de mange små, takkede mur-stykker der præger landskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNaudin Tiercin er et navn, som er en sammensmeltning imellem to gamle, Burgundiske familier. Naudin familien kan spore sin vinhistorie helt tilbage til 1742, hvor Nicolas Naudin er vinbonde i Meursanges kommunen. Men vi skal mere end hundrede år frem, til 1850, før Jean Baptiste Naudin producerer vin i eget navn, som han sælger til lokale hoteller og restauranter. En efterkommer, Louis Naudin Ainé gifter sig med Mademoiselle Tiercin, fra en anden familie af vinbønder, og sammen omdøber de vingården til det navn, den bærer i dag: Naudin Tiercin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen vinene bliver ikke længere udelukkende solgt lokalt, de når hele verden rundt til restauranter og vinelskere, båret frem af deres klassiske, burgundiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres Bourgogne Blanc har både friskhed, der udtrykker sig i form af syrlige grønne æbler, lime og citron, men også fylde og dybde, som viser sig med noter af pomelo, gule æbler og et strejf af honning. Et glas hvid Bourgogne man troligt kan holde klar, til når der skal nydes et godt glas vin, eller hvis man har bagt fisk eller kylling på menuen.\u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112038153,"sku":"198721","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198721_50183511-3e9e-4719-8326-861873c700e6.png?v=1758278972"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-lettre-deloise","title":"Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse","description":"\u003cp\u003eLettre d’Eloïse er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Eloïse, født i 2007. Denne cuvée er skabt med omtanke, kærlighed og respekt for både tradition og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen består af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 år gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux-Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bæredygtige principper og høstes nænsomt i hånden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen vinificeres med hele klaser. Vinen lagres i 10 måneder på brugte fade, uden klaring og kun let filtreret, fremstår Lettre d’Eloïse med ægthed og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset møder du en ren og indsmigrende Chardonnay med noter af citrus, hvide blomster og akacie. Smagen balancerer friskhed og rundhed i en elegant helhed.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif eller til lette forretter, charcuterie og grillede retter.  \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112726281,"sku":"199123","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/199123_trans2_e12fd037-d5ee-4718-ab60-07dcff77f822.png?v=1765529657"},{"product_id":"bourgogne-blanc-5","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003ePå en Bourgogne Blanc kan man ofte få en fornemmelse af, hvad en producents formåen er. Det er her, banen kridtes op, og er der ikke potentiale, behøver man ikke udforske resten af sortimentet. Så pas på med at trække proppen op på Maison Ambroises Bourgogne Blanc, for de producerer mange forskellige vine, og med det niveau der lægges for dagen i denne vin, der får man hurtigt lyst til at opleve mere fra deres hånd!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på druer fra kommunen Prémeaux-Prissey, som er nabo til Vosne-Romanée. Stokkene er 40 år gamle og Ludivine og François Ambroise har lagret vinen i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Ambroises Bourgogne Blanc er en klassisk, fyldig og saftig Chardonnay-vin, med noter af solmodne, gule æbler, citrus, hvide blomster, smør og bagekrydderier. Det vil gå fantastisk med bagt fisk, eller blot som flasken der kan slukke den velkendte Bourgogne-tørst, når denne utvivlsomt melder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113774857,"sku":"201223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201223_e65f22fc-2169-463f-b339-2addcdd224b5.png?v=1758278954"},{"product_id":"bourgogne-blanc-10","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eMan er aldrig i tvivl, når man får vinene fra Benjamin Leroux skænket i glasset. Hans kendetegnende mineralitet, friskhed og elegance er altid at spore, og hans måde måde at fortolke Chardonnay-druen er i sandhed helt unikt. Det er ganske enkelt imponerende, og der hersker ingen tvivl