Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Nyheder

Indkøbskurv (0) Kr. 0
Hjem Producenter Walt Wines

Walt winery er dedikeret til at fremstille Pinot Noir og Chardonnay fra de bedste underområder i Californien. Her opsøger familien og deres chefvinmager Steve Leveque vinmarker med gamle vinstokke, der kan levere førsteklasses frugt. Ganske som det ofte er tilfældet i Californien, ejer vinhuset ikke selv markerne, men køber druerne gennem kontrakter med vinbønderne på stedet. Derfor kan man arbejde med druer fra så forskellige områder som Sta. Rita Hills, Los Carneros, Sonoma County og Anderson Valley, samt helt oppe i Oregon state i Willamette Valley. Filosofien er at lade vinen udtrykke det pågældende terroir bedst muligt, ved at påvirke frugten minimalt i vinkælderen. Derfor ser man også at vinene er typiske for druen, samt typiske for den AVA (område) som de kommer fra.

Walt winery er ejet af samme familie som ejer Hall Winery i Napa Valley, men drives helt separat da fokus er på nogle helt andre druer. Ejer Kathryn Hall har dog i hendes familie en lang tradition for at arbejde med både Chardonnay og Pinot Noir, som hun gerne vil videreføre her i dette vineri. For at holde fokus er der tre hovedpunkter som Kathry Hall sørger for at opretholde:


- Topklasse frugt, fra de bedste marker langs med den Californiske kyst
- Fingrene-væk i kælderen, så der er så lidt indflydelse på vinen som muligt
- Begrænset og fokuseret produktion

Produkter (5)

Nyheder