Champagne Grande Reserve Blanc de Blancs Brut
'the gateway to the world of gastronomy' - Champagne Jeeper
Denne cuvée fra Champagne Jeeper rammer det perfekte sweet spot imellem elegance og muskuløs udholdenhed.
Her er både noter af citronskal, grønne æbler, pomelo og et mineralsk strejf af hav og salt. Men samtidigt får man mere tunge noter, hvor briochebrød, honning og kamfer pludselig blander sig i smagsbilledet. Det åbner op for en spændende anvendelse som gastronomisk ledsager, hvor Champagnen både kan stå alene, følges med et fad med østers eller serveres til mere tunge og smørrede indslag.
En signatur cuvée fra Champagne Jeeper, som ganske selvsikkert sætter baren for, hvad man kan forvente af husets Champagner.
92/ 100 point | James Suckling
"Peaches, apricots, shortbread, honey and some salted almonds here. Rich and broad with round bubbles and ripe-lemon and honeyed character."
93/ 100 point | Thomas Rydberg
"UGEN BEDSTE VIN "Flot, lang, sprød aflsutning""
92/ 100 point | Jyllands-Posten
"Teksturen er rund og cremet med livlige bobler, der smelter i mundhulen. Fuld af æbleblomst, umoden mirabelle, syltet citron og et strejf af fad. "
93/ 100 point | Gilbert and Gaillard
"Clear light gold. Very clean nose delivering a blend of white fruits with a subtle menthol touch steeped in freshness. The palate is seductively clean and taut with intense yet pure aromatic expression. Uncork as a food-friendly Champagne with roast turbot. "
Champagne Jeeper
I 2013 købte den berømte forretningsmand, Michel Reybier, sig ind i ejerskabet af Champagne Jeeper. Han står bag flere luksusbrands, og særligt er det værd at nævne det brømte 2. Cru slot, Cos d'Estournel, i Bordeaux.
Siden han er blevet involveret, har kvaliteten hos Champagne Jeeper udviklet sig med raketfart, og nu er det historiske Champagnehus klar til at indtage markedet med forrygende flasker som sprudler af liv og energi.