om, at han er en af de helt nye, store stjerner i Bourgogne! Og allerede her på Bourgogne Blanc niveau, viser Benjamin Leroux højt niveau og leverer en Bourgogne-oplevelse der hænger ved i bevidstheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRygraden i denne Bourgogne Blanc fra Benjamin Leroux er Chardonnay-druer fra 60-årige vinstokke i Meursault. Det er ret vildt, men vinen smager da heller ikke som en almindelig hvid Bourgogne; koncentrationen, friskheden og smagens længde er alt andet end almindelig. På toppen får man Benjamins eminente fadarbejde. Det smager af meget mere end Bourgogne Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bør nydes af store, rummelige Bourgogneglas, så vinen virkelig får lov at ånde og åbne sig. Server den gerne ved 14 grader, og hvis det er til ligt bagt fisk, med hvid sauce og nye kartofler, så vil der ikke være et øje tørt!\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152160305417,"sku":"364723","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364723_fce7d3ad-4831-4431-b6a9-7ecfe90cc16e.png?v=1758278943"},{"product_id":"brut-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-1","title":"Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEkspressiv og kompleks Blanc de Blancs. Vinen står flot gylden i glasset med små fine bobler. Duften byder på citrus, abrikos og grønne æbler, som understøttes af ristede nødder, gær og brioche. Smagen er intens og meget fokuseret, hvor frisk frugt, hvide blomster, smør og ristet brioche, smelter sammen i en flot balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne rene chardonnay er det optimale udtryk af druen fra vinmageren hos De Saint Gall. Høstet udelukkende fra landsbyer med Grand Cru status i underområdet Cote de Blancs i Champagne. Her er jordbunden optimal kalkholdig til at skabe den perfekte balance i chardonnay druerne. Vinen har ligget i de dybe kældre hos De Saint Gall i 5 år inden degorgering, hvilket er med til at sikre en god balance mellem frisk frugt oggod dybde fra den autolytiske udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152165515529,"sku":"372117","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/372117_trans_9e0da809-979f-444f-8839-772d498be024.png?v=1764763592"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-1","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralsk og tyngdefuld Auxey Duresses. Klassisk burgundisk duft med noter af hvid fersken, citrusskal og gule blomster, suppleret af smør, nødder og toast. I munden opleves vinen frisk og levende - men samtidig lettere fedmefuld, hvilket giver klokkeklare associationer til nabokommunen Meursault. Masser af gul stenfrugt, citrus, våde sten og blomsterhave, komplementeres smukt af røg, valle og vanilje. En vibrerende mineralitet og en mundvandsdrivende syre. Den oplagte ledsager til smagsintense fiskeretter eller sødmefulde skaldyr, gerne ledsaget af en klassisk Sauce beurre blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Benjamin Lerouxs Auxey Duresses kommer fra de tre vinmarker Les Hautés, La Macabrée og Les Boutonniers. Marker beliggende i den østlige del af appellationen, der hermed grænser helt op til nabokommunen Meursault. De ældste vinstokke er mere end 70 år gamle og jordbunden er domineret af hvid kalksten. Vinen lagrer hovedsageligt på store egetræsfade, for ikke at overskygge vinens frugt og det unikke terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166367497,"sku":"378023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1758278772"},{"product_id":"saint-romain-blanc-sous-le-chateau-1","title":"Saint-Romain Blanc Sous le Chateau","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux har ikke sine egne marker, men arbejder i stedet med håndplukkede bønder, hvis kvalitet på frugten han personligt blåstempler. En af de definerende dogmer for Benjamin Leroux portefølje er, at han opsøger underspillede kommuner, for at finde marker af høj kvalitet, med et særegent udtryk. Det ledte ham også til Saint-Romain, som blandt Bourgogne-elskere er kendt som et af de steder, hvor man virkelig kan få noget for sine penge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint-Romain ligger vest for Meursault, i en kølig dal, hvor druerne let opnår længere modningstid. Det giver frugt med en frisk og saftig profil, som er præcis det Benjamin Leroux leder efter. For hans vine, dem kan man altid genkende på deres