Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Nyheder

Indkøbskurv (0) Kr. 0
Hjem Producenter Olivier Merlin

Domaine Merlin er beliggende i La Roche Vineuser i Maconnais i den sydlige del af Bourgogne. Her fremstiller Olivier og hans kone Corinne klassiske og intense vine fra Maconnais og Beaujolais områderne.

Olivier overtog familiedomainet i 1987 og har sidenhen i samarbejde med Corinne tilplantet nye parceller og ryddet op i de gamle marker. Der er løbende tilkøbt mindre parceller i området, da man er overbevist om, at der også her kan produceres stor vin. 

Der arbejdes uden sprøjtning i markerne og alle druer høstes i hånden. Hver enkel parcel vinificeres separat og gæringen fortages med bundfald som beskyttelse, hellere end sulfitter. Vinene tappes på ejendommen efter en let klaring, men uden filtrering.

Vinene er generelt meget ekspressive for deres terroir og med stor rigdom i frugten. Succeshistorien om Olivier Merlin fortsætter, og nu har de fleste internationale medier også fået øjnene op for hans fremragende kvaliteter. Regnes for topproducent i Pouilly-Fuissé og Moulin-a-Vent.