2016 Organic Merlot IGP Gard

BlØd og balanceret Merlot rØdvin fra Frankrig. Frugtdomineret duft, hvor noterne af sorte bær som brombær dominerer, læg hertil mindre mængder kirsebær, figen og frisk sort peber. Flot afrundet smag med blØde tanniner og en flot renhed i den lange eftersmag. God til retter med grØntsager og krydderier., , , Druerne er hØstet i Ardeche regionen, som ligger lige nord for Rhone distriktet. Her arbejder huset med denne serie af vine i Bee Famous serien. Vinmarkerne dyrkes Økologisk og alle druer hØstes mekanisk. Der er stor fokus på fØrst at hØste Merlot druerne når de er 100 % modne. Fokus i kælderen ligger på ren druetypicitet, uden at blive maskeret af arbejde i kælderen. Ingen fadbrug, kun lagring på ståltanke.