2002 Vouvray la Chataigneraie Demi-Sec

Flot moden hvidvin hvor de modne nuance af tØrret tropisk frugt giver den gode balance. Abrikos, ananas og tØrret banan. Flot mineralitet, som hvid kalk, og så en helt præcis frugtsyre der holde alle elementer på plads i smagsbilledet. En hvidvin med dybde til at matche modne oste på bedste vis., -----Mulighed for at se de smukke nuancer der kommer frem i en aldrende hvidvin. Dybt fra Benoit Gautiers kældre har vi kØbt et mindre parti af denne 2002 udgave af hans klassiske halvtØrre Vouvray. Fremstillet af modne druer, hvor den perfekte harmoni mellem frugtsyre og frugtkoncentration giver potentialet til lagring.