2015 Cairats Col. Leccio Samso

En vin, der holder lidt igen. Her er noter af sort frugt, peber og lidt animalske noter. Smagen er sort og fyldig, hvor frugten balanceres fint af lidt lakrids, peber og tobak. En vin med stor dybde og kompleksitet, som giver en lang intens eftersmag. En vin, der kræver et godt stykke kød.

Samso er det lokale ord for carinena druen, som giver vine med mere tyngde og sort frugt. Denne vin er flagskibet fra vingården og fremstillet af håndhøstede druer fra en parcel med mere end 50 år gamle vinstokke. En del lagres på ler-amfora og resten lagres på små egetræafade. I alt fremstilles ca. 1200 flasker om året.