2018 Alto Adige Chardonnay Lafóa
En flot kraftfuld og velbalanceret hvidvin fra det nordlige Italien. Chardonnay druen viser her alle sine aspekter. Vinen er lagret på egetræsfade og det fornemmer man i smagen, hvor der er stor mundfylde og noter af både fad og moden tropisk frugt. Lafoa-serien er født i 1980erne, hvor Luis Raifer tilplantede den bedste parcel med druer.
Vinmarken ligger i godt 400 meters højde over havet, hvilket sikrer kølighed og dermed en lang vækstsæson til at opbygge smag i druerne. Druerne høstes fuldmodne og presses straks ved ankomsten til vineriet. Efter endt gæring på egetræsfad lagres vinen i yderligere 10 måneder med bundfaldet, for at opbygge mere kompleksitet.
Cantina Colterenzio
Cantina Colterenzio blev dannet i 1960 som en sammenslutning af 26 små vinbønder, der ønskede frihed og uafhængighed i den nordlige italienske region Alto Adige.