2013 Grüner Veltliner Spiegel

Enkeltmarks Grüner Veltliner fra Wagram i ¥strig. En frisk og let krydret duft med typiske noter fra druen. Smagen er medium fyldig med en god frugtintensitet og lang balancerende eftersmag. Noterne i denne er frisk lime, grØn pære og granit-mineralitet fra jordbunden på marken., , -----, , Beliggende i 350 meters hØjde har Spiegel marken et hØjt indhold af kalk i jorden. Marken falder blidt ned mod floden så den sydvendte eksponering sikrer en hØj grad af modenhed i Grüner Veltliner druerne. Marken er beskyttet mod nordvest af en hØjderyg, så vinden ikke blæser for voldsomt på vinstokkene. En vinmark der leverer nogle af de bedste Grüner Veltliner druer hos Anton Bauer. Druerne hØstes i hånden og transporteres nænsomt til vineriet hvor gæringen foregår på ståltanke for at bevare frugten i vinen., ,