Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Nyheder

Indkøbskurv (0) Kr. 0
Hjem Producenter Poggio di Sotto

Poggio di Sotto er en af de mindre producenter i Brunello di Montalcino. Kvaliteten er tårnhøj og der arbejdes kompromisløst med de 11 hektar vinmarker.  Vingården blev i 2011 opkøbt af firmaet der også ejer ColleMassari og Grattamacco. Man vælger at drive vingårdene separat og det er stadig samme vinmager på gården, som inden handlen. Stilen er i den yderst balancerede og meget forfinede version. Poggio di Sotto ligger lige udenfor Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige ende af Brunello distriktet.

Alle druer høstes i hånden og sorteres inden de kommer ind i den lille kælder. Her foregår gæringen på en kombination af store træfade og ståltanke, alle med temperaturkontrol. Vinen gærer på vingårdens gamle Slovenske egetræsfade, som laves i hånden og har en størrelse på godt 30 hektoliter. De store fade gør at vinen kan tåle at ligge i længere tid og kun blive mere kompleks, uden at få for meget træ i smagen. Poggio di Sotto lagrer deres Rosso di Montalcino i 2 år på fad, Brunello di Montalcino i 4 år på fad og det bedste fad udvælges i optimale år til Riserva og får yderligere ét år på fad inden aftapning.

Produkter (4)

Nyheder