2018 Chateau Haut Bergey
kr. 329,00
En herlig udgave af en klassisk Bordeaux rødvin. Op af glasset kommer noter af læder, modne brombær, blommer og et touch af blyant bagerst i duftbilledet. Smagen er velbalanceret og med fokus på finesse mere end på tyngde. En flot klassisk Bordeaux, hvor frugten har en smuk tilstedeværelse og der er fine noter fra lagringen som kommer til udtryk med læder, tobak og chokolade. En helt traditionel fremstilling med efterfølgende lagring i 18 måneder på egetræsfade.
Chateau Haut Bergey
Vinslottet Chateau Haut-Bergey har en stolt historie, der kan føres helt tilbage til 1500-tallet. Alligevel var det først i 1957, at man efter en længere pause igen genoptog vinproduktionen på stedet. Næste vigtige kapitel skrives i 1991, da ægteparret Sylviane og Gaston Garcin-Cathiard overtager kontrollen og indleder en omfattende renovering af såvel marker som vingård.
I 2014 giver de stafetten videre til deres søn, Paul Garcin, som inspireret af sin kone to år senere beslutter at omlægge produktionen efter biodynamiske principper.