2020 Montecucco Rosso Riserva DOC

Har du om Brunellos oversete nabo, Montecucco? På trods af at Montecucco grænser op til det berømte vinområde, Bruenllo di Montalcino, er området er ubeskrevet blad for de fleste vinelskere – og det er ganske skandaløst! For lige her finder man flere vine, hvis niveau sniger sig op på siden af den berømte nabos. Men uden at priserne gør!

Prøv Castello di Collemassaris Montecucco Rosso Riserva, og oplev en rødvin på Sangiovese, der viser noget af det bedste Toscana kan præstere. Typiske friske duftnoter af sorte kirsebær og lidt lakrids i baggrunden. Smagen er smukt balanceret med fokus på den modne frugt og en herlig frugtsyre til at give balance. Det er en mesterlig fortolkning af Sangiovese, som sætter streg under talentet hos Castello di Collemassari.

Nyd den ved 16 grader, og gerne af store rødvinsglas. Skal der mad til, anbefaler vi lammekød med ovnstegte kartofler vendt i krydderurter, og så med rødvinssauce på siden. Så venter der en stor smagsoplvelse!

Vinstokkene til denne vin er plantet på en mark i 300 meters højde over havet, hvor der er en let brise der skaber et godt klima. Vinen er sammensat af 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo og 10% Cabernet Sauvignon. Mosten gæres i ståltanke i op til 30 dage, for at få mest mulig farve og smagskomponenter fra drueskallerne. Efter gæring lagres vinen i 18 måneder på en kombination af store og små egetræsfade. En absolut topvin fra denne fremragende producent.