2015 Chardonnay Langhe

Chardonnay fra Piemonte der har en herlig floral duft med noter af hvide liljer og bolcher. Smagen er medium fyldig og igen styret af en helt ren frugtkarakter med noter af blomster, citrus og friske grØnne æbler. En mild vin, der passer godt til lette fiskeretter., , -----, , Chardonnay hØstet i bakkerne omkring Santo Stefano Belbo, hvor vinmarkerne ligger 200 - 300 meter over havet. En god kØlighed om natten, i kombination med hØje dagtemperaturer sikrer en lang modningsperiode for druerne. Når druerne hØstes bringes de straks til vineriet hvor de ligger koldt i 24 timer inden afstilkning og presning. Dette giver lidt mere intensitet i dne endelige vin. Gæringen foretages i ståltanke ved lav temperatur over en 10 dages periode. Vinen lagres med bundfaldet i 4 måneder inden filtrering og aftapning.