2011 Chianti Classico Riserva

Kraftfuld og intens Riserva fra Chianti Classico regionen i Toscana. Flot dyb farve der åbner op for en charmerende bouquet med krydrede noter fra fadet og en herlig frisk kirsebær frugt. Smagen har god kompleksitet og igen noter af kirsebær og brombær. Flot moden tannin der giver et bid i eftersmagen, som gØr denne rØdvin velegnet til kraftfulde kØdretter., , -----, , Druerne til denne vin hØster Canonica a Cerreto fra deres egne marker i 350 meters hØjde over havet, hvor de kØlige vinde er med til at sikre en god lang vækstsæson. Vinen er sammensat af 85 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon og 5 % Merlot, hvilket er en moderne sammensætning, hvor de franske druer tilfØrer vinen yderligere kompleksitet og dybde. Efter hØsten presses og vinificeres druerne på vingården og lagrer 18 måneder på franske egetræsfade inden aftapning.