2013 Cabernet Sauvignon

Herlig blØd og balanceret Cabernet Sauvignon fra Washington State. En herlig ekspressiv duft af solbær, kirsebær og chokolade i fin balance. Smagen er fyldig med en herlig frisk frugtsyre. Der er komplekse aromaer af sorte frugter og bær, som balanceres fint af krydderiet fra fadlagringen. En god vin til det bedste stykke oksekØd., , -----, , Washington State deler breddegrad med Bordeaux så det er ikke så mærkeligt, at Cabernet Sauvignon druen kommer med et fremragende resultat her. Til denne 2013 Cabernet Sauvignon er der hØstet frugt fra flere forskellige vinmarker i Columbia Valley, som alle bidrager til vinens kompleksitet. Druerne gennemgår en kØlig fermentering inden den alkoholiske gæring. Efter endt gæring lagres vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.