2015 Cannonau

Tæt og saftig Cannonau der vælter forfØrende op af glasset med noter af brombær og små krydrede noter i fin balance. Smagen er velstruktureret med fine tanniner der underbygger den modne frugt og herlige saftige afslutning. En fremragende vin til tØrret kØd, grillet kØd og milde oste., , -----, , Stor og mægtig Cannonau fra det sydlige Sardinien. Druerne er hØstet 160 meter over havet på Ussana ejendommen. Vinen er fremstillet af Cannonau fra mere end 25 år gamle vinstokke, der hØstes i hånden. Der sorteres strengt ved ankomsten til vineriet, så kun de bedste drueklaser går med til vinifikationen. Vinen gæres over en 30 dages periode, for at trække optimal smag og farve fra druerne. EfterfØlgende lagres vinen på ståltank for at bevare hele sin druekarakter.