enestående mineralitet og elegance. Det lykkes ham på forunderlig vis altid at gøre hans hvidvine energiske og levende, og noter af pomelo, citrus og syrlige æbler danser rundt imellem hinanden, samtidigt med at teksturen er silkeblød og fyldig, præcis som man elsker det ved Chardonnay. Hertil følger den knitrede og knasende mineralitet, som vi gang på gang bliver forbløffede over, hvordan han formår at skabe i hvidvin på Chardonnay. Det er en stil det er svært ikke at være forfalden til, og én, der efterlader et uudsletteligt minde om navnet Benjamin Leroux i ens indre kartotek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den gerne helt for sig selv, af store Bourgogne-glas, så vinen får lov at præsentere alt sit væsen, helt uspoleret. Skal du have mad til, så gå med noget hvid fisk, gerne bagt, med en beurre blanc og kartofler vendt med smør, dild og citronskal. Så skal der nok blive god stemning omkring middagsbordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet udelukkende på frugt fra Lieux Dit’en Sous Le Château og har lagret 12 måneder på en blanding af små og store fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167121161,"sku":"379323","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/379323_6b96e567-349e-4d5c-81e9-659d707a974c.png?v=1758280483"},{"product_id":"brut-tradition-1-cru","title":"Brut Tradition 1. Cru","description":"\u003cp\u003eDe Saint Galls Brut Tradition 1. Cru er elegant og frisk, hvor det særligt er noter af citrusfrugter og grønne æbler, som giver sig til kende i duft og smag. Det flankeres af den velkendte fornemmelse af brødskorpe og gær, som er varemærket for solid Champagne. Et skønt og balanceret glas Champagne, som bør serveres ordentligt afkølet, så får du den bedste smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne Premier Cru Champagne som aperitif på en aften, de skal skydes ordentligt i gang, eller som ledsager til skaldyr eller mildere fiskeretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Côte des Blancs, og består af mestendels Chardonnay tilsat en portion Pinot Noir, som giver ekstra frugtsmag og friskhed til cuveen. Vinen lagres op til 3 år før den degorgeres.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGrand Gold og kåret til BEDSTE NON-VINTAGE CHAMPAGNE ud af 200 smagte Champagner hos Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167645449,"sku":"38101","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38101_a35d4379-2baf-4e4b-8768-83e3461d3add.png?v=1758279075"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru","title":"Blanc de Blancs Brut 1. Cru","description":"\u003cp\u003eEnestående, sprød og livlig champagne fremstillet af druer, der er høstet fra 1er Cru-marker i den bedste del af Champagne. De Saint Gall viser virkelig med denne cuvée, at de har en skarp forståelse af, hvordan champagne skal sammensættes. Chardonnay-druen er mesterligt fortolket, og i en vinregion som Champagne, hvor priserne konstant er på himmelflugt, holder De Saint Gall sig på gulvhøjde, men med et himmelråbende højt niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er ren i stilen med citrus og nyslået grønt græs. Smagen er charmerende med intense små bobler og en liflig duft af hvide blomster og grønne frugter. Det perfekte glas som aperitif, til fisk eller skaldyr – eller som den festlige flaske, der kan være det vinøse og festlige indslag helt ud på de sene timer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGuldmedalje: Mundus Vini\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eGuldmedalje: Concours des Oenologues de France\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eGuldmedalje: Concours Mondial Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167710985,"sku":"38102","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38102_trans_b399b5dd-caa7-437c-93a4-93c4bc340654.png?v=1764763540"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru-fl","title":"Blanc de Blancs Brut 1. Cru ½ fl.","description":"\u003cp\u003eEnestående mild Champagne fremstillet af druer der er høstet fra 1'er Cru marker i den bedste del af Champagne. Duften er ren i stilen med citrus og nyslået grønt græs. Smagen er charmerende med intense små bobler og liflig duft af hvide blomster og grønne frugter. En oplagt Champagne til starten af din fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167776521,"sku":"38103","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38103_trans_e8653a1d-2cc2-4fc0-8781-2a777734f410.png?v=1764763540"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru-mg","title":"Blanc de Blancs Brut 1. Cru MG","description":"\u003cp\u003eEnestående mild Champagne fremstillet af druer der er høstet fra 1'er Cru marker i den bedste del af Champagne. Duften er ren i stilen med citrus og nyslået grønt græs. Smagen er charmerende med intense små bobler og liflig duft af hvide blomster og grønne frugter. En oplagt Champagne til starten af din fest.