Chassagne-Montrachet

Stor og klassisk hvidvin fra Chassagne kommunen i Bourgogne. En koncentreret duft med fine noter af citrus og hvide blomster. Koncentreret og fyldig i smagen med fine noter fra fadet som ligger i baggrunden. Noter af moden frugt og fin mineralitet følges flot ad., Ren Chardonnay som høstes i Chassagne Montrachet, hvor nogle af verdens største hvidvine fremstilles. Druerne plukkes fuldmodne og gæres med temperaturstyring. Efter endt gæring er vinen lagret på 5 egetræsfade, hvoraf 1 var nyt. Vinen lå på fad i 14 måneder inden aftapning.

90-92 point Burghound:, "A more elegant nose is comprised by notes of cherry, dark pinot, violet and a whiff of fresh fennel. The cool, pure and relatively refined medium-bodied flavors that possess solid mid-palate density before culminating in a firm but not rustic or austere finale that displays nice depth. This is lovely and harmonious."