2009 Bauccio

Intens og kraftfuld Aglianico fra Syditalien. MØrk i glasset med intens og åben aroma. Krydrede noter fra den mineralske jordbund og fine rØde frugtnuancer. Elegance med små sorte rosenblade. Vinen er fyldig og giver utrolig meget frugtkarakter fra start. Brombær og friske blommer står i god balance med den modne tannin. , -----, Bauccio er fremstillet af 100 Aglianico druer, der er hØstet fra mere end 50 år gamle vinstokke på Liscone vinmarken. Druerne plukkes i hånden og afstilkes inden gæringen foretages i åbne tanke med jævnlig nedtrykning af skallerne. Alt sammen for at Øge koncentrationen i mosten, inden den overfØres til fade for lagring. Vinen lagres i 12 måneder på nye franske tonneaux (500 liter).