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167842057,"sku":"38104","price":910.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38104_trans_e63b28b5-cc69-4293-89ed-08ada261b512.png?v=1764763539"},{"product_id":"champagne-brut-rose-1-cru","title":"Champagne Brut Rosé 1. Cru","description":"\u003cp\u003eDet frække bud til fuglevildt, hvor du vil overraske dine gæster. Denne vin passer fordi den har den rette balance mellem frugtighed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGOLD | Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167907593,"sku":"38105","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38105_trans_668a1d58-4399-477f-a4fc-adb1b650f5ec.png?v=1764763541"},{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-orpale-mg","title":"Champagne Grand Cru Cuvée Orpale MG","description":"\u003cp\u003eStor og kompleks Prestige Cuvée fra De Saint Gall. Smyk gylden i glasset, med små og vedvarende bobler. Næsen er meget ekspressiv med de helt klassiske noter af stor Chardonnay. Her er noter af hvid melon, brioche, fersken, nøddecreme og modne gyldne æbler. Den lange lagring kommer til udtryk med ristet toast, modne abrikoser, confiterede citrusfrugter og ristede hasselnødder. Smagen er meget blød og de små bobler danser hen over tungen. Dyb, cremet og forholdsvis fyldig mund, hvor den mere modne del af paletten folder sig ud. En Champagne med stor intensitet, friskhed og elegance. Fantastisk årgang, fantastisk lagringspotentiale! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrpale er De Saint Gall's topvin, sammensat af 100% Chardonnay fra de berygtede Grand Cru'er Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant og Avize i Côte de Blancs. 70% af vinen gennemgår malolaktisk omdannelse, for at blødgøre syren og bidrage med en mere cremet mundfølelse. Vinen lagrer i hele 12 år på bundfaldet (sur lie), inden tilsætning af dosage, hvilket ligger på de moderate 7 g\/liter.  \u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168038665,"sku":"3810612","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3810612_trans_64770fa7-5809-4def-b59e-81a02cda40e8.png?v=1764763545"},{"product_id":"bourgogne-blanc-12","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralsk og frugtdrevet hvid Bourgogne. Hvidvinen har en forførende duft af grønne æbler, fersken, hvide blomster og modne citrusfrugter. I munden opleves vinen saftig og sprød, med en kerne af lyse stenfrugter, komplementeret af en rank mineralitet og en læskende syre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil denne Bourgogne Blanc Cuvée har Olivier Leflaive håndplukket markparceller i Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Hautes Côtes. Parcellerne vinificeres hver for sig, da de forskellige områder i Bourgogne udvikler helt særegne udtryk. Og dem vil man gerne bevare, så man kan bruge dem til at blande en Bourgogne Blanc vin, som balancerer det modne og frodige fra Côte Chalonnaise med det mere yndefulde og ranke fra Côte de Beaune og Hautes Côtes. Resultatet er en vin som er i skøn balance, som repræsenterer et bredt udsnit af alt det som Bourgognes vinmarker har at byde på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har lagret 12 måneder 15 måneder på rustfri ståltank og resten i flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168497417,"sku":"381322","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381322_trans_0e296a90-451d-4d1b-a9cb-92c73b1dd2ea.png?v=1764763546"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-setilles","title":"Bourgogne Blanc Les Sétilles","description":"\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne med noter af blomster, citrus og moden melon. Smagen har god fylde med fokus på den modne frugt, samt en herlig underliggende mineralitet, der giver friskhed i vinen. En hvidvin, der passer flot sammen med milde fiskeretter og tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay druerne til denne vin kommer fra flere forskellige steder i Bourgogne, både i Cote de Beaune og lidt sydligere. Alle parceller høstes og vinificeres separat og blandes først til sidst i forløbet. Ved høsten til denne vin foregår halvdelen i hånden og den anden halvdel med maskine. Vinen lagres primært på ståltanke, med en mindre andel på egtræsfade, for at tildele vinen mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168562953,"sku":"381421","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381421_trans_1141e148-0972-4d7e-aa6b-0a4020d1d7c7.png?v=1764763547"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-setilles-1","title":"Bourgogne Blanc Les Sétilles","description":"\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne med noter af blomster, citrus og moden melon. Smagen har god fylde med fokus på den modne frugt, samt en herlig underliggende mineralitet, der giver friskhed i vinen. En hvidvin, der passer flot sammen med milde fiskeretter og tørre oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay druerne til denne vin kommer fra flere forskellige steder i Bourgogne, både i Cote de Beaune og lidt sydligere. Alle parceller høstes og vinificeres separat og blandes først til sidst i forløbet. Ved høsten til denne vin foregår halvdelen i hånden og den anden halvdel med maskine. Vinen lagres primært på ståltanke, med en mindre andel på egtræsfade, for at tildele vinen mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168628489,"sku":"381422","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1764763549"},{"product_id":"chablis-les-deux-rives","title":"Chablis Les Deux Rives","description":"\u003cp\u003eEn dejlig frisk Chablis med noter af grønne æbler og citronskal, der danser rundt på paletten. Vinen har en flot syre, der giver masser af friskhed. Smagsnoterne går i retning af æbler, kalk og hvide blomster. Nyd denne til østers eller fersk fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet på chardonnay druer, der er høstet fra 12 parceller, som ligger på hver sin side af floden Serein der løber gennem Chablisdistriktet. Jordbunden er kalholdig og vinmarkerne passes efter bæredygtige principper. Efter høsten presses druerne straks ved ankomsten til vineriet. Vinen lagrer i 7 måneder inden aftapning, heraf kun en mindre del på træfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168694025,"sku":"381523","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1764763550"},{"product_id":"saint-romain-1","title":"Saint-Romain","description":"\u003cp\u003eFlot gylden vin, der viser årgangens flotte karakter. En herlig givende bouquet med noter af moden gul frugt og hvide blomster. Smagen står så flot med fed moden frugt og en mineralitet, der driver saftigheden frem i vinen. Dejlig balanceret hvidvin, som vil passe godt til et stykke grillet fisk, eller en mild hvidskimmelost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, hvor chardonnaydruerne høstes fra flere forskellige parceller rundt om i kommunen. De godt 40 år gamle vinstokke er plantet i den kalholdige jord her i Saint-Romain, der ligger i baglandet, bagved Meursault. Vinen lagrer i 7 måneder på egetræsfade, hvoraf 15% er nye, inden aftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168988937,"sku":"381622","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381622_trans_4057743f-5d07-409c-b979-28c2a68e703d.png?v=1764763552"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEn vin der taler om sin jordbund med noter af kalk og smuttede mandler, sammen med friske æbler og en lille brødnote. Strukturen i vinen er god med rygrad og dybde. Nyd denne til grillede store rejer, eller modne oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay druer fra de parceller, der ligger tættest på Meursault her i Auxey-Duresses. Vinstokkene er godt 30 år gamle og giver gode sunde balancerede druer. Efter presning ved ankomst til vineriet og gæring i ståltank, så lagres vinen i 8 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-charmois","title":"Saint-Aubin 1. Cru Charmois","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169120009,"sku":"381823","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1758280456"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/collections\/chardonnay-fra-frankrig.oembed?page=12